วิธีทำ “ข้าวย่างปลาไหลเจ” เมนูอาหารเจซอสเข้มฉ่ำทุกคำ เด็ดจนต้องเบิลสอง
  1. วิธีทำ “ข้าวย่างปลาไหลเจ” เมนูอาหารเจซอสเข้มฉ่ำทุกคำ เด็ดจนต้องเบิลสอง

วิธีทำ “ข้าวย่างปลาไหลเจ” เมนูอาหารเจซอสเข้มฉ่ำทุกคำ เด็ดจนต้องเบิลสอง

ด้วยวัตถุดิบเพียงสามอย่างก็สามารถทำอาหารญี่ปุ่นเจได้ น้องหลุมดำจัดให้ “ข้าวย่างปลาไหลเจ” รสชาติเข้มข้นหอมซอสเทอริยากิ นาทีนี้ใครอยากกินมาเข้าครัวพร้อมกันเลย!
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

ไม่น่าเชื่อว่าแค่วัตถุดิบเพียง 3 อย่างก็สามารถทำอาหารญี่ปุ่นได้นะเออ! ยิ่งช่วงนี้ใกล้เทศกาลเจน้องหลุมดำเอาใจคนกินเจด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่นง่าย ๆ “ข้าวย่างปลาไหลเจ” สูตรนี้ไม่มีเนื้อสัตว์เพราะเราเลือกใช้มะเขือยาวแทน ไม่น่าเชื่อว่าเทกซ์เจอร์มันได้แล้วเข้ากับซอสเทอริยากิอย่างไม่น่าเชื่อ ใครที่อยากกินแล้วเราไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่า

วัตถุดิบ “ข้าวย่างปลาไหลเจ”
วัตถุดิบ “ข้าวย่างปลาไหลเจ”

วัตถุดิบ

  1. มะเขือยาว 2 ผล 
  2. ซอสเทอริยากิ 200 กรัม 
  3. งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : ย่างมะเขือยาว

  • ย่างมะเขือยาวกับเตาแก๊สด้วยไฟแรงให้ผิวดำไหม้ จากนั้นลอกเปลือกออก
วิธีทำ “ข้าวย่างปลาไหลเจ”
ย่างมะเขือยาวกับเตาแก๊สด้วยไฟแรง
วