รวมสูตรเด็ด คุกกิ้งชาเลนจ์เมนูหมู พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

นึกอะไรไม่ออก บอกกะเพราเป็นอันจบบบ

เมนูเส้นทำง่ายแต่เครื่องเยอะนิดนึง อันนี้เป็นสูตรของแม่

เมนูที่ห้องอาหารจีนดังดังทำขายแต่ผมประทับใจจากการที่ไปทานที่สกาล่า เพราะภัตตาคารสกาล่าไม่มีอีกแล้ว คิดถึงเมนูนี้จับใจ ขอขอบคุณคุณสิทธิพงศ์จากใจที่นำเมนูหายากและไม่มีอีกแล้วแบบฉบับภัตตาคารสกาล่า สูตรนี้บอกเลยว่าอร่อยจริงๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยากดัดแปลงให้ทำง่าย

ซี่โครงตุ๋นหอม ๆ กัดแล้วนุ่ม ๆ ใช้เวลานานหน่อยแต่อร่อยมากหน่อยนะคะ

หมูฮ้อง หรือ หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว เป็นอาหารที่มีอยู่แพร่หลายในจังหวัดทางภาคใต้ จนถึง ปีนัง สิงคโปร์ เมียนม่า จากชาวจีนฮกเกี้ยนที่อพยพมาตามเมืองเหล่านี้ ได้หอบเอาสูตรอาหารที่อร่อยๆ เข้ามาด้วย อย่าง หมูฮ้อง ร้านอาหารทางภาคใต้จะพบเจอเมนู หมูฮ้อง

เมนูย่างโค้กจริงๆ ฟังไม่ผิด... ใครจะนึกว่าวัตถุดิบใกล้ตัวก็สามารถเอามาผสมทำอาหารได้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ! บอกเลยว่าเมนู "ซี่โครงหมูกระดูกอ่อนย่างโค้ก" นี้ทำง่ายมากๆ ทั้งยังอร่อยนุ่มชุ่มลิ้น เมนูเด็ดโดยแบบนี้ต้องไปลองกันแล้ว!!

...ช่วงล็อคดาวน์แบบนี้จะออกไปกินข้าวข้างนอกก็ยิ่งลำบาก ร้านบุฟเฟต์ชาบูหมูกระทะก็โดนล็อคไปเรียบร้อย เลยอยากจะทำเมนูหมูหมักนุ่มๆไว้กินเอง วิธีทำก็แสนง่าย ทำเองได้ประหยัดได้เยอะ ที่สำคัญ หมูนุ่มมาก หอม อร่อย ไม่แพ้หมูนุ่มสำเร็จรูปที่ขายในห้างเลยจ้าาา

..วันนี้จัดหนังหมูมา 1 แผ่นใหญ่ อยากเอามาลองทำ "แคบหมูกรอบ" โดยใช้กับหม้อทอดไร้น้ำมัน ต้มปุ๊ปหั่นแป๊ปโยนเข้าหม้อ ..โอ้โห! กรอบมากกกก กรอบแบบเคี้ยวแล้วแก้วหูแตกเลยจ้าา ทั้งยังทำง่ายในงบประหยัดด้วย

ช่วงนี้ฟ้าฝนครึ้มไม่มีแดด อยากจะทำเมนูร้อนๆอร่อยๆเผอิญนึกถึงเมนูวัยเด็กสมัยที่ไปกินโต๊ะจีนแล้วมีซี่โครงหมูตุ๋นเปื่อยๆ เมนูแบบนี้ไม่ค่อยมีขายด้วย ทำเองก็ได้ กับเมนู "ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอมยาจีน" รับประกันความหอม อร่อย ไม่แพ้ภัตตาคารจีนเลยจ้า