1. ชาเย็น (สูตรชาใต้)
ชาเย็น (สูตรชาใต้)

อ่าน 3.1k ครั้ง

ชาเย็น (สูตรชาใต้)

Homework
ชานมแบบสูตรชาใต้เข้มข้น ชงกินก็ดี ชงขายก็ได้ ชาช้างทอง
1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1.5 ml.
  • ผงชาซีลอนตราช้างทองสูตรพิเศษ(ซองเขียว)2 ช้อนโต๊ะ
  • ชาหอมตราช้างทอง(ซองดำ)2 ช้อนโต๊ะ
  • ชาผง ตรา 555(ตองห้า)3 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน1 กระป๋อง (388กรัม)
  • น้ำตาลทรายแดง1ทัพพีครึ่ง
  • น้ำร้อน1200 ml.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. เตรียมวัตถุดิบ ใช้ชาสามแบบเพื่อความหอม เข้มข้น และสีสวย
  2. ใช้น้ำตาลทรายแดง เพื่อให้สีสวยและรสชาติที่ละมุนขึ้น
    วิธีทำ ชาเย็น (สูตรชาใต้)

    2
  3. ตักผงชาทั้ง 3 ชนิดใส่ลงไปในถุงกรองชา
  4. วิธีทำ ชาเย็น (สูตรชาใต้)

    3
  5. เทน้ำร้อนจัด ลงไปในถุงกรองชาแช่ไว้ซัก5นาที
  6. วิธีทำ ชาเย็น (สูตรชาใต้)

    4
  7. พอครบเวลา ให้ยกถุงชาขึ้นไปรอที่เหยือกน้ำอีกใบเพื่อทำการเทน้ำชาผ่านถุงกรอง ทำแบบนี้ซ้ำซัก 4-5 รอบ เพื่อให้ได้รสชาติและสีชาที่เข้มข้นขึ้น พอครบ4-5รอบ แช่ชาทิ้งไว้อีก10นาที
  8. วิธีทำ ชาเย็น (สูตรชาใต้)

    5
  9. ระหว่างที่รอแช่ชาไว้ เทนมข้นหวานและน้ำตาลลงในเหยือกรอไว้
  10. ใครชอบหวานให้เพิ่มน้ำตาลเป็น2ทัพพี
    วิธีทำ ชาเย็น (สูตรชาใต้)

    6
  11. ครบ10นาที เทชาที่แช่ไว้ ลงในเหยือกที่ใส่นมข้นหวานและน้ำทรายแดง คนให้เข้ากันให้นมข้นหวานและน้ำตาลทรายแดงละลายเข้ากันกับชา
  12. วิธีทำ ชาเย็น (สูตรชาใต้)

    7
  13. หรือจะเทชาสลับเหยือกไปมาก็ได้ เพื่อให้ได้ฟองชานุ่มๆสวยๆแบบนี้
  14. วิธีทำ ชาเย็น (สูตรชาใต้)

    8
  15. กรอกใส่ขวดที่เตรียมไว้ จะได้ปริมาณ 1ลิตรครึ่งพอดี
  16. วิธีทำ ชาเย็น (สูตรชาใต้)

    9
  17. วิธีการเสริฟก็คือเอาน้ำแข็งใส่แก้วแล้วใช้นมสดรสจืดยี่ห้อใดก็ได้ เทลงไปในแก้วที่ใส่น้ำแข็งครึ่งแก้ว แล้วเทชาไทยที่ชงไว้ตามลงไป โปะด้วยฟองนมด้านบนก็เก๋ไปอีกแบบ ตามสูตรที่ชง เมื่อกินกับนมสดจะได้รสที่ละมุนขึ้น แต่ถ้าใครชอบเข้มๆก็ไม่ต้องใส่นมสดจร้า
  18. วิธีทำ ชาเย็น (สูตรชาใต้)

เผยแพร่: 5/20/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
Norrakamol Homruen
・ ปี ที่ผ่านมา
ชาผงอารมณ์ดี 555.. น่าอร่อยค่ะ 😊