รวมสูตรเด็ด เมนูอาหารจีน พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

เรียงตาม
สูตรล่าสุด
รวมสูตรอาหาร "เมนูอาหารจีน" สารพัดเมนูชั้นเลิศของจีน ทั้งคาวและหวาน ไม่ว่าจะเป็น ทะเลรวมมิตรน้ำแดง ขนมจีบ กระเพาะปลา หรือกุ้งอบวุ้นเส้น ฯลฯ ล้วนแล้วแต่เป็นอาหารถูกปากของใครหลาย ๆ คน ไม่ต้องไปกินถึงภัตตาคาร เพราะ Wongnai ได้รวบรวมสูตรเด็ด เมนูอาหารจีนยอดฮิตมาให้ลองทำกันถึงที่บ้าน จะเน้นเครื่องหนักเนื้อยังไงก็ได้ตามใจชอบ เลื่อนมาดูสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ
ผัดหมี่ฮ่องกง เส้นหมี่ไต้หวัน

ผัดหมี่ฮ่องกง เส้นหมี่ไต้หวัน

อ่าน 37 ครั้ง

เหตุผลอันล้ำลึกซับซ้อนของจานนี้คือ ....... มีเส้นไต้หวันเหลืออยู่ค่ะ 😜เส้นหมี่ไต้หวันจะเป็นเส้นหมี่ไข่นะคะ แบน บาง กบเอามาผัดใช้เทคนิคเล็กน้อยด้วยการลวกเส้นบบ Al dente เพื่อที่เส้นจะได้ไม่เละ เวลาผัดเพิ่มน้ำซอสเล็กน้อย เส้นจะเหนียวนุ่มมีรสชาติเต็มๆ คำนะคะ
ส่วนผสม: เส้นหมี่ไต้หวัน, กุยช่ายขาว, ต้นหอม, กุ้ง, กระเทียม, แป้งทอดกรอบ, ซีอิ้วขาว, ซอสหอยนางรม, พริกไทย, น้ำมันงา, น้ำมัน
สูตรอาหารโดย

หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว

หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว

อ่าน 9.9k ครั้ง

พบกับเมนูสำหรับทุกคนในครอบครัวอย่าง “หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว” หมูสามชั้นสูตรเด็ดจากอาม่าที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น เนื้อนุ่มละลายในปาก จะเด็ดแค่ไหนมาดูกัน!
ส่วนผสม: หมูสามชั้น, ซอสปรุงรส
สูตรอาหารโดย
photo
pim.tp

ข้าวอบเผือก สูตรหม้อหุงข้าว

ข้าวอบเผือก สูตรหม้อหุงข้าว

อ่าน 51 ครั้ง

ข้าวอบเผือกหอมๆ ทำง่ายๆ เร็วๆ ใช้หม้อหุงข้าวเพียงใบเดียว อร่อยดี มีประโยชน์ค่ะ
ส่วนผสม: ข้าวสาร, หมูสามชั้น, เผือก, มันฝรั่ง, แครอท, แปะก๊วย, เกลือ, ซีอิ้วขาว, น้ำเปล่า
สูตรอาหารโดย

เกี๊ยวน้ำกุ้ง

เกี๊ยวน้ำกุ้ง

อ่าน 18.6k ครั้ง

มาทำเมนู “เกี๊ยวน้ำกุ้ง” กุ้งทั้งตัวพร้อมแป้งเกี๊ยวบาง ๆ หอมกลิ่นเครื่องปรุง พร้อมน้ำซุปใส ๆ เชง ๆ บอกเลยว่าฟิน
ส่วนผสม: เกี๊ยว, กุ้ง
สูตรอาหารโดย
photo
คามิน้องวิว

ข้าวอบหนำเลี้ยบ

ข้าวอบหนำเลี้ยบ

อ่าน 66 ครั้ง

ข้าวอบหนำเลี้ยบแบบร้านอาหารชื่อดัง เราก็ทำได้เองที่บ้านง่ายๆ ค่ะ วัตถุดิบไม่เยอะ เน้นความหอมของวัตถุดิบ ไม่ต้องปรุงรสเยอะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมอร่อยอีกต่างหากค่ะ
ส่วนผสม: ข้าวสวย, หนำเลี้ยบแกะเม็ด, หมูบด, ซีอิ้วขาว, กระเทียม, ขิงอ่อน, มะนาว, หอมแดง, พริกจินดา, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, น้ำมัน
สูตรอาหารโดย

ลูกชิ้นแคะ

ลูกชิ้นแคะ

อ่าน 11.8k ครั้ง

“ลูกชิ้นแคะ” เนื้อเด้ง ๆ สอดไส้ในเต้าหู้ที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจีนแคะ หากินยากนักทำกินเองเลยดีกว่า ถ้าพร้อมแล้วไปดูสูตรและวิธีทำลูกชิ้นแคะกันเลย!!
ส่วนผสม: เต้าหู้ทอด, เนื้อหมู, เนื้อปลา
สูตรอาหารโดย
photo
pim.tp

