Chef Studio Koh Chang (เชฟสตูดิโอ เกาะช้าง) Koh Chang

🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และเเชร์เพจของเรา : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก 🇹🇭 Chef Studio - เชฟ สตูดิโอ 🍴 Creative - อาหารเชิงความคิดสร้างสรรค์ 🎗 รีวิววันนี้เราได้รับเชิญจากห้องอาหารสไตล์ Chef's Table "ลับ" บนเกาะช้าง … หากเพื่อนๆติดตามกันมาจะรู้ว่าเราไม่ค่อยใช้คำว่าลับในการแนะนำร้านอาหารสักเท่าไหร่เพราะนั่นหมายถึงร้านที่มีคนรู...อ่านต่อ

เป็นครั้งแรกของผมที่ทานแบบ fine dining อร่อยมากๆครับ เสิร์ฟทั้งหมด 8 จาน แต่จำชื่อไม่ได้เลย 1. โครเกต์ปู 2. ทูน่า 3. แซลมอน 4. ปลากระพง smoke 5. ซุปมันกุ้ง + กุ้งลายเสือ เสิร์ฟกับถั่วลันเตากับถั่นอีกประเภทหนึ่ง - ซุปหอยมากๆ รสชาติเข้มข้น 6. หอยเชล์กับข้าวบาเล่ - ข้าวนุ่มหนึบอร่อยมากๆ 7. เป็ดย่าง (อันนี้อร่อยมากกกกกกกกกก) คือเปลี่ยนมุมมองของการกินเป็ดไปเลย เนื้อแน่น หนึบ จุ๊ยซี่มากๆดูเพิ่มเติม

ช่วงก่อนวันคริสมาสต์มีโอกาสได้ไปเที่ยวที่เกาะช้าง เสิร์ชหาร้านอาหารสำหรับรับประทานตอนเย็น เลยไปเจอกับร้าน Chef Studio ดูรีวิวแล้วน่าสนใจ เลยโทรไปสอบถามเรื่อง Fine Dining ทางร้านจะสอบถามวเราว่าจะเลือกทานแบบ A la carte หรือแบบ Chef Table, เราเลยขอลองแบบ Chef Table ซึ่งตอนนั้นพนักงานแจ้งว่ามีแบบ 2 แบบคือ แบบ 4 คอร์ส กับ 8 คอร์ส เราเลือก 8 คอร์ส ราคาต่อคนประมาณ 1,300 บาท มีแถมไวน์ขาวให้คนละแก้ว (ทา...อ่านต่อ

เริ่มเเรกเมื่อมาถึงเกาะ ก็เข้าพัก เช็คอินเข้าที่พัก ชืวๆไปในวันวาเลนไทน์ เราอยากเซอร์ไพส์แฟนค่ะ แต่ร้านเซอร์ไพส์ต่างถิ่นเราก็ไม่รู้เนอะว่าอันไหนโอเค เราก็เลยถามทางน้องพนักงานโรงเเรม แบบขอร้านแนะนำแบบโรเมนติกหน่อยพี่อยากเซอร์ไพส์แฟน น้องเค้าก็แนะนำมา 3-4 ร้าน แต่มาสะดุดตรงร้านนี้ค่ะ ร้านเชฟสตูดิโอ CHEF STUDIO น้องเค้าบอกว่าร้านนี้เชฟระดับผู้ท้าชิงเชฟกะทะเหล็กเลยค่ะ และก็อาหารไปแพง อร่อยค่ะ บรรย...อ่านต่อ

ช่วงนี้เป็น theme อาหารทะเล โดยเชพนำวัตถุจากแถบนี้มาปรุง เชฟปรุงอาหารทะเลความสุกได้พอดีมากๆ และจัดรสชาติมี thai twist ทานได้เรื่อยๆ มีจานประทับใจมากหลายจาน เช่นจานปลา และกั้ง ทานครบคอร์สมีชากุหลาบตอนจบ อร่อยและอิ่มมากครับ ถ้าได้มาเกาะช้างหรือมีเพื่อนมาจะแนะนำมากๆครับดูเพิ่มเติม

ร้านเชฟสตูดิโอคือดีย์ ร้านอยู่ชั้น 1 และได้ข่าวว่าเป็นร้านดังร้านเชฟเทเบิ้ลหนึ่งเดียวในเกาะช้าง ไปลองชิม ดีจริงดูเพิ่มเติม