นิชาเนี่ย ได้ยินชื่อเสียงเลื่องลือกระบือไกลเกี่ยวกับความสดใหม่ใหญ่ยักษ์ของหอยนางรม และหอยแมลงภู่ในเมนูเด็ดของร้าน “ทิพหอยทอดภูเขาไฟ” มานาน วันนี้เลยว่าจะมาพิสูจน์ความจริงกันหน่อย ซึ่งพอมาถึงทางร้านเขาก็คอนเฟิร์มมาเลยว่า หอยที่ร้านสดสะอาดแน่นอน เพราะมีรถขนส่งตรงมาจากบางแสนวันต่อวัน!
หนึ่งในหลานของอาซ้อเจ้าของร้านได้เล่าให้ฟังขณะที่อาซ้อผัดหอยทอดอย่างเมามันว่า เปิดร้านหอยทอดมาร่วม 48 ปีแล้วโดยเดิมทีก็ชื่อ “ทิพหอยทอด” ปกติ แต่พอมีนักข่าวจาก CNN มาทำข่าวแล้วเห็นกรรมวิธีการทำหอยทอดของร้านนี้ ที่สมัยก่อนจะใช้น้ำมันโซลา (น้ำมันพืช) ในการทอด ซึ่งจะทำให้เกิดควันเป็นจำนวนมากอากงเลยต้องเปิดพัดลมเป่าควันออกนอกร้าน จนทำให้ลมพัดเอาไฟที่อยู่ใต้เตาให้โหมกะพือ มีลักษณะคล้ายภูเขาไฟที่กำลังปะทุ สำนักข่าว CNN จึงขนานนามร้านนี้ว่า “ทิพหอยทอดภูเขาไฟ” และกลายมาเป็นชื่อร้านจนถึงทุกวันนี้
น่นอนว่าถ้ามาถึงนี้ต้องสั่ง “หอยทับหอย” (100 บาท พิเศษ 120 บาท) สุดยอดเมนูที่รวมหอยสองชนิดไว้ด้วยกัน ประกอบด้วยหอยนางรมด้านล่าง และทับด้านบนด้วยหอยแมลงภู่ โดยหอยทอดร้านนี้จะไม่เหมือนร้านอื่นตรงที่ จะทอดแป้งให้สุกก่อน แล้วจึงราดหอยไว้ด้านบนไม่ผสมหอยลงไปในแป้งทำให้ลูกค้าได้สัมผัสกับรสชาติ และความฉ่ำของหอยได้อย่างชัดเจน บวกกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้านที่คิดค้นและลงมือทำด้วยตัวเอง นอกจากนี้ยังมีเมนูหอยอีกหลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น“ออส่วน”(80 บาท) “ข้าวไข่เจียวหอยนางรม” (60 บาท) “ข้าวไข่เจียวหอยแมลงภู่” (55 บาท) และ “ข้าวไข่เจียวสองหอย” (70 บาท) เรียกได้ว่ารังสรรค์เมนูสารพัดเมนูเอาใจคนชอบหอยเลยทีเดียว
ตามไปสัมผัสความฉ่ำของสองหอยได้ที่ "ทิพหอยทอดภูเขาไฟ" ซอยเจริญกรุง 50 ข้างห้างโรบินสันบางรัก เปิดจันทร์ - เสาร์ เวลา 11.00 น. - 20.00 น. อีกหนึ่งร้านอาหารเจริญกรุงที่พลาดแล้วจะเสียใจ! นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารเจริญกรุงน่าสนใจอีกมากมายไม่ว่าจะเป็น ก๋วยจั๊บน้ำใส ร้านลับเจริญกรุง เด็ดสะท้านลิ้น ตวงติ่มซำ ราคาเบาเริ่มต้น 16 บาท ขาหมูเจริญแสง รสนุ่มลิ้น สูตรลับ 60 ปี และ ข้าวต้มปลากิมโป้ ตำนานตรอกจันทร์ 70 ปีทั้งอิ่มทั้งฟินแบบ Non-Stop ไปเลย!
ติดตามบทความอื่น ๆ ในย่านเจริญกรุงได้ที่