บักกุ๊ดเต๋หาดใหญ่

บักกุ๊ดเต๋หาดใหญ่

อ่าน 66 ครั้ง

เข้มข้นและดำสไตล์หาดใหญ่ทำง่ายๆด้วยหม้อหุงข้าว เนื้อร่อนออกมาจากกระดูก เครื่องบักกุ๊ดเต๋สามารถซื้อเป็นเซ็ตสำเร็จได้ เข้มข้นจริงต้องสดใหม่และใส่เยอะ
ส่วนผสม: กระดูกสันหลังหมู, ซี่โครงหมู, เห็ดหอม, เห็ดเข็มทองและอื่นๆ, พริกไทยดำ, พริกไทยขาว, เส็กตี่, ตังเซียม, เก๋ากี้, ฮ่วยซัว, ตังกุย, เง็กเต็ง, อั่งจ้อ, แปะแฮะ, เครื่องพะโล้, น้ำ, เกลือ, ซีอิ้วขาว, ซีอิ้วดำ
สูตรอาหารโดย

ตือคาโค

ตือคาโค

อ่าน 57.9k ครั้ง

“ตือคาโค” เมนูทอดหน้าตาเหมือนขาหมู วิธีทำแสนง่ายแต่ทำไมหากินยากจัง ไปที่ไหนก็หาไม่มี เห้อ แต่เพื่อนก็ปลอบใจพร้อมให้สูตรมา ทำกินเองซะเลย
ส่วนผสม: แป้ง, เผือก, ถั่วดำ
สูตรอาหารโดย
photo
คามิน้องวิว

ตุ๋นเยื่อไผ่น้ำแดง

ตุ๋นเยื่อไผ่น้ำแดง

อ่าน 114 ครั้ง

ตุ๋นเยื่อไผ่น้ำแดงค่ะ หอม อร่อยอุ่นๆ พุงค่ะ กบตั้งใจทำให้น้ำเป็นสีนี้นะคะ คือออกในแนวใส ไม่เข้มมากค่ะ แป้งใช้แป้ง 2 ชนิดเพื่อความละมุนของน้ำซุปนะคะ
ส่วนผสม: เยื่อไผ่, กระดูกหมู, เห็ดหอม, คนอร์, ซอสหอยนางรม, ซีอิ้วขาว, เหล้าจีน, แป้งท้าว, แป้งมัน
สูตรอาหารโดย

บะกุ๊ดเต๋

บะกุ๊ดเต๋

อ่าน 3.8k ครั้ง

ใครอยากอินเทรนด์กับช่วงตรุษจีนก็ต้องกินอาหารจีนแท้ ๆ กับเมนู “บะกุ๊ดเต๋” เมนูอาหารจีนน้ำซุปหอม กระดูกหมูนุ๊มนุ่ม ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไร รีบตามมาดูกัน!
ส่วนผสม: ซี่โครงหมูอ่อน, เครื่องตุ๋นยาจีน
สูตรอาหารโดย
photo
แม่หญิงแพรวา

🦐 แห่กึ้ง 🦐 ( เรียกแบบจีนแต้จิ๋ว )

🦐 แห่กึ้ง 🦐 ( เรียกแบบจีนแต้จิ๋ว )

อ่าน 84 ครั้ง

- 蝦 แต้จิ๋วออกเสียงว่า " แฮ้ " แปลว่า " กุ้ง " - 卷 แต้จิ๋วออกเสียงว่า " กึ้ง " แปลว่า " ม้วน - แฮ้+กึ้ง ก็ไม่อ่านว่า แฮ้กึ้ง เพราะการใช้ภาษาของจีน ถ้าเป็นเสียงหนักทั้งสองตัว ต้องลดเสียงตัวหน้าลง เพื่อให้พูดง่าย และน่าฟัง จึงออกเสียงว่า " แห่กึ้ง นั้นเอง
ส่วนผสม: เนื้อกุ้งสับ 600, หมูสับ ( เนื้อแดง4 : มันแข็ง2 ), ต้นหอม ( ใช้เฉพาะช่วงโคน ), ไข่ไก่, แป้งข้าวโพด ( แป้งสาลีก็ได้ ), น้ำตาล, น้ำมันงา, เหล้าจีน, พริกไทย, เกลือ, ฟองเต้าหู้แผ่นกลมใหญ่, ใบตองสำหรับรองซึ้งเวลานึ่ง
สูตรอาหารโดย

สาหร่ายทรงเครื่อง

สาหร่ายทรงเครื่อง

อ่าน 5.9k ครั้ง

มาทำ “สาหร่ายทรงเครื่อง” ของว่างจีน ๆ ที่ไม่ต้องไปกินไกล เพราะทำได้เองที่บ้าน เตรียมกระดาษมาจดสูตรได้ที่นี่เลย
ส่วนผสม: สาหร่าย, หมู, กุ้ง
สูตรอาหารโดย
photo
คามิน้องวิว

