วิธีทำ “ขนมปังสังขยาไข่” เมนูขนมไทยหวานมะลุน เนื้อเนียนจิ้มกินเพลิน!

วิธีทำ
STEP 1 : ผสม

• ผสมไข่เป็ด น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากัน
• จากนั้นเติมกะทิ นมข้นจืด และแป้งข้าวโพด ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี

STEP 2 : ตั้งหม้อ

• นำน้ำใส่หม้อประมาณ ¼ ของหม้อตั้งไฟให้เดือด
• กรองสังขยาด้วยตะแกรงเพื่อให้เนื้อเนียน
• จากนั้นนำส่วนสังขยาขึ้นมาตั้งบนหม้อที่มีน้ำเดือด (Double-boiled) เพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน ประมาณ 20 นาทีหรือสังขยาหนืดข้นตามความต้องการ

STEP 3 : หั่นขนมปัง

• หั่นขนมเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนึ่งให้ร้อน จัดใส่จานเสิร์ฟเคียงสังขยาไข่ราดนมข้นจืด

จากใจแทบจะไม่อยากให้ใครแย่งเลย เพราะ “ขนมปังสังขยาไข่” ของเราเด็ดปังกลิ่นหอมไปทั่วบ้าน เนื้อเนียนถูกใจด้วย ใครที่อยากกินสีเขียวแบบออริจินอล เรามี วิธีทำ “ขนมปังสังขยาใบเตย” ด้วยนะคะ ลองทำตามดูได้เลยค่าาา