The Girl and The Pig (เดอะเกิร์ล แอนด์ เดอะพิค) เซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ ชั้น 5

ร้าน The Girl and The Pig อยู่ที่บริเวณชั้น 5 ของห้าง Central Embassy จุดเด่นของทางร้านมีอยู่หลายๆอย่างที่ทำให้ประทับใจ เริ่มต้นจากบรรยากาศของทางร้านที่ดูน่ารักและให้ความรู้สึกที่อบอุ่น ส่วนเรื่องการบริการพนักงานและเจ้าของร้านยิ้มแย้มเป็นอย่างดี และมาถึงจุดที่สำคัญของร้านนี้คืออาหาร เป็นร้านที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบแต่ละชนิดและความพิถีพิถันในรสชาติอาหารเป็นอย่างมาก เมนูที่ได้รับการแนะนำในวันนี้มีดังนี้ 1.Iberico Platter แฮมหมูรวม จะมีแฮมไอเบอริโค่ ซาลามี่ และชอริโซ่ ทั้งหมดทำมาจากหมูดำพันธ์พิเศษจากสเปน 2. GP's Harvest Salad เป็นสลัดผักใบเขียว ราดด้วยน้ำสลัดเฟรชวิเนกาเรต เสริฟ์พร้อมพีชย่างและซูชินี่ย่าง โดยด้วยถั่วคาราเมลวอลนัตกรอบ (เมนูนี้สำหรับคนรักสุขภาพแนะนำเป็นอย่างยิ่ง) 3. Foie Gars Torchon ฟัวกราส์ ทานคู่กับเยลลี่าสเบอรี่อูเมะซูและคาราเมลวอลนัต (เมนูนี้ให้ 5 ดาวเลยครับ รสชาติกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นคาวแม้แต่น้อย 4.Scallop Caponata หอยเชลล์ย่างเสริ์ฟพร้อมคาโพนาต้า ผัดมะเขือม่วง มะกอกดำ และหน่อไม้ฝรั่งพันพาร์ม่าแฮม (จานนี้เนื่องด้วยกลิ่นของมะกองค่อนข้างแรงมากจนไปกลบรสชาติความหวานของตัวหอยเชลล์จนหมด แต่เนื้อหอยสดอร่อยมากครับ) 5.Nordic Shrimp Bite สลัดครีมกุ้งอิบิโกะ กับคอร์นเบรคอเมริกันคลาสิค (รสชาติเข้ากันเป็นอย่างดี สามารถสั่งมาทานเล่นระหว่างรออาหารจานหลัก) 6. Sausage Egg and Biscuit ไส้กรอกหมูบดกับเครื่องเทศสมุนไพร เสริ์ฟคู่โฮมเมดบัตเตอร์มิลค์บิสกิต ทานกับไข่ดาวออร์แกนิคและซุปมะเขือเทศ (เมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูที่ต้องลองให้ได้ตัวซุปมะเขือเทศหอมกำลังดี ทานไปพร้อมกับบิสกิตบัตเตอร์มิลค์ + กับความจัดจ้านของเนื้อไส้กรอกสมุนไพรที่เข้ากับเป็น และเก๋ๆกับไข่ดาวออร์แกนิคที่นำมาจากไก่ที่เลี้ยงบนดอย ทำให้ได้ไข่ไก่ที่มีคุณภาพอย่างดี) 7. Duck Confit Waffle วาฟเฟิลน่องเป็ด ตุ๋นจนกรอบ ทานกับซอสดาร์คช็อกโกแลต และ ซอสกระเทียมสมุนไพร (ตัวเนื้อเป็ดทานคู่กับซอสกระเทียวหอมจัดจ้าน แต่ดาร์คช็อคโกแลตนำมาทานคู่กับวาฟเฟิลน่าจะลงตัวกว่า) 8.Rome Style Cabonara สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าที่ไม่ใส่นม (รสชาติจานนี้โดยส่วนตัวอาจจะไม่โดดเด่นมากนัก รู้สึกยังขาดความเข้มข้นกลมกล่อมของรสชาติอีกนิดนึง แต่โดยรวมแล้วก็ยังต้องยกนิ้วให้ครับ) 9.Tex-Mex BBQ Salmon ปลาแซลม่อนย่างด้วยซอสบาร์บีคิว พริกชิโบเล่ของอเมริกาใต้ เสริฟ์พร้อมข้าวโพดหวานย่าง (เมนูนี้รสชาติซอสที่โดดเด่นจะอยู่บนเนื้อปลา รสชาติจัดของพริกเมื่อทานคู่กับเนื้อปลาและข้าวโพดหวานๆ มันช่างลงตัวอย่างแท้จริง) 10. Snow Fish with Cauliflower Puree ปลาหิมะพร้อมซอสดอกกะหล่ำหอม ทานคู่กับซอสคลาสิกเลมอนเนย "เมอร์เนล์" (เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่ขอให้ 5 ดาว ด้วยความสดของเนื้อปลาหิมะ ทำให้ได้ความนุ่มหอมหวานจากเนื้อเป็นอย่างมาก ทานกับซอสตำรับฝรั่งเศสนั้นยิ่งเข้ากันเป็นอย่างดี) 11.Tenderloin Steak Frites สเต็กเนื้อจากออสเตรเลียราดด้วยซอสคาเฟ่ เดอร์พารี (จานนี้ไม่ได้ทานเนื่องจากไม่ทานเนื้อ จึงขออนุญาติงดบรรยายครับ) 12. Fresh Berry Waffle วาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มใน เสริ์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สด ราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลออร์แกนิค ทานกับไอศครีมวนิลาสด (เรียกได้ว่าเป็นเมนูของหวานที่ตื่นตา ตื่นใจของสาวๆเป็นอย่างมาก ด้วยความกรอบนอกนุ่มในของวาฟเฟิล ทานพร้อมกับผลไม้สด ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลออร์แกนิค และยังไม่พอยังมีไอศรีมวานิลาโฮมเมดที่ทำมาจากเม็ดวนิลาสดของมาดากัสก้า เมนูนี้ห้ามพลาด) 13.Tarte Normande ทาร์ตนอร์มังดี ใช้แพร์ฝรั่งเศส ทาร์ตวนิลาอัลมอนด์ (ทานคู่กับไอศครีมชาไทย หรือ คาร์โมไมล์ ทุกๆคำที่ทานเข้าไปจะรับรู้ได้ถึงความหอมละมุนอย่างสุดจะบรรยาย) 14.Melting Chocolate Croquet ช็อคโกแลตโครเคว็ท (สอดไส้ด้วยช็อคโกแลตเข้มข้น ทานคู่กับไอศรีมราสเบอร์รี่เลม่อนรสเปรี้ยวหวาน เมนูนี้ก็เป็นสุดยอมเมนูของหวานที่ควรจะลิ้มลองเป็นอย่างมากอีกรายการ รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆของไอศครีมทานไปพร้อมกับช็อคโกแลคเข้มข้นในโครเคว็ทเยิ้มๆ รับรองว่าฟินแน่นอน) ยังไงก็ตามถ้าหากว่าใครได้ลองมาทานที่ร้านนี้แล้ว คิดว่าน่าจะได้รับรู้ถึงรสชาติและความรู้สึกที่ตั้งใจทำอาหารจานเด่นๆต่างๆดังกล่าวนี้จากเชฟหรือเจ้าของร้านได้เป็นอย่างดี