ผัดโป้ยเซียน

ผัดโป้ยเซียน

อ่าน 99 ครั้ง

เมนูผัดวุ้นเส้นสไตล์จีนที่มีความเป็นเอกลักษณ์กลิ่นหอมของเห็ดหอม ฟองเต้าหู้นุ่มๆ ผัดกับวุ้นเส้นหอมอร่อยมากครับ ทำไม่ยากครับ เตรียมวัตถุดิบพร้อมผัดแป้บเดียวได้ทานอร่อยเลย
ส่วนผสม: หมูนุ่ม, วุ้นเส้นต้นสน, ฟองเต้าหู้(โบว์), ขึ้นฉ่าย, ผักกาดขาว, พริกชี้ฟ้าแดง, กระเทียมสับ, เห็ดหอม, น้ำมันหอย, ซอสปรุงรส, ซีอิ้วขาว, น้ำตาลทราย, เหล้าจีน, น้ำมันงา, น้ำมันพืช

ผัดหมี่ซั่วเบคอนบาร์บีคิว

ผัดหมี่ซั่วเบคอนบาร์บีคิว

อ่าน 2.2k ครั้ง

มาทำเมนูแสนมงคลกับเมนู “ผัดหมี่ซั่วเบคอนบาร์บีคิว” เมนูเส้นที่อากงกินแล้วต้องมอบอั่งเปา
ส่วนผสม: หมี่ซั่ว, เบคอน
สูตรอาหารโดย
photo
คามิน้องวิว

บะจ่างใบบัว

บะจ่างใบบัว

อ่าน 227 ครั้ง

ใกล้เทศกาลไหว้บะจ่างแล้วเรามาทำบะจ่างง่ายๆ ทำทานทำไหว้กันดีกว่าค่ะ ประยุกต์มากจากข้าวห่อใบบัว เพราะใบไผ่ต้องหาซื้อเฉพาะ ร้าน เราลงมีกันเลยค่ะ
ส่วนผสม: ข้าวเหนียว กลางปี -ใหม่ เนื่องจากเราใช้นึ่งไม่ได้ต้ม นะคะ ข้าวเก่าจะสุกยาก, หมูสามชั้น, กุ้งแห้ง, ถั่วลิสงดิบ, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ, ไข่แดงเค็มดิบ (ตามชอบ), แปะก๊วย, กุนเชียง, ผงพะโล้, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลปีบ, พริกไทย
สูตรอาหารโดย

หมี่ซั่วปู

หมี่ซั่วปู

อ่าน 1.5k ครั้ง

หมี่ซั่วทั่วไปคงโดนใจไม่พอ วันนี้เรามาทำ “หมี่ซั่วปู” ผัดหมี่มงคลประจำตรุษจีน ที่เพิ่มเติมด้วยเนื้อปูก้อนแบบเน้น ๆ กินกันต้อนรับตรุษจีนกันไปเลย!
ส่วนผสม: ปู, หมี่ซั่ว
สูตรอาหารโดย
photo
เชฟแอ๊ส

ข้าวหน้าหมู สูตรเสฉวน

ข้าวหน้าหมู สูตรเสฉวน

อ่าน 141 ครั้ง

... หอมมมม นุ่ม เเอบเผ็ดร้อนนิดเเละอร่อยมากๆๆๆๆ ครับ🥳
ส่วนผสม: หมูสันใน, น้ำมันงา, ซีอิ๊วขาว, พริกไทยดำ, พริกเสฉวน(หมาล่า), น้ำมันหอย, ผักตั้งโอ๋ (1ต้นต่อ1ถ้วย), งาดำ, เหล้าจีน(หรือเซี่ยงชุน), ขิงซอยฝอย, หัวหอมหั่นฝอย, ต้นหอมหั่น, พริกไทยขาว
สูตรอาหารโดย

ปลากะพงผัดโหงวก๊วย

ปลากะพงผัดโหงวก๊วย

อ่าน 2.1k ครั้ง

“ปลากะพงผัดโหงวก๊วย” เนื้อปลากะพงทอดกรอบ ผัดกับเครื่องโหงวก๊วย ปรุงรสให้เข้มข้น ตามสไตล์อาหารจีน อร่อยจนหยุดกินไม่ได้!
ส่วนผสม: ปลา
สูตรอาหารโดย
photo
เชฟแอ๊ส

ผักกาดน้ำมันหอย 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

ผักกาดน้ำมันหอย 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

อ่าน 130 ครั้ง

ครัวกวางตุ้งหอมฟุ้งเหล้าจีน ชวนท่านทำกับข้าวง่ายๆค่ะ
ส่วนผสม: ผักกาด, เห็ดหอมสดหั่นบางๆ, น้ำมันพืช, น้ำมันงา, เหล้าจีน, ซีอิ้วขาว, น้ำมันหอย, ต้นหอมซอย
สูตรอาหารโดย

ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย

ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย

อ่าน 2k ครั้ง

“ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย” ปลาจาระเม็ดสด ๆ เนื้อนุ่มแน่น ราดด้วยน้ำบ๊วยปรุงรสแล้วน้ำไปนึ่งจนสุกดี หอมหวนชวนกิน เปรี้ยว เค็ม หวาน ลงตัว!
ส่วนผสม: ปลา
สูตรอาหารโดย
photo
เชฟแอ๊ส