วิธีทำ “หมูมะนาว” เมนูกับแกล้มรสซี้ดชวนสร่าง พร้อมสูตรน้ำราดรสแซ่บ!
  1. วิธีทำ “หมูมะนาว” เมนูกับแกล้มรสซี้ดชวนสร่าง พร้อมสูตรน้ำราดรสแซ่บ!

วิธีทำ “หมูมะนาว” เมนูกับแกล้มรสซี้ดชวนสร่าง พร้อมสูตรน้ำราดรสแซ่บ!

“หมูมะนาว” เมนูหมูทีขาดไม่ได้ในวงสังสรรค์! กับแกล้มยอดนิยมรสแซ่บ ที่สายปาร์ตี้ทุกคนควรทำเป็นและยังมาพร้อมเคล็ดลับวิธีทำหมูมะนาวให้นุ่ม ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

เชื่อว่าเพื่อน ๆ ทุกคนที่รักการสังสรรค์ ต้องเคยสั่งเมนู “หมูมะนาว” มาเป็นกับแกล้ม ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้ในวงสังสรรค์เลยทีเดียว หากอยากจัดปาร์ตี้ที่บ้าน เราก็ทำเองได้สบาย ๆ เพราะว่าวิธีทำหมูมะนาวนั้นไม่ยากเลย และวันนี้เรายังแถมเทคนิควิธีทำหมูมะนาวให้นุ่มมาฝากด้วย บอกเลยว่าทำง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วยเข้าปาก ถ้าพร้อมแล้วรีบมาดูสูตรหมูมะนาวแล้วทำไปพร้อม ๆ กันเลย!

วัตถุดิบเมนูหมูมะนาว
วัตถุดิบเมนูหมูมะนาว

วัตถุดิบหมูมะนาว

  1. หมูสันใน 150 กรัม
  2. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
  3. กระเทียมไทยกลีบเล็ก 20 กลีบ
  4. กระเทียมจีนกลีบใหญ่ 2 กลีบ ซอยบางๆ
  5. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
  8. สะระแหน่ (เด็ดใบ) 1/2 ถ้วย
  9. คะน้า 6 ต้น

วิธีทำหมูมะนาว
STEP 1 : หั่นคะน้า + หั่นหมู

  • นำก้านคะน้ามาปอกเปลือกออกแล้วหั่นเฉียงเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่น้ำแข็งไว้
  • หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
วิธีทำหมูมะนาว
หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ

                                 

วิธีทำหมูมะนาว
หั่นก้านคะน้า 

                                        

STEP 2 : ทำน้ำราดหมูมะนาว

  • ตำพริกและกระเทียมไทยให้ละเอียด แล้วนำมาผสมกับ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน
ส่วนผสมเมนูหมูมะนาว
ตำพริกและกระเทียม
น้ำจิ้มหมูมะนาว
ผสมกับ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำเชื่อม

STEP 3 : ลวกหมู + จัดเสิร์ฟ

  • นำหมูที่หั่นเตรียมไว้ไปลวก

  • เมื่อหมูสุก นำขึ้นใส่จานโรยด้วยกระเทียมหั่นบาง ใบสะระแหน่ ราดน้ำราดที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟคู่กับคะน้า ก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า

TIPS : วิธีทำหมูมะนาวให้นุ่มโดยไม่ต้องหมักคืออย่าลวกหมูนานเกินไป และหั่นหมูตามแนวกล้ามเนื้อ เพียงแค่นี้หมูมะนาวของเราก็จะนุ่มโดยไม่ต้องหมักแล้วล่ะค่ะ 

วิธีทำหมูมะนาว
นำหมูที่หั่นไว้มาลวก
หมูมะนาว
จัดเสิร์ฟ

แซ่บซี้ดกันเลยไหมล่ะเพื่อน ๆ ทีนี้สายปาร์ตี้ทั้งหลายก็มีวิธีทำ “หมูมะนาว” ได้แบบง่าย ๆ ถูกใจเพื่อน ๆ ในวงสังสรรค์กันแล้ว ส่วนใครที่ยังอยากได้กับแกล้มอีกสักอย่าง ลองทำเป็น สูตรเมนู “ไส้อ่อนทอดกระเทียม” รับรองฟินลื้มมมครับผมม!!

วิธีทำ หมูมะนาว

  1. ปอกเปลือกก้านคะน้าออก หั่นเฉียง ๆ เป็นชิ้น ๆ แล้วแช่น้ำแข็งไว้
  2. หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  3. ตำพริกและกระเทียมไทยให้ละเอียด แล้วนำมาผสมกับ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน
  4. นำหมูที่หั่นเตรียมไว้ไปลวกให้สุก
  5. นำขึ้นใส่จานที่มีคะน้ารองอยู่ โรยด้วยกระเทียมหั่นบาง ใบสะระแหน่ ราดน้ำราด จัดเสิร์ฟ