ของทอด (Fried food)

OFFICIAL

ร้านสุภาพ ผัดไทยนครชุม ร้านเก่าแก่ในตลาด เปิดร้านขายช่วงเย็นๆเป็นต้นไป ที่ร้านมีขาย 3เมนู ผัดไท ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว และมีเมนูเรียกน้ำย่อย คือ หมูสเต๊ะ ผัดซีอิ๊ว(30) ราคาบ้านๆ ผัดมาแบบร้อนๆจานต่อจาน เนื้อหมูชิ้นใหญ่มาก นุ่ม อร่อย เส้นผัดม่ดีไม่แฉะ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ผัดไทย(30) ผัดมาแห้งๆดี เส้นเหนียวนุ่ม อร่อย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม แถมใส่แคบหมูให้ทานแกล้มเพิ่มความอร่อย แนะนำให้มาลองทาน ผัดแบบโ...อ่านต่อ

ร้านผัดไทยเจ้าดังแห่งเมืองกำแพง​เพชร​ ร้านนี้อยู่ในตลาดนครชุม​ เปิดขายตั้งแต่ 18.00 น. ถึง 22.00 น. ทำอาหารขายแค่ 3 อย่าง ผัดไทย ผัดซีอิ้ว​ และราดหน้า ในราคา ธรรมดา​ ฿30 พิเศษ​ ฿35 ปกติน้องปอบทานแต่ผัดไทย​ค่ะ วันนี้ก็เหมือนกัน​ สั่งผัดไทย​ธรรมดา​ 1 จาน ฿30 ความอร่อยคือความลงตัวทั้งรสชาติ​ เส้นที่เหนียวหนึบนุ่ม ซอสผัดไทยรสเข้มสามรส ที่มีกลิ่นซีอิ๊วหอมๆ ด้วย และที่ฟินสุดคือกากหมูที่พองกรอบ มอง...อ่านต่อ

ไม่ต้องตกใจ ก็เขาบอกแล้วว่า สไตล์นี้ที่เห็น คือ สภาพนะ ไม่ได้เกรี้ยวกราดอะไรเล้ยยยย แต่จะเกรี้ยวกราดก็ตรงที่..บรรยากาศร้านนี่แหละเน๊อะะ ขายมาตั้งหลายปี. ฮิตติดลมบนขนาดนี้ สุภาพขึ้นบ้างก็ได้ . . สุดท้ายนี้เลยอยากจะบอกว่า อร่อยหรือไม่ ไม่รู้บอกไม่ได้เพราะ “หนึ่งคนทำ พันคนชิม ว่าต่างกัน เปรี้ยว เค็ม มัน เผ็ด หวาน ต่างคนชอบ หากรู้ได้ จะน้อมใจ สนองตอบ สิ่งใดชอบ โปรดแจงแถลงมา” แต่ด้วยคุณภา...อ่านต่อ

สุภาพผัดไทยนครชุม ณ ย่านตลาดย้อนยุคนครชุม กำแพงเพชร เข้ามาจากทางรถเข้าใต้สะพาน เจอป้ายตลาดวนขวาเข้ามา ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ เราจอดกันฝั่งตรงข้ามเลย ร้านเป็นเรือนแถวไม้โบราณๆห้องเดียว หน้าร้านมีรถเข็นขายลูกชิ้น ขนมหวาน หมูสะเต๊ะ เราเลือกชอปลูกชิ้นไว้รองท้อง และสั่งขนมหวานมาชิมที่โรงแรมก็อร่อยใช้ได้ทั้งสองร้านค่ะ ส่วนของผัดไทย ในร้านมีป้ายเตือนเรื่องความเสียงดังของแม่ค้า แต่ก็ไม่มีเสียงดังไรนะค...อ่านต่อ

ราชาติไม่เหมือนที่ไหน ใช้น้ำมันหมูผัด รสอ่อนๆแต่นัว ใส่กากหมูที่กรอบๆหอมๆมาให้ด้วย กัดแล้วละลายในปากไม่แข็งเลยเพราะทอดใหม่ใช้วันต่อวัน ส่วนตัวทานแบบไม่ปรึงเพิ่มเลย แค่บีบมะนาวก็อร่อยแล้วค่ะ ผักเคียงมีให้ไม่อั้น คนขายปากร้ายแต่ใจดี ใครผ่าน น่าแวะไปลองค่ะ รสชาติแบบนี้หาทานที่ไหนไม่มีแล้วดูเพิ่มเติม

มากำแพงเพชรครั้งใด ก็ต้องแวะมาทาน ผัดไทย นครชุม ทุกครั้งไปค่ะ คราวนี้มาแม้ฝนตกแต่ไม่หวั่นค่ะ กลายเป็นดีเพราะคนน้อยไม่ต้องรอคิวนานเหมือนทุกที - ผัดไทย เส้นเหนียวนุ่ม หอมอร่อย กรุบกรอบด้วยแค๊บหมูและถั่วลิสงป่น อร่อยเต็มอิ่มในราคาจานละแค่ 30฿ เท่านั้นค่ะ รสชาติกำลังดี บีบมะนาวนิดนึงอร่อยถูกปากค่ะ เมนู ผัดซีอิ๋ว ราดหน้า ก็โอเคนะคะ แต่ชอบผัดไทยสุด แนะนำให้มาลองทานค่ะ ยิ่งถ้ามาช่วงมีงานตลาดย้อนยุคน...อ่านต่อ