สูตรนี้ขอเอาใจคนที่ชอบความหวานกันค่า น้องหลุมดำเคยอยู่จีนมาก่อนบอกเลยว่าของหวานเมนูนี้ฮอตฮิตมาก กับ “ถังหูลู่” ซึ่งวันนี้เราขอประยุกต์ความเป็นไทยเข้าไปให้ไม่ซ้ำแบบใครกับเมนู “ถังหูลู่ น้ำปลาหวาน” จะรสชาติเป็นอย่างไร หน้าตาแบบไหน ตามน้องหลุมดำเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่า!
วัตถุดิบ
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- น้ำปลา 50 กรัม
- กุ้งแห้ง 100 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
- สตรอเบอร์รี และผลไม้อื่น ๆ ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- หั่นขั้วสตรอเบอร์รีออก และเด็ดองุ่นเตรียมไว้
- นำผลไม้ไปเสียบไม้ปลายแหลม พักไว้
STEP 2 : ต้มน้ำตาลและชุบผลไม้
- ใส่น้ำตาลลงในหม้อ เติมน้ำเล็กน้อย คนให้น้ำตาลละลายดี
- เติมน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ คนให้ละลาย แล้วใส่กุ้งแห้งลงไป
- ตักน้ำตาลราดลงบนผลไม้ แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นให้เซตตัว ยกขึ้นมาพักไว้
STEP 3 : ตกแต่งและจัดเสิร์ฟ
- โรยกุ้งแห้งด้านบน จัดเสิร์ฟ
จบไปเป็นที่เรียบร้อยกับ “ถังหูลู่ น้ำปลาหวาน” ยิ่งกินระหว่างดูซีรีส์จีนนี่มันปากสะใจสุด ๆ ค่ะ เคี้ยวเพลิน พอกัดโดนผลไม้ด้านในยิ่งฟิน เปรี้ยวหวานลงตัวฉ่ำปากสุด ๆ ใครที่ทำตามแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ แล้วเจอกันบทความหน้าค่าาา~
ดูเมนูเบเกอรีเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยค่ะ
