เมนูอาหารจีน

รวมสูตรเด็ด เมนูอาหารจีน พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

เรียงตาม

สูตรล่าสุด

รวมสูตรอาหาร "เมนูอาหารจีน" สารพัดเมนูชั้นเลิศของจีน ทั้งคาวและหวาน ไม่ว่าจะเป็น ทะเลรวมมิตรน้ำแดง ขนมจีบ กระเพาะปลา หรือกุ้งอบวุ้นเส้น ฯลฯ ล้วนแล้วแต่เป็นอาหารถูกปากของใครหลาย ๆ คน ไม่ต้องไปกินถึงภัตตาคาร เพราะ Wongnai ได้รวบรวมสูตรเด็ด เมนูอาหารจีนยอดฮิตมาให้ลองทำกันถึงที่บ้าน จะเน้นเครื่องหนักเนื้อยังไงก็ได้ตามใจชอบ เลื่อนมาดูสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ

สาคูไส้หมู

อ่าน 47 ครั้ง

สาคูไส้หมู สูตรแป้ง สาคูเม็ดเล็ก ตรา ใบหยก

ส่วนผสม: สาคูเม็ดเล็ก ตราใบหยก, หมูบด, ถั่วลิสงคั่ว, หอมแดง, พริกไทยเม็ด, น้ำตาลปี๊บ, ไชโป๊หวาน, ซีอิ๋วขาว, รากผักชี

สูตรอาหารโดย

Bangkokinterfood

หม่าล่าเซียงกัวเจ

อ่าน 488 ครั้ง

มาทำ “หม่าล่าเซียงกัวเจ” หม่าล่าผัดแห้งรสเข้มข้น หอมแม็กกี้ เผ็ดลิ้นชาสะใจ ใส่เครื่องแน่น ๆ อยู่ในช่วงกินเจก็แซ่บจัดจ้านได้ ต้องใส่อะไรบ้างมาดูกันเลย!

ส่วนผสม: ซอสปรุงรส แม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม, ผักต่าง ๆ , พริกแห้งทอด, ซอสหม่าล่า, เต้าหู้, ดอกไม้จีน

สูตรอาหารโดย

กินทั้งวัน

ขนมเข่งทอด สูตรแป้งทอดกรอบ ตรา ใบหยก

อ่าน 30 ครั้ง

ขนมเข่งทอด กรอบนอก นุ่มใน

ส่วนผสม: แป้งทอดกรอบ ตรา ใบหยก, ขนมเข่ง, น้ำเย็นจัด, ไข่ไก่, น้ำมันสำหรับทอด

สูตรอาหารโดย

Bangkokinterfood

เป็ดร่อน

อ่าน 1.2k ครั้ง

มาทำ “เป็ดร่อน” เป็ดทอดเนื้อนุ่มฉ่ำหอมเครื่องพะโล้ ทอดกรอบสะใจ ทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ ฟินทั้งครอบครัวแน่นอน ไปลงมือกันเลย!

ส่วนผสม: เป็ดแช่แข็งล้วง ตราเอโร่, โป๊ยกั๊ก, สามเกลอ, ผงพะโล้, อบเชย

สูตรอาหารโดย

กินทั้งวัน

ไก่ม้วนแช่เหล้า ( drunken chicken roll )

อ่าน 143 ครั้ง

ไก่แช่เหล้าเป็นอาหารจีน เนื้อไก่นุ่ม ๆ อร่อย ๆ นิยมทานเนื้อ ทานแบบเย็น ๆ ไม่ยาก ใครๆ ก็ทำได้คะ🥰

ส่วนผสม: **ส่วนผสมหมักไก่**, น่องไก่ติดสะโพก, เกลือป่น (เราใช้เกลือชมพู/เกลือหิมาลายัน), ไวน์เหล้าสำหรับทำอาหาร(shaoxing wine), **ส่วนผสมน้ำซุปไก่**, กระดูกไก่ที่เราเลาออกจากน่องไก่ติดสะโพก, น้ำเปล่า, ใบกระวาน, พุทราจีนอบแห้ง(ถ้าลูกใหญ่ใช้3), ตังกุย (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้คะ), อบเชยแท่ง, ขิงหั่นแว่น, เกลือป่น, น้ำตาล (ใช้น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลหญ้าหวานได้คะ), ซอสปรุงรส (เราใช้โลว์โซเดียม), โกจิเบอรี่, ไวน์/เหล้าสำหรับทำอาหาร(shaoxing wine) ส่วนนี้ใส่เพิ่มได้ตามความชอบเลยนะคะ

สูตรอาหารโดย

Bambibam❤

ก๋วยเตี๋ยวหลอด

อ่าน 2.7k ครั้ง

แค่กลิ่นก็อดใจไม่ไหว กับสูตร “ก๋วยเตี๋ยวหลอด” รสเด็ด เส้นหอม รสชาติเข้มข้น ใส่เครื่องแน่น ๆ ในแบบที่ร้านไหน ๆ ก็ให้ไม่ได้ ใช้เวลาแค่ 30 นาทีก็พร้อมกินแล้ว

