วิธีทำ “บาร์บีคิวหมู” เมนูย่างวัยเยาว์ ทำกินเองง่าย ทำหารายได้เสริมปัง

วิธีทําบาร์บีคิวหมู
STEP 1 : หมักหมูบาร์บีคิว

• นำเนื้อหมูสันในมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 2 - 3 มิลลิเมตร จากนั้นนำไปหมักด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ ที่เตรียมในส่วนของวัตถุดิบสำหรับหมักหมูบาร์บีคิว
  
• ผสมให้ทุกอย่างเข้าเนื้อหมู จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง หรือพักไว้ข้ามคืนค่ะ
  

STEP 2 : ทำซอสบาร์บีคิว

• นำซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ใส่ลงไปในกระทะ
  
• เคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อน คนจนททุกอย่างละลาย และผสมเข้ากันดี จากนั้นยกออกจากตัวพักให้เย็นสนิท
  

STEP 3 : ย่างบาร์บีคิวหมู

• นำไม้เสียบบาร์บีคิวแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ จากนั้นนำผัก ผลไม้ และเนื้อหมูบาร์บีคิวที่หหมักไว้ มาเสียบใส่ไม้ตามชอบ
  
• จากนั้นนำไปย่างบนเตาถ่าน เมื่อหมูเริ่มสุก ให้นำเนยจืดไปทาให้ทั่วทั้งสองด้าน จากนั้นเมื่อ “บาร์บีคิวหมู” เริ่มสุกให้ทาด้วยซอสบาร์บีคิวที่เตรียมไว้ลงไปให้ทั่ว ย่างต่อจนซอสเริ่มแห้งก็จัดเสิร์ฟ “บาร์บีคิวหมู” ให้ได้ฟินกันเลยจ้า

ทำง่ายเหมือนที่พิมบอกเลยใช่ไหมคะกับเมนูบาร์บีคิวหมูของเราในวันนี้ ใครจะดัดแปลงสูตรบาร์บีคิวนี้เพิ่มเติมตามสไตล์ตัวเองก็ทำได้เลยนะคะ หรือจะเปลี่ยนจาก “บาร์บีคิวหมู” เป็นไก่ หรือเนื้อ ก็สามารถทำได้เช่นกันค่า สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่หาเมนูย่างทำง่าย ๆ แบบนี้อีกพิมแนะนำเป็นเมนู “เมี่ยงเบคอนพันเห็ดเข็มทอง” ก็เด็ดดวงไม่แพ้กันเลยค่า

สำหรับใครที่หาเทคนิคทำบาร์บีคิวหมูอื่น ๆ เพิ่มเติมมาอ่านที่นี่ได้เลย!

• เทคนิคหั่นเนื้อสัตว์ยังไงไม่ให้เหนียว
  
• 7 สูตรหมักหมูนุ่ม พร้อมเคล็ดลับหมักให้เนื้อสัมผัสชุ่มไปทั้งปาก!
  
• หยิบใช้ยังไงให้ไม่ผิด? กับ 11 ซอสปรุงรสสำหรับทำอาหาร!
  
• 20 สูตร “เมนูย่าง” กลิ่นหอมหวลชวนน้ำลายสอ