รวมสูตรเด็ด เมนูอาหารจีน พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

เรียงตาม
สูตรล่าสุด
รวมสูตรอาหาร "เมนูอาหารจีน" สารพัดเมนูชั้นเลิศของจีน ทั้งคาวและหวาน ไม่ว่าจะเป็น ทะเลรวมมิตรน้ำแดง ขนมจีบ กระเพาะปลา หรือกุ้งอบวุ้นเส้น ฯลฯ ล้วนแล้วแต่เป็นอาหารถูกปากของใครหลาย ๆ คน ไม่ต้องไปกินถึงภัตตาคาร เพราะ Wongnai ได้รวบรวมสูตรเด็ด เมนูอาหารจีนยอดฮิตมาให้ลองทำกันถึงที่บ้าน จะเน้นเครื่องหนักเนื้อยังไงก็ได้ตามใจชอบ เลื่อนมาดูสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ
แฮ่กึ๊น กุ้ง

แฮ่กึ๊น กุ้ง

อ่าน 66 ครั้ง

เนื้อกุ้งสับ กับหมูห่อฟองเต้าหู้ นึ่งก่อนนำไปทอด จนกรอบนอกนุ่มใน..น้ำจิ้มบ๊วย เปรี้ยวเค็มหวาน อร่อย
ส่วนผสม: หมูหรือไก่บด, เนื้อกุ้งสับ, แป้งสาลีเอนกประสงค์, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, พริกไทยป่น, ต้นหอมซอย, แผ่นฟองเต้าหู้, น้ำสะอาด
สูตรอาหารโดย

ซาลาเปาลูกท้อลาวาไหล

ซาลาเปาลูกท้อลาวาไหล

อ่าน 92 ครั้ง

ชวนทำเมนูมงคล “ซาลาเปาลูกท้อลาวาไหล” จัดหนักไส้ตู้ม บิทีไหลเยิ้มสะท้านหัวใจ รสชาติถูกปากประหนึ่งเชฟภัตตาคาร ตรุษจีนนี้ไม่ลองทำคือพลาดน้า
ส่วนผสม: แป้งซาลาเปา, ไข่แดงเค็มนึ่งสุก, ยีสต์ผง
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ สไตล์จีน

ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ สไตล์จีน

อ่าน 93 ครั้ง

เมนูที่ห้องอาหารจีนดังดังทำขายแต่ผมประทับใจจากการที่ไปทานที่สกาล่า เพราะภัตตาคารสกาล่าไม่มีอีกแล้ว คิดถึงเมนูนี้จับใจ ขอขอบคุณคุณสิทธิพงศ์จากใจที่นำเมนูหายากและไม่มีอีกแล้วแบบฉบับภัตตาคารสกาล่า สูตรนี้บอกเลยว่าอร่อยจริงๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยากดัดแปลงให้ทำง่าย
ส่วนผสม: เส้นเซี่ยงไฮ้แบบตัด, สันนอกสไลด์, น้ำตาลทรายขาว, จิกโฉ่, น้ำมันงา, ซีอิ้วขาว, น้ำมันพริกเผา, น้ำเปล่า, กระเทียมสับ, ผักชีต้นหอมสับ, ขิงสับละเอียด

ข้าวผัดหยางโจว

ข้าวผัดหยางโจว

อ่าน 353 ครั้ง

ตรุษจีนนี้ชวนทำ “ข้าวผัดหยางโจว” ทำง่ายใช้เวลาเพียง 35 นาที แถมรสชาติเด็ดถึงใจที่ใครได้ลองต้องติดใจ ถ้าพร้อมแล้วตามน้องหลุมดำเข้าครัวเลยค่า
ส่วนผสม: ข้าวหอมมะลิเก่าเย็น, หมูแดง, ไส้กรอกรมควันหั่นเต๋า, กุนเชียงหั่นเต๋า
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้โหงวยิ้งไข่เค็ม (สูตรแป้งบาง)

ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้โหงวยิ้งไข่เค็ม (สูตรแป้งบาง)

อ่าน 239 ครั้ง

ไส้โหงวยิ้งไข่เค็ม หนึ่งในไส้ยอดนิยมของขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ สูตรนี้ แป้งบางมากๆ ใครที่ไม่ชอบแป้งหนาๆ อยากให้ลองทำกันดู *ใช้พิมพ์ขนาด100 กรัม*
ส่วนผสม: แป้งเอนกประสงค์ ( เปลือกเปี๊ยะ ), น้ำเชื่อมสีทอง ( เปลือกเปี๊ยะ ), น้ำมันข้าวโพด ( เปลือกเปี๊ยะ ), น้ำด่าง ( เปลือกเปี๊ยะ ), ถั่วหิมพานต์ ( ไส้ ), อัลมอนด์ ( ไส้ ), เมล็ดแตงโม ( ไส้ ), เมล็ดฟักทอง ( ไส้ ), เมล็ดทานตะวัน ( ไส้ ), งาขาว ( ไส้ ), งาดำ ( ไส้ ), แครนเบอรี่ ( ไส้ ), ฟักเชื่อม ( ไส้ ), ผิวส้มเชื่อม ( ไส้ ), น้ำเชื่อม ( ไส้ ), น้ำมันข้าวโพด ( ไส้ ), น้ำตาลทราย ( ไส้ ), เกลือป่น ( ไส้ ), น้ำเปล่า ( ไส้ ), แป้งข้าวเหนียว ( ไส้ ), ไข่แดงเค็ม ( ไส้ ), ไข่แดงของไข่ไก่สด ( ทาหน้าเปี๊ยะ ), น้ำเปล่าสำหรัผสมไข่ ( ทาหน้าเปี๊ยะ )
สูตรอาหารโดย

ซุปจระเข้เยื่อไผ่ตุ๋นยาจีน

ซุปจระเข้เยื่อไผ่ตุ๋นยาจีน

อ่าน 51 ครั้ง

พบกับ “ซุปจระเข้เยื่อไผ่ตุ๋นยาจีน” รสกลมกล่อมหอมเครื่องยาจีนพร้อมเนื้อจระเข้ดีต่อสุขภาพ บอกเลยว่าทำง่ายไม่ง้อเนื้อหมู อยากรู้ว่าทำอย่างไรรีบตามมาดูกันเลยจ้า!
ส่วนผสม: เครื่องยาจีน, เนื้อส่วนน่องขาจระเข้, เยื่อไผ่แห้งแช่น้ำร้อน
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

ก้านคะน้าดอง

ก้านคะน้าดอง

อ่าน 203 ครั้ง

- ก้านคะน้าดอง เป็นอีกหนึ่งในวิธีการถนอมอาหาร ที่สืบทอดกันมาในครอบครัวของคนจีน - รับประทานง่าย ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่รับประทานแบบปกติทั่วไป หรือ มังสวิรัต และ รับประทานเจ - ทำง่าย วัตถุดิบน้อย ส่วนใหญ่มีอยู่ในครัวเรือน
ส่วนผสม: ก้านคะน้าปอกแล้ว, เกลือป่น, ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลทราย
สูตรอาหารโดย

เปาะเปี๊ยะส้มตำ

เปาะเปี๊ยะส้มตำ

อ่าน 478 ครั้ง

ฟิวชันได้ปังสุด ๆ กับเมนูแซ่บกรอบสะท้านลิ้น “เปาะเปี๊ยะส้มตำ” แป้งกรอบถูกปาก จัดเต็มไส้ส้มตำแซ่บนัว ใครได้ลองทำตามก็ต้องฟิน เคี้ยวตุ้ยไม่หยุดแน่ ๆ
ส่วนผสม: มะละกอ, แครอท, ข้าวโพดต้มสุก
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

เห็ดเข็มทองย่างพริกป่น

เห็ดเข็มทองย่างพริกป่น

อ่าน 557 ครั้ง

คือตั้งใจย่างทาซอส แต่ว่ากลายเป็นผัดเฉย 😅 แต่อร่อยมากเลยค่ะ ฟีลเหมือนอาหารจีนสไตล์เสฉวนเลย แต่ใช้พริกป่นไทยนะคะ ไม่ใช่หม่าล่า ลองทำดูค่ะ ทำง่าย และอร่อย!
ส่วนผสม: เห็ดเข็มทอง, พริกป่น, น้ำตาลทราย, ซอสหอยนางรม, ผงปรุงรส, น้ำมันพืช, ต้นหอม, น้ำร้อน
สูตรอาหารโดย

ขนมจีบต้มยำ

ขนมจีบต้มยำ

อ่าน 1.9k ครั้ง

น้องหลุมดำชวนเปิดตำราติ่มซำ ทำเมนู “ขนมจีบต้มยำ” เมนูนี้ทำง่าย เด็ดน้ำลายสอ ใครที่ชอบความแซ่บจัดจ้าน ลองทำแล้วจะติดใจ
ส่วนผสม: แผ่นเกี๊ยว, หมูสับ, น้ำพริกเผา
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

ยำแตงกวาไข่เยี่ยวม้าเสฉวน

ยำแตงกวาไข่เยี่ยวม้าเสฉวน

อ่าน 511 ครั้ง

#ยำแตงกวาญี่ปุ่น #ยำแตงกวาไข่เยี่ยวม้าเสฉวน #ยำแตงกวาเย็นแบบจีน
ส่วนผสม: แตงกวาญี่ปุ่น, ไข่เยี่ยวม้า, กระเทียมสับ, พริกสับ, น้ำมันพริก, น้ำส้ม Vinegar, น้ำตาล, น้ำมันหอย, ซีอิ้ว, น้ำมันงา
สูตรอาหารโดย

ข้าวหน้าเป็ด

ข้าวหน้าเป็ด

อ่าน 1.3k ครั้ง

คนชอบเป็ดห้ามพลาดสูตร “ข้าวหน้าเป็ด” เนื้อนุ่มหนังสวย หวานนิดเค็มหน่อย กินง่ายได้ทุกวัย แจกสูตรแบบไม่มีกั๊กตั้งแต่เริ่มต้มเป็ดจนถึงน้ำราดเป็ดหอมยั่ว
ส่วนผสม: เป็ด, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

เกี๊ยวตุ้งแช่

เกี๊ยวตุ้งแช่

อ่าน 266 ครั้ง

เมนูทำไม่ง่าย ไม่ยาก แต่เหมาะกับคนว่างอยากหาทำ ได้กินของทำเองจะปรุงรสยังไงก็ได้ โดยส่วนตัวเป็นคนไม่กินเค็ม เลยได้ปรุงรสเกี๊ยวเค็มอ่อนๆ ชิ้นเต็มคำ หอมสามเกลอและน้ำมันงา
ส่วนผสม: หมูบะช่อ, รากผักชี กระเทียม พริกไทย, ไข่ไก่, ผักกวางตุ้ง, กระเทียมซอย, น้ำตาล, ซอสปรุงรสฝาเขียว, น้ำมันงา
สูตรอาหารโดย

เกี๊ยวไต้หวันวุ้นเส้นกุยช่าย

เกี๊ยวไต้หวันวุ้นเส้นกุยช่าย

อ่าน 1.8k ครั้ง

ชวนเข้าครัวทำ “เกี๊ยวไต้หวันวุ้นเส้นกุยช่าย” สูตรเด็ดประหนึ่งเสิร์ฟจากภัตตาคารไต้หวัน กัดกรอบไส้ทะลักอัดแน่นด้วยวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ใครได้ชิมก็ติดใจ!
ส่วนผสม: วุ้นเส้นต้นสน, กุยช่าย, ไข่ไก่
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