ส่วนผสม: เส้นใหญ่, กุ้งแห้งฝอย, สันคอหมู

สูตรอาหารโดย

หลุมดำผู้ดูดกลืน

口水鸡 Kǒushuǐ jī , ไก่น้ำลาย

อ่าน 170 ครั้ง

口水鸡 Kǒushuǐ jī โข่ว สุ่ย จี ,, อาหารจีนมื้อนี้ แต่ว่าก็ยังทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ เพราะแก้เลี่ยน555555 ไปเสริชมาเขาบอกว่า 口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴 Kǒushuǐ jī shì zhōngguó sìchuān dìqū hànzú tèsè càiyáo เป็นอาหารเย็นชาวฮั่นในเสฉวนมั้ง 5555 ภาษาจีนคืนเหล่าซื่อไปแล้ว 🥹

ส่วนผสม: -- ต้มไก่ --, อกไก่, ขิงซอย หรือ ขิงแว่น, รากผักชี, หัวต้นหอม, พริกไทยดำ, -- ซอสราด --, กระเทียม, พริกขี้หนูเขียว อย่างละ, ถั่วลิสง, พริกป่น, น้ำมันพืช (ร้อนจัด), น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, ผงปรุงรส, น้ำมันพริกเผา, -- เครื่องเคียง --, ผักชี, แตงกวา

สูตรอาหารโดย

guneweenz 🦋

สุกี้หม่าล่า

อ่าน 2.7k ครั้ง

เผ็ดร้อนถึงใจกับเมนูหม้อไฟสุดฮอต “สุกี้หม่าล่า” ทำง่ายได้ที่บ้านเพียงแค่ 30 นาที รสเด็ดไม่ต่างจากร้านดัง ไม่ต้องต่อคิวให้น่องปูด

ส่วนผสม: น้ำซุป, น้ำมันงา, กระเทียม, ลูกกระวาน

สูตรอาหารโดย

หลุมดำผู้ดูดกลืน

หมั่นโถวฟักทอง

อ่าน 287 ครั้ง

หมั่นโถวฟักทองเนื้อนุ่มๆ รับประทานเป็นของว่างคู่กับ น้ำชา หรือ กาแฟร้อนๆ เข้ากันดีมากค่ะ

ส่วนผสม: แป้งซาลาเปา, ยีสต์ , น้ำตาล, ฟักทองนึ่งสุก , หัวเชื้อแป้งหมัก (Stiff starters), น้ำมัน , * ในสูตรไม่มีน้ำ เพราะฟักทองนึ่งสุก มีความชื้นสูง

สูตรอาหารโดย

สไตล์ของแม่

หลู่โร่วฟ่าน

อ่าน 4.1k ครั้ง

เอาใจคนรัก Street Food ไต้หวัน กับเมนูข้าวสุดฮิต“หลู่โร่วฟ่าน” หมูสับพะโล้ราดข้าวรสเข้มข้นถูกปาก ทำง่ายไม่ต้องไปไกลถึงไต้หวัน

ส่วนผสม: หอมแดง, เห็ดหอมสับ, หมูสับ

สูตรอาหารโดย

หลุมดำผู้ดูดกลืน

เป็ดอบซอสปักกิ่ง

อ่าน 215 ครั้ง

มาทำเป็ดปักกิ่งกินเองที่บ้านกันค่ะ กับสูตรสุด Exclusive ของเชฟดัง x Philips AirFryer จากแอป NutriU เสิร์ฟเป็ดอบเนื้อนุ่ม ห่อแป้งกินกับผักสด พร้อมราดซอสฉ่ำ ๆ สไตล์เป็ดปักกิ่ง เป็นเมนูระดับภัตตาคารที่เราก็ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วมาลงมือกันเลย!

ส่วนผสม: อกเป็ดสด, สามเกลอ (สำหรับหมักเป็ด), ซอสหอยนางรม (สำหรับหมักเป็ด), น้ำมัน (สำหรับหมักเป็ด), ซีอิ๊วขาว (สำหรับหมักเป็ด), จิ๊กโฉ่ว (สำหรับน้ำทาเป็ด), น้ำตาลทรายขาว (สำหรับน้ำทาเป็ด), น้ำมะนาว (สำหรับน้ำทาเป็ด), น้ำผึ้ง (สำหรับน้ำทาเป็ด), สีผสมอาหารสีแดง (สำหรับน้ำทาเป็ด), น้ำส้มสายชู (สำหรับน้ำทาเป็ด), น้ำตาลทราย (สำหรับน้ำจิ้ม), ซอสฮอยซิน (สำหรับน้ำจิ้ม), น้ำเปล่า (สำหรับน้ำจิ้ม), แตงกวาหั่นท่อน สำหรับกินเคียง, โคนต้นหอมหั่นท่อน สำหรับกินเคียง, พริกชี้ฟ้าแดงหั่นท่อน สำหรับกินเคียง, แป้งสำหรับห่อเป็ด

สูตรอาหารโดย

กินทั้งวัน

จีบได้มุ้ย

อ่าน 999 ครั้ง

ใครไม่จีบ ขนมจีบจ้า กับเมนูนึ่งสุดฮอตกินได้ทุกมื้อต้อนรับวาเลนไทน์ “จีบได้มุ้ย” จัดหนักเนื้อเน้น ๆ แป้งน้อย ๆ เคี้ยวกรึบถูกใจ ใครได้กินก็ฟินหน้าบาน

ส่วนผสม: อกไก่, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันงา

สูตรอาหารโดย

หลุมดำผู้ดูดกลืน

ไก่คั่วพริกแห้ง

อ่าน 778 ครั้ง

ไก่คั่วพริกแห้ง อีกหนึ่งเมนูเติมข้าว คืออร่อยแบบร้านจีนเสฉวนสุด อร่อยมากกกก ถ้าใช้ติดส่วนติดกระดูกคือนิพพาน แต่นี่มีแต่อกไก่ อร่อยเกิ้น!

ส่วนผสม: --หมักไก่--, อกไก่, ขิงบด, --เครื่องปรุง--, ซีอิ๊วขาว, ผงปรุงรส, ซอสหอยนางรม, พริกไทยขาวป่น, น้ำตาลทราย, --เครื่องแกง--, กระเทียม, พริกแห้ง, รากผักชี

สูตรอาหารโดย

guneweenz 🦋

เทนชินฮัง

อ่าน 2.5k ครั้ง

อิ่มฟินเกินต้าน! น้องหลุมดำชวนเข้าครัวทำเมนูอาหารจีน “เทนชินฮัง” ข้าวหน้าไข่เจียวปูราดซอสข้นเหนียวถูกปาก รสชาติกลมกล่อมแบบที่วางช้อนไม่ลง

ส่วนผสม: เนยจืด, โชยุ, น้ำสต๊อกไก่, น้ำตาลทราย

สูตรอาหารโดย

หลุมดำผู้ดูดกลืน

บ๊ะจ่าง

อ่าน 193 ครั้ง

"บ๊ะจ่าง" ใกล้เทศกาลไหว้บ๊ะจ่างกันแล้ว เลยลองหาวัตถุดิบมาลองทำดู ใช้เวลาค่อนข้างนานเหมือนกันนะ แถมวัตถุดิบก็เยอะด้วย แต่ทำออกมาแล้ว ภูมิใจมากคะ

ส่วนผสม: ข้าวเหนียว, กุ้งแห้ง, ถั่วลิสง, เห็ดหอมแห้ง, หมูชิ้น, ไข่แดง, แป๊ะก๋วย, กระเทียม, ซอสปรุงรส, เชือกกล้วย (สำหรับมัด), ใบไผ่

สูตรอาหารโดย

กินไม่อ้วน 💋

ดอกมะลิผัดไข่

อ่าน 695 ครั้ง

อีกหนึ่งเมนูอาหารจีนที่น่าลองทำในวันแม่ “ดอกมะลิผัดไข่” มะลิหอม ๆ ที่นำมาผัดกับไข่สีเหลืองทองสีสวย บอกเลยว่าละมุนกว่าที่คิด เตรียมหุงข้าวรอเลย!

ส่วนผสม: ดอกมะลิตูม (แนะนำใช้แบบปลูกเอง ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง), กระเทียม, ซีอิ๊วขาว

สูตรอาหารโดย

หลุมดำผู้ดูดกลืน

หมูผัดเต้าหู้ยี้ 🥘

อ่าน 816 ครั้ง

เป็นเมนูโบราณ ที่คิดสูตรได้เมื่อเช้านี้ 😆 เป็นของที่ทำง่าย แต่หากินยาก 😆 แฟนเพลง getsunova ตัวจริงก็จะพูดอะไรย้อนแย้ง ฟังยากแต่เท่แบบนี้แหละ 😎 แถมประหยัดสุดๆ งบ 77บาทเองค่ะ #แชร์สูตรอาหารกับครัวWongnai #สูตรเมนูประหยัดงบ200บาท

ส่วนผสม: หมูสันคอ 65บาท, เต้าหู้ยี้ 7 บาท, น้ำเต้าหู้ยี้ มากับเต้าหู้ยี่ 0 บาท, น้ำตาล 1 บาท, ซีอิ้วขาว 1 บาท, กระเทียม 1 บาท, พริกขี้หนูสวนสีเขียว 2 บาท

สูตรอาหารโดย