![[Pickup] “หนึ่งปูม้า-ทะเลเผา” เสิร์ฟความคุ้มปูม้านึ่ง แถมฟรีต้มยำกุ้ง!](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/05/08/72826ca13e73480686a60eea4d9dd5ab.jpg 400w)
#วงในบอกมา
- เจ้าของร้าน “หนึ่งปูม้า-ทะเลเผา” เริ่มต้นจากการธุรกิจประมง สู่การต่อยอดเป็นร้านอาหารทะเลชื่อดังย่านรามคำแหง
- “ปูม้านึ่ง” ส่งตรงจากทะเลอ่าวไทย รับประกันความสดใหม่แบบวันต่อวัน เพราะไปรอรับตั้งแต่เรือเทียบท่าเลยทีเดียว!
- ทางร้านให้บริการ “Pickup” สะดวกสบายด้วยการสั่งอาหาร ชำระเงิน และไปรับอาหารเอง ไม่ต้องรอคิวให้เปลืองเวลา ไม่ต้องเสียค่าเดลิเวอรี ถึงร้านปุ๊บ รับของปั๊บ ได้เลย
สำหรับสายซีฟู้ดแล้ว จะมีอะไรดีงามได้เท่าความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ถือเป็นจุดขายของอาหารทะเลก็ว่าได้ วันนี้นิชาพากินจะพาเพื่อน ๆ ไปชิมอาหารทะเลที่ระดับความสดอย่างกับเรือเพิ่งเทียบท่า ร้านอาหารทะเลรามคำแหงที่เอ่ยชื่อไปใคร ๆ ก็รู้จัก พร้อมเผยแหล่งวัตถุดิบจากปาก พี่นุช-นงนุช นามวงษ์ เจ้าของร้าน “หนึ่งปูม้า-ทะเลเผา”
“ก่อนหน้านี้พี่เป็นชาวประมงอยู่จังหวัดจันทบุรี เป็นอาชีพตกทอดกันมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ พอประมาณปี พ.ศ. 2549 พี่ตัดสินใจเข้ามาขายส่งอาหารทะเลในกรุงเทพฯ แต่ทำไประยะหนึ่งก็มีปัญหา ทั้งเรื่องต้นทุนและค่าใช้จ่ายต่าง ๆ เลยเปลี่ยนเป็นการนึ่งอาหารทะเลขายแทน เริ่มต้นก็ง่าย ๆ ขายริมทาง ได้วันละ 2 กิโลกรัมเองมั้ง จนลูกค้าเริ่มรู้จักเรามากขึ้น ก็กลายเป็น “หนึ่งปูม้า-ทะเลเผา” อย่างทุกวันนี้นี่แหละ”
ซึ่งจุดเด่นของเมนูอาหารทะเลของร้าน “หนึ่งปูม้า-ทะเลเผา” ที่พี่นุชกล้าเคลมเลยคือ ความสดใหม่ เนื่องจากวัตถุดิบที่เลือกใช้จะมาจากท่าเรืออ่าวไทยโดยตรง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง รับประกันคุณภาพ อย่าง “ปูม้านึ่ง” (กิโลกรัมละ 780 บาท) ที่มาจากธุรกิจประมงของทางครอบครัวที่อ่าวไทย ซึ่งความพิเศษคือ เป็นแหล่งที่น้ำไม่ลึกมาก เนื้อปูม้าในแถบนั้นจะมีสัมผัสที่แน่นและรสชาติหวานกว่าปูม้าทั่ว ๆ ไป
หรือจะเป็น “ปลากะพงราดน้ำปลา” (ตัวละ 350 บาท) ปลากะพงไซส์บึ้ม ที่ทางร้านจะเลี้ยงเป็นในตู้ ไม่น็อคน้ำแข็ง และทำแบบจานต่อจาน ทำให้ทอดออกมาแล้วเนื้อปลาจะฟูและนุ่ม ราดด้วยหัวน้ำปลาอย่างดี หมักนานกว่า 18 เดือนจนได้ความหอมและเข้มข้น
“ส่วนหน้าร้านในตอนนี้ต้องบอกว่า ยังไม่กล้าเปิดให้นั่ง เพราะเราอยากให้โรคระบาดเหลือ 0% เสียก่อน และยังคงดูแลเรื่องสุขอนามัยอยู่ ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาดร้าน การกวดขันให้พนักงานล้างมือและใส่หน้ากากอนามัยอยู่เสมอ รวมไปถึงเพิ่มช่องทางซื้อ-ขายสำหรับลูกค้าละแวกใกล้เคียงอย่าง บริการ Pickup ของ Wongnai ที่ลูกค้าสามารถสั่งล่วงหน้า แล้วมารับได้ โดยไม่ต้องมานั่งรอคิวที่ร้านนาน ลดการแออัดกันได้อีกทางหนึ่ง"
“จุดขายของร้านเราคือจะเน้นอาหารที่สดใหม่และราคาไม่แพง วัตถุดิบทุกชนิดของเราจะไม่มีการน็อคน้ำแข็งค้างคืน ทางร้านจะส่งรถขนส่งไปรอที่ท่าเรือเลยตั้งแต่ตอนรุ่งสาง หากลูกค้าได้รับอาหารที่ไม่สด หรือไม่ได้มาตรฐาน ทางร้าน “หนึ่งปูม้า-ทะเลเผา” ยินดีเปลี่ยนให้ใหม่ทุกกรณี เพราะเราต้องการให้ลูกค้าได้สินค้าที่มีคุณภาพจริง ๆ”
อาหารทะเลมันยั่วยวนชวนหิวขนาดนี้ สายซีฟู้ดจะรอช้าอยู่ใย เชิญไปลิ้มรสความสดใหม่กันได้ที่ “หนึ่งปูม้า-ทะเลเผา” ตั้งอยู่รามคำแหง 24 แยก 2 เปิดตั้งแต่เวลา 10:00 - 21:00 น. สามารถกด Pickup ส่ังล่วงหน้า แล้วไปรับที่ร้าน ผ่านแอปฯ Wongnai และ LINE MAN ได้แล้ว แถมยังมีโปรโมชั่นสุดพิเศษ สั่ง “ปูม้านึ่ง” (1 กิโลกรัม 780 บาท) แถมฟรี! "ต้มยำกุ้ง" (280 บาท) หรือจะสั่งเป็น “ปลากะพงราดน้ำปลา” ลดไปเลย 30% (จาก 350 ลดเหลือ 245 บาท) คุ้มกว่านี้ไม่มีอีกไหมเอ่ย!?
ติดตามบทความที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่
