วิธีทำ “ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้” เมนูปลาหมึกหอมกระเทียม รสเด็ดเลียปาก!
  1. วิธีทำ “ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้” เมนูปลาหมึกหอมกระเทียม รสเด็ดเลียปาก!

วิธีทำ “ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้” เมนูปลาหมึกหอมกระเทียม รสเด็ดเลียปาก!

แค่กลิ่นก็เตรียมปาดน้ำลายแล้วกับเมนูปลาหมึกยั่ว ๆ “ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้” หอมกระเทียมเต็มคำ อัดแน่นไส้ล้น ๆ งานนี้ห้ามช้าหุงข้าวรอเลย!
เวลาเตรียม
30 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
500 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

คนรักปลาหมึกถูกปากถูกใจสุด ๆ กับเมนู “ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้” ที่มือใหม่ก็สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ทีเด็ดคือรสชาติความเข้มข้นที่ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็อินเลิฟ แถมใครที่ชอบกลิ่นหอมของกระเทียมต้องถูกปากกลืนน้ำลายแน่นอน งานนี้อย่ารอช้า! มาเตรียมวัตถุดิบ พร้อมหุงข้าวรอกันเลยดีกว่าค่า ลุยยย~

วัตถุดิบเมนู “ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้”
วัตถุดิบเมนู “ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้”

วัตถุดิบ

  1. หมูสับ 500 กรัม
  2. ปลาหมึก 700 กรัม
  3. กระเทียม 5 กลีบ
  4. รากผักชี 2 ราก
  5. พริกไทย 2 ช้อนชา
  6. กระเทียมเจียว 1 ถ้วยตวง
  7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน โต๊ะ
  9. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  10. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  12. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

  • ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชีด้วยกัน พักไว้
  • นำหมูสับมาใส่ชามผสม ใส่รากผักชี กระเทียมและพริกไทยที่ตำไว้ลงไป จากนั้นใส่น้ำมันหอยและผงปรุงรสลงไป
  • คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ถุงบีบ
ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้
ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชีด้วยกัน 
ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้
คลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 2 : ยัดไส้หมึก

  • บีบหมูสับลงในปลาหมึกที่เตรียมไว้ แล้วกลัดด้วยไม้ที่ปลาย
  • นำไปนึ่งทั้งหมด 7 นาที
ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้
บีบหมูสับลงในปลาหมึกที่เตรียมไว้
ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้
นำไปนึ่งทั้งหมด 7 นาที

STEP 3 : ผัดและจัดเสิร์ฟ

  • ตั้งกระทะไฟกลาง นำกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยและน้ำตาลลงไป 
  • ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำลงไปเล็กน้อย
  • นำหมึกยัดไส้ลงไปผัดให้เข้ากับซอส เมื่อเข้ากันแล้วใส่ลงจาน โรยด้วยกระเทียมเจียวและผักชีสับ พร้อมเสิร์ฟ
ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้
โรยด้วยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม
ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้
แค่เห็นก็กลืนน้ำลายแล้ว!

“ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้” เสร็จแล้วค่า แค่กลิ่นก็น้ำลายสอแล้ววว! คนชอบกินซีฟู้ดต้องอินแน่นอน เพราะทำตามไม่ยาก แถมรสชาติยังเข้มข้นกลมกล่อมหอมกระเทียมแบบสุด ๆ ใครที่ทำตามแล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดน้องหลุมดำนะคะ แล้วเจอกันสูตรหน้าค่า