วิธีทำ “หอยทอด” เมนูทอดที่คนคลั่งหอยเลิฟ หอยเด้งกรอบ กระทะร้อนฉ่า

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง

• เทแป้งทั้งสามชนิดลงอ่างผสม ตามด้วยพริกไทยป่น เกลือ น้ำปูนใสและโซดา ผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน
• จากนั้นใส่หอยแมลงภู่และต้นหอมซอยละเอียด

STEP 2 : ลงทอด

• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปผัดให้พอเหลือง
• จากนั้นใส่ถั่วงอกลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันอย่างรวดเร็ว แล้วเทใส่กระทะร้อน
• ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนจัด นำแป้งและหอยที่ผสมไว้เทลงกระทะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• เมื่อแป้งเริ่มกรอบ ตอกไข่ลงไป แล้วกลับด้านให้แป้งอีกฝั่งสุกกรอบ
• จากนั้นจัดเสิร์ฟลงบนกระทะร้อนที่เตรียมไว้ โรยพริกไทยป่น วางผักชี เสิร์ฟเคียงน้ำจิ้ม

เสร็จแล้วกับเมนู “หอยทอด” ใครที่คิดว่ายากต้องเปลี่ยนความคิดเพราะมันทำง่ายกว่าที่คิดแถมอร่อยถูกปาก ใส่ให้ได้ไม่ยั้งไม่ต้องกั๊กเหมือนร้านอาหาร หรือใครไม่อยากกินหอยทอด อยากลองเป็นหอมทอด เราก็มีสูตร วิธีทำ “หอมทอดไส้ชีส” เมนูทอดกรอบสะท้าน ให้ลองทำนะคะ รับรองว่าทำง่ายไม่แพ้กันเลย :)