น้ำเงี้ยวป้าจันทร์

ที่เชียงของจะเรียกน้ำเงี้ยวว่าข้าวซอย หากอยากจะทานน้ำเงี้ยวรสชาดดั้งเดิมไม่ได้เสริมเพิ่มหรือดัดแปลงใดๆ ก็มาร้านนี้ถูกต้องแล้วค่ะ ข้าวซอยหรือน้ำเงี้ยวที่นี่แนะนำว่าให้ทานกับเส้นข้าวซอยหรือที่อื่นเค้าเรียกกันว่าเส้นใหญ่ (เส้นจะเล็กกว่าเส้นใหญ่ใน กทม ครึ่งหนึ่ง แต่ก็จะใหญ่กว่าเส้นเล็กประมาณ 3เท่า) เส้นเหนียวนุ่มอร่อยมากเลยค่ะ ใครผ่านไปเชียงของต้องลองนะคะ ทานไปชมวิวแม่น้ำโขงไปได้อารมณ์สุดๆดูเพิ่มเติม

ร้านนี้ชื่อจริงว่า "ร้านแสงจันทร์ข้าวซอยน้ำเงี้ยว" แต่ที่รู้จักกันทั่วไปเรียก "น้ำเงี้ยวป้าจันทร์" น้ำเงี้ยวถือเป็นอาหารประจำภาคเหนือที่ขึ้นชื่อและสามารถรับประทานกับขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวก็ได้ และถ้ากินกับขนมจีน หรือภาษาเหนือเรียกว่าขนมเส้น ก็จะเรียกรวมกันว่า "ขนมเส้นน้ำเงี้ยว" หรือขนมจีนน้ำเงี้ยวนั่นเอง แต่ถ้ารับทานกับเส้นก๋วยเตี๋ยวจะเรียกว่า "ข้าวซอยน้ำเงี้ยว" เพราะภาษาเหนือเรียกเส้นก๋วยเตี...อ่านต่อ

น้ำงิ้วเเคบหมู วิวติดน้ำโขงอ่านต่อ