ต้มหน่อไม้จีนซี่โครงอ่อนเห็ดหอม

ต้มหน่อไม้จีนซี่โครงอ่อนเห็ดหอม

อ่าน 1.5k ครั้ง

ใกล้ตรุษจีนเขตคิดถึงเมนูนี้
ส่วนผสม: หน่อไม้จีน, เห็ดหอม, ซี่โครงอ่อน, กระเทียม, รากผักชี, พริกไทย, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วขาว
สูตรอาหารโดย

ขนมจีบลาบไมโครเวฟ

ขนมจีบลาบไมโครเวฟ

อ่าน 2.3k ครั้ง

ใครที่อยากกินติ่มซำฟิน ๆ แต่อุปกรณ์ไม่พร้อม จัดไปสูตรเด็ด “ขนมจีบลาบไมโครเวฟ” ที่ทำง่ายโดยใช้เวลาเพียง 25 นาทีเท่านั้น รสชาติเด็ดถูกปากหอมลาบเน้น ๆ
ส่วนผสม: “รสดีเมนู” ลาบ-น้ำตก, กุ้งผ่าครึ่งตามขวาง, ต้นหอมซอยละเอียด
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

ต้มเล้งมะระยัดไส้ใส่ผักกาดดอง

ต้มเล้งมะระยัดไส้ใส่ผักกาดดอง

อ่าน 571 ครั้ง

หวานเป็นลม ขมเป็นยา เมนูง่ายๆซดน้ำแกงใสๆไล่ไข้ ไล่หวัด หมูสับยัดไส้หอมกลิ่นรากผักชีพริกไทยมะระมีฤทธิ์เย็นลดอาการร้อนใน เพิ่มความเข้มข้นของน้ำซุปด้วยเล้ง และ ผักกาดดอง
ส่วนผสม: เนื้อหมู, เล้ง, มะระ, วุ้นเส้นห่อเล็ก, ผักกาดดอง, รากผักชี, พริกไทยขาว, เกลือป่น, ซีอิ๊วขาว
สูตรอาหารโดย

ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล

ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล

อ่าน 2k ครั้ง

จะกินมื้อเช้าก็ได้ หรือระหว่างวันก็ดีกับ “ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล” ซาลาเปาร้อน ๆ ไส้เห็ดพอร์โทเบลโลแน่น ๆ อิ่มอยู่ท้อง แถมยังทำง่ายอีกด้วย!
ส่วนผสม: เห็ดพอร์โทเบลโล, น้ำจิ้มสูตรเจ ตราแม่ประนอม, แป้งอเนกประสงค์
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

เกี๊ยวเสฉวนน้ำมันพริก

เกี๊ยวเสฉวนน้ำมันพริก

อ่าน 2k ครั้ง

รสชาติที่นุ่มของเกี๊ยวบวกกับซอสที่ออกรสเปรี้ยวหวานเค็มเล็กน้อย และความเผ็ดร้อนจากน้ำมันพริกเสฉวน จัดว่าทำเท่าไหร่ก็ไม่พอทานเลยทีเดียว
ส่วนผสม: หมูบด, กระเทียมสับ, น้ำตาลทราย, พริกไทยป่น, เหล้าจีน, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันงา, พริกป่น, พริกชวงเจียป่น, น้ำมัน, กระเทียมเจียว, จิ๊กโฉว, ต้นหอมซอย
สูตรอาหารโดย

ฮะเก๋าแป้งญวณ

ฮะเก๋าแป้งญวณ

อ่าน 3.2k ครั้ง

ติ่มซำใครว่าทำยาก วันนี้น้องหลุมดำชวนทำ “ฮะเก๋าแป้งญวณ” ที่ใช้เวลาเพียง 30 นาทีก็ฟินได้ ไส้แน่นกรุบคีบเพลิน ห่อง่ายไม่มีบ้งด้วยแป้งเวียดนามค่า
ส่วนผสม: แป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนาม, กุ้งขาวปอกเปลือก, มันหมูแข็ง
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน