ครัวเจ๊แมว ปากน้ำปราณ (Jae Maeo)

ร้านอาหารแนวบ้านๆ แถวๆ หาดปราณบุรี ตำแหน่งร้านสามารถขับตาม Google Map ได้เลย โดยจอดรถได้แถวๆ ร้าน หรือถ้าไม่มีที่จอดก็ขับไปจอดแถวๆ หาดแล้วเดินย้อนกลับมาที่ร้านประมาณ 100 เมตรครับ ซึ่งไปจอดตรงนั้นจะจอดง่ายกว่าจอดข้างทางครับ เมนูอาหารมีน้อยไม่เน้นเยอะเช่นเดิม โดยส่วนใหญ่ก็จะเป็นวัตถุดิบที่เรารู้จักกัน เช่นกุ้ง หอย กั้ง ปู ปลา ต่างๆ และมีเมนูอื่นๆ เพิ่มเติมอีกนิดหน่อย โดยเมนูที่ทานวันนี้ก็มีหลากหลายหน่อย ก็จะมี - หอยเชลล์ทอดกระเทียม ราคา 200 บาท: ปริมาณเยอะใช้ได้โดยทางร้านจะโรยกระเทียมท่วมจานกันไปข้าง รสชาติดีเนื้อหอยไม่แห้งอย่างที่คิด กระเทียมก็กรอบและชูรสชาติของหอยเชลล์ได้เป็นอย่างดี - หอยเชลล์ผัดพริกเผา ราคา 200 บาท: หน้าตาดูข้นๆ สีออกแดงๆ จากพริกเผา ตอนแรกคิดว่าไม่เผ็ดแต่เข้าปากแล้วคือจัดจ้านมาก เนื้อหอยปรุงได้ดียังไม่แห้ง มีความเด้งพอสมควรเลยทีเดียว - กั้งทอดกระเทียม ราคา 200 บาท: เมนูนี้สั่ง 2 รอบ รอบแรกซื้อกลับค่อนข้างแห้ง รอบหลังมาทานที่ร้าน รสชาติดีขึ้น เนื้อไม่แห้ง มีกระเทียมทานตัดให้ความกรุบกรอบ รสชาติดีจนต้องยกนิ้วให้ - หมึกผัดไข่เค็ม ราคา 150 บาท: หน้าตาดูข้นๆ มีหลากสีสันพอสมควร ปลาหมึกออกเหนียวนิดๆ เข้าใจว่าเอามาผัดเลยไม่ผ่านการลวก แต่ก็ไม่ถึงขั้นเคี้ยวไม่ได้ รสชาติออกเค็มจากไข่เค็มพอสมควร มีหัวหอมและพริกหยวกไว้ทานตัดเลี่ยน - ปลาลิ้นหมาทอดน้ำปลา ราคา 150 บาท: เมนูหาทานยากเพราะไม่ค่อยมีร้านไหนนำมาขึ้นโต๊ะเท่าไร โดยเมนูนี้ได้ทาน 2 ครั้ง ครั้งแรกที่มาซื้อกลับ กรอบมาก แต่รอบหลังรู้สึกว่าแฉะไปนิด แต่ยังดีที่ส่วนหางทอดกรอบพอที่จะทานเข้าไปได้ เนื้อปลารสชาติดีไม่แห้งแต่อย่างใด - กระพงทอดน้ำปลา ราคา 350 บาท: ขนาดค่อนข้างเล็กกว่าร้านอื่นๆ ที่เคยไปทานมา โดยเสิร์ฟมาแค่เฉพาะปลากระพงไม่มีน้ำยำเสิร์ฟมาด้วยแต่อย่างใด รสชาติออกหวานจากน้ำปลาที่ผสมกับน้ำตาลโตนดตอนลงไปทอด เนื้อปลาดี ขาวและสดใหม่มาก - ต้มยำปลาเก๋าน้ำข้น ราคา 200 บาท: เนื้อปลามาเป็นก้อนโตๆ เพราะทางร้านใช้ปลาเก๋าไซส์ใหญ่ ต้มยำรสชาติเผ็ดจัดจ้าน มีความหอมกะทิที่ใส่พอสมควรเลยทีเดียว - ไข่เจียวปู ราคา 100 บาท: หน้าตาดูบางๆ มีความฟูๆ แบบอมน้ำมันพอสมควร เนื้อปูหาไม่ค่อยเจอเท่าไรเข้าใจว่าขยี้เป็นชิ้นเล็กๆ จะได้สอดไส้ในไข่ได้เป็นอย่างดี - กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ราคา 60 บาท: เมนูบ้านๆ รสชาติออกเค็มๆ หวานๆ ปริมาณเยอะใช้ได้โดยทางร้านเอาทั้งหัวลงไปผัดเลย ทำให้ออกมาเป็นแผ่นใหญ่ ทานยากนิดหน่อย แต่ใช้ตัดกับเมนูเผ็ดๆ อย่างอื่นของร้านได้เป็นอย่างดี - ปูก้อนผัดยอดมะพร้าว ราคา 250 บาท: เมนูลับที่อยากแนะนำเพราะไม่มีในสมุดเมนูของร้าน โดยทางร้านใช้เนื้อปูก้อนแบบแน่นๆ ไปผัดกับยอดมะพร้าวที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมชิ้นๆ ผัดกับพริกเหลืองโขลกและพริกขี้หนู รสชาติเผ็ดจัดจ้านชูรสชาติเนื้อปูที่ปกติจะออกหวานเบาๆ ขึ้นได้เยอะ ยังมีความเค็มมาตัดพอสมควร เนื้อปูดีไม่คาวและยอดมะพร้าวกรอบมาก - ข้าวผัดปู ราคา 60 บาท: ข้าวผัดแบบติดกระทะ มีกลิ่นกระทะหอมๆ ติดมาพอสมควร ออกแห้งๆ ซึ่งส่วนตัวชอบแบบนี้ แนะนำว่าให้ราดพริกน้ำปลาเพื่อเพิ่มความจัดจ้าน ปูที่ใส่เป็นเนื้อปูม้าสดๆ อร่อยดีไม่มีกลิ่นคาว รสชาติอาหารโดยรวมจะออกแนวบ้านๆ ไม่เผ็ดไปเลย ก็จะออกเค็มหวานตัดกัน อันนี้ใครชอบแนวร้านอาหารบ้านๆ แนะนำร้านนี้ครับ วัตถุดิบยอมรับว่าสดใหม่ เข้าใจว่ามี Supplier ส่วนตัวของร้านเองเลย ถ้าไปดูใน Facebook ร้านจะรับส่งวัตถุดิบผ่านรถแช่เย็นด้วยครับ ส่วนการบริการเป็นแนวบ้านๆ แต่ดีที่สั่งอาหารแล้วมาครบทั้งหมด และที่สำคัญอาหารมาเร็วมากถึงแม้ลูกค้าจะเต็มร้านเลยก็ตาม 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี