ใครที่ชอบพิซซ่า วันนี้เตรียมเซฟสูตรเลยค่ะ เพราะน้องหลุมดำชวนเข้าครัวทำเมนูฟิวชั่นน่ากิน! กับเมนู “พิซซ่าเวียดนามหน้าลาบหมู” เครื่องลาบหมูแน่น ๆ พร้อมชีสเยิ้ม ๆ แถมกินฟินแบบไม่รู้สึกผิดต่อสุขภาพเพราะเราเลือกใช้แผ่นแป้งเวียดนามแทนแป้งพิซซ่าค่ะ แถมทำง่ายแค่ 35 นาทีเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วมาเตรียมวัตถุดิบกันเลย~
วัตถุดิบ
- แผ่นแป้งเวีดดนาม 3 แผ่น
- หมูสับ 200 กรัม
- หอมแดงซอย 30 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีใบเลื่อยซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- มอสเซอเรลล่าชีส 100 กรัม
- ไข่นกกระทา 3 ฟอง
- ช่อสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
STEP 1 : คั่ว + ปรุงรส
- นำหมูสับมาคั่วในหม้อพร้อมกับน้ำปลา จนเนื้อหมูสุก
- จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว ใส่ผักชีใบเลื่อยและต้นหอม
- คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน
STEP 2 : จี่
- นำแผ่นแป้งเวียดนามจี่ในกระทะด้วยไฟเบา
- แล้วตอกไข่นกกระทาลงไป ละเลงให้ทั่วทั้งแผ่นแป้ง จากนั้นใส่ลาบหมูลงไป
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- โรยชีสลงบนลาบหมู แล้วรอจนชีสละลาย
- นำขึ้นจากกระทะจัดใส่จานเสิร์ฟ แล้ววางช่อสะระแหน่ตกแต่ง
จบกันไปเป็นที่เรียบร้อยกับ “พิซซ่าเวียดนามหน้าลาบหมู” บอกเลยว่าทำตามไม่ยากค่ะ แถมได้รสชาติที่เข้มข้นถูกปาก เด็ก ๆ กินฟิน ผู้ใหญ่บอกชอบ~ ถ้าใครทำตามแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันนะคะ :)
ดูเมนูพิซซ่าแบบอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่เลยค่า
