ข้าวมันไก่ไห่หนาน (Hainanese Chicken Rice) ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

“ข้าวมันไก่ไห่หนาน” – แฟรนไชส์จากเครือห้าดาวร้านนี้ยกระดับข้าวมันไก่ไหหลำธรรมดาให้อร่อยโดดเด่นขึ้นด้วยการใช้วัตถุดิบพรีเมียมอย่างไก่เบญจาจาก U FARM แทนเนื้อไก่ทั่วไปค่ะ เมื่อก่อนเรามักจะเห็นไก่เบญจาในเมนูของร้านหรูในโรงแรมหรือร้านกึ่งๆไฟน์ไดนิ่ง พอเห็นนำมาทำเป็นเมนูที่ชูรสชาติเนื้อไก่ได้เต็มที่ แถมราคายังสบายกระเป๋าเข้าถึงง่ายแบบนี้ เราก็เลยต้องรีบพุ่งตัวไปลองอย่างไวเลยล่ะ 🐔 [เนื้อไก่] มีให้เลือกทั้งแบบต้ม / ย่าง / ทอด จะสั่งแบบไก่ล้วนหรือเป็นเซ็ตพร้อมข้าวมันและน้ำซุปก็ได้นะ ➡️ ไก่เบญจาต้ม size M (199-) เสิร์ฟแบบราดซุปน้ำมันงาเหมือนข้าวมันไก่สิงคโปร์ ไก่เบญจาหั่นชิ้นอวบหนาไม่มีตบ แค่มองด้วยตาเปล่าก็เห็นได้ว่าเนื้อไก่เนียนแน่นละเอียดกว่าไก่ทั่วไป ชิมดูเนื้อสัมผัสนุ่มนวล แถมมีความยืดหยุ่นเด้งนิดๆเวลาเคี้ยว กัดได้จมเขี้ยวเต็มรสชาติดีมากๆ เป็นความนุ่มจากโครงสร้างกล้ามเนื้อของไก่เอง ไม่ได้ฉ่ำมันหรือแฉะน้ำ เลยทำให้ทานได้เรื่อยๆโดยไม่รู้สึกเลี่ยนเลยล่ะค่ะ นอกจากเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากเนื้อไก่ธรรมดาแล้ว ไก่เบญจายังถูกเลี้ยงด้วยข้าวกล้องคัดพิเศษในฟาร์มระบบปิด ไม่ใช้สารเคมี ฮอร์โมน หรือยาปฏิชีวนะ แถมยังมีโอเมก้า 3 สูงกว่าปลาแซลม่อนซะอีก คนรักสุขภาพน่าจะถูกใจเลย ➡️ ชุดข้าวมันไก่ทอดคลาสสิก (129-) สั่งเป็นชุดพร้อมข้าวมันแบบอาหารจานเดียว ก็ได้ไก่ทอดใส่จานมาหลายชิ้นแบบจุกๆ ทีเด็ดคือแป้งชุบที่กรอบกริ๊บแถมกรอบนาน เนื้อไก่นุ่มฉ่ำไม่มีส่วนไหนแข็งกระด้างเลย เด็ดจริงอะไรจริง 🧉 [น้ำจิ้ม] ยกมาให้ 3 แบบ คือน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวใส่ขิง น้ำส้มพริกตำ และน้ำจิ้มไก่ทอดแบบหวาน ปกติเราชอบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวที่ซอยขิงละเอียดๆให้รสชาติซึมซาบทั่วถึง แต่ของร้านนี้ยิ่งเหนือกว่าคำว่าละเอียดไปอีก เพราะปั่นเข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนๆข้นๆเลย น้ำส้มพริกตำก็ปั่นพริกจนเนียนละเอียดเช่นกัน ถูกใจเราสุดๆ ในแง่รสชาติ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวที่นี่จะติดหวานนำนิดๆ แต่พอตัดด้วยรสเปรี้ยวจากน้ำส้มก็อร่อยลงตัวพอดี ใครชอบทานข้าวมันไก่แบบใส่ซีอิ๊วดำที่นี่ก็มีตั้งไว้ให้ที่โต๊ะด้วยนะ 🥣 [ซุป] ในเซ็ตข้าวมันไก่จะเสิร์ฟแกงจืดใส่ฟักมาให้ด้วย น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นหอมพริกไทยแทรกจางๆ ซดเพลินคล่องคอดีมากๆ 🍚 [ข้าวมัน] ที่นี่ใช้ข้าวหอมมะลิคุณภาพดี หุงเป็นข้าวมันหอมๆนุ่มๆ ข้าวเรียงเม็ดสวยไม่เกาะเป็นก้อน จะทานกับเนื้อไก่หรือกับข้าวจานอื่นๆของทางร้านก็เข้ากันดีทั้งนั้น 🏠 สำหรับสาขาที่เราไปครั้งนี้อยู่ที่ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (ชั้น LG ตรงข้าม Hall 6) ตัวร้านเป็นกระจกโปร่งๆมีที่นั่งพอสมควร ระบบสั่งอาหารใช้ QR code สั่งเองได้ที่โต๊ะ สะดวกรวดเร็วดีค่ะ นอกจากข้าวมันไก่แล้วที่นี่ยังมีอาหารจีนอื่นๆด้วย ถ้าไปหลายคนก็สามารถจัดมื้อที่หลากหลายได้เลย แวะไปลองกันได้ค่ะ