ขนมเบื้องทศกัณฐ์Asiatique The Riverfront.

จั่วหัวมาอย่างเพลงโบราณ ...ร้านขนมเบื้องทศกัณฐ์เป็นร้านขนมเบื้องเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในเอเชียทีคเดอะริเวอร์ฟร้อนท์ค่ะ ตั้งเป็นบูธสวยงาม แม่ค้าอารมณ์ดีมุ้งมิ้ง ยืนทำไปยิ้มไปมองแล้วสบายตาดี ขนมเบื้องชิ้นละ 20 บาทค่ะ มีทั้งแบบไส้หวานและไส้เค็ม ตอนที่ไปซื้อนั้นอิ่มมากแล้วก็เลยซื้อมาไส้ละหนึ่งอัน สามารถเลือกให้ใส่เครื่องเพิ่มได้โดยไม่คิดราคาเพิ่มด้วยนะคะ โดยเครื่องพวกนี้จะเป็นพวกผลไม้แห้งแบบที่ใส่ในข...อ่านต่อ

"ไม่มีเบื้องหลัง มีเเต่เบื้องหน้า ทศกันฐ์สิบหน้า ไส้ล้นทะลัก" เป็นวลีเด็ดที่แม้แต่คนอ่านภาษาไทยไม่ออกอย่างชาวต่างชาติ (แต่ข้างร้านก็มีซับไตเติ้ลให้อ่าน) ต้องชะงักงันเมื่อเห็นบูธ "ขนมเบื้องสูตรไทยโบราณชาววัง (จุฑาเทพ)" หรือแม้แต่คนไทยอย่างผมเองก็ "อดใจไม่ไหวเมื่อได้พบหน้า ยิ่งเห็นขนมเบื้องเต็ม(เ)ตายิ่งหวั่นไหว" หยุดดูกรรมวธีในการทำ "ขนมเบื้อง" สุดแสนน่ารับประทานด้วย "สูตรโบราณประยุกต์" คือคงความ...อ่านต่อ

ขนมไทยที่กินไม่เคยเบื่อ แป้งบางๆ กรอบๆ มีให้เลือกหน้าหลัก เค็มกับหวาน พอเราเลือกหน้าหลักได้ เขาทำสุกก่อนใส่กล่องจะให้เลือก หน้าที่จะใส่เพิ่มอีกว่าจะเพิ่มอะไรตามใจชอบ ส่วนตัวชอบหน้าเค็ม ธัญพืช กับพรุนแห้งดูเพิ่มเติม

จริงๆจะเช็คอินร้านขนมเบื้องในฟู้ดชั่นล่างสุด ไม่แน่ใจว่าชื่อร้านอะไร เหมือนจะชื่อบ้านไทยค่ะ แต่ขนมเบื้องทศกัณฐ์เจ้านี่เป็นขนมเบื้องคล้ายๆกันเป็นแบบไม่มีครีมค่ะ รสหวานอร่อยสุดแต่หวายไปหน่อยนึง ไส้เค็มจะแปลกๆอะค่ะไม่รู้ทำจากอะไร เอาจริงๆปกติเราชอบเค็มนะแต่แบบนี้หวานอร่อยกว่าค่ะดูเพิ่มเติม

ตามสไตล์คนชอบขนมเบื้อง(แต่ชอบสูตรปัจจุบันที่มีครีมมะพร้าวมากกว่า) เป็นขนมเบื้องสูตรโบราณที่เห็นแล้วคงต้องแวะเข้าไปชิมเพราะสวยน่าทานมาก เป็นสไตล์โบราณแผ่นใหญ่แผ่นแป้งกรุบกรอบ หอมดี ไส้เค็มและฝอยทองไส้หวานใช้ได้เสียดายขาดพลับแห้งไม่มีในไส้หวาน แต่ต้องเตรียมน้ำแก้คอแห้งสักหน่อยปกติของสูตรโบราณ ราคามาตรฐานสูตรโบราณทั่วไป ก็เป็น snack ที่ดีทีเดียว ... ไม่มีรูปประกอบ...ถ่ายไม่ทันแร้งลง 555อ่านต่อ