Konjiki Hototogisu

มาลองเดิน 📌Siam Paragon โซน Nextopia เริ่มเดินจากชั้น 4 แล้วเจอร้านนี้ดูน่าทาน มองหลายที ได้กลิ่นแล้วอยากลองเลยเข้ามาเลยค่ะ ไม่เดินต่อแล้ว5555555 ร้านชื่อว่า Konjiki Hototogisu 金色不如帰 🍜✨ ยืนอ่านหน้าร้านเห็นว่าร้านนี้ได้ขึ้นชื่อจากการเป็นร้านราเม็ง Michelin One-Star จากโตเกียว (ปีค.ศ.2019 - 2023) สาขาในญี่ปุ่นในชิบูย่าริเริ่มก่อตั้งโดยคุณ Atsushi Yamamoto เมื่อปีค.ศ.2006 เห็นว่าหลงใหลในรา...อ่านต่อ

ไปลอง Soba House Konjiki Hototogisu ร้านราเมงมิชลินจากโตเกียวมา เป็นสาขาแรกในไทย อยู่สยามพารากอน ชั้น 4 วันนั้นรอคิวเกือบครึ่งชั่วโมง คนค่อนข้างแน่น โดยเฉพาะช่วงมื้อเที่ยง แต่พอได้โต๊ะแล้วอาหารออกไม่ช้าเท่าไหร่ รอบนี้สั่ง Kamo Shoyu Ramen กับ Shio Ramen 🍜 Kamo Shoyu Ramen 350.- น้ำซุปโชยุเข้มและหอมพอสมควร เป็ดให้มาชิ้นกำลังดี ไม่เหนียว เส้นหนึบใช้ได้เลยแหละ แต่โดยรวมรสจะออกเค็มนำเล็กน้อย 🍜...อ่านต่อ

ช่วงนี้พารากอนมีร้านใหม่ๆน่าสนใจให้ตามไปชิมหลายร้านเลยนะคะ ครั้งนี้เรามาที่ร้านโซบะรางวัลมิชลินอย่าง Soba House Konjiki Hototogisu ที่มาเปิดสาขาแรกในไทยบนชั้น 4 โซน Eaterlier ของพารากอน ร้านมีเมนูโซบะให้เลือก 5 แบบ พร้อมด้วยเครื่องเคียงและของทานเล่นให้สั่งมาทานคู่กันค่ะ # เมนูที่สั่ง # - Potato Salad สลัดมันฝรั่ง 1 สกูป อร่อยใช้ได้มีรสหวานเค็มมันครบ ไม่จืดหรือเค็มอย่างเดียว เนื้อไม่เนียนไปมีชิ...อ่านต่อ

แวะมาหาของกินมื้อเที่ยงที่ศูนย์อาหารชั้น 4 ห้างพารากอน พบว่ามีหลายแบรนด์ดังถูกเชิญมาเปิดในโซนนี้ให้แทรฟฟิคมันคึกคักมากขึ้น ร้าน Konjiki Hototogisu ก็เช่นกัน ชื่อแอบเรียกยากและจำยากนิดนึง ร้านมีขนาดไม่ใหญ่มาก ช่วง soft opening ยังรู้สึกว่าระบบการจัดการภายในยังดูขลุกขลักนิดหน่อย มีความอยากลองว่าราเมงระดับมิชลินจะแตกต่างจากราเมงทั่วไปอย่างไร บรรจงสั่ง Shio Ramen ซึ่งเป็นหนึ่งใน Signature Menu ข...อ่านต่อ