Sushi KiShin

OFFICIAL

@sushi.kishin Sushi Kishin พึงเปิดสดๆร้อนๆเลย เป็นร้านOmakase ที่ย้ายจาก Nikko มา @stregisbangkok แทน ราคาเลยมีการเพิ่มขึ้นตามความหรูของสถานที่ มีเป็นคอร์ส 4600, 6500 และ 8000 ที่ทานวันนี้เป็นคอร์ส 6500 เพราะส่องคอร์สใหญ่แล้ว เฉยๆกับเมนู มีแค่ Shirako อันเดียวที่อยากทาน เลยขอเปลี่ยนจาก Uni เป็น Shirako แทน ส่วนตัวไม่เคยทานตอนอยู่ Nikko เลย ได้รับการแนะนำมาจาก @fatventurez ว่าร้านนี้ดี ซึ่งก็ดีจ...อ่านต่อ

ร้านอยู่ที่ชั้น 3 ของ Hotel Nikko ซึ่งเป็นแหล่งรวบรวมร้านอาหารญี่ปุ่นร้านใหม่ๆ ไว้หลายร้านเลย เชฟของ Ki Shin จะเป็นอดีตหนึ่งในทีมเชฟของ Omakase ชื่อดัง Sushi Zo วันนี้เชฟตัดสินใจออกมาทำ Omakase ในแบบของตัวเอง ส่วนตัวยังเฉยๆ กับรสชาติข้าวและปลาของที่นี่ แต่การจัดการเปลี่ยนอาหารเพื่อทดแทนคอร์สที่เราทานไม่ได้ก็โอเค ถือว่าคุ้มราคาแทนกันได้ เช่น เราไม่ทาน Uni ก็เปลี่ยนเป็น Kani ให้ ข้อติคือ เราแจ...อ่านต่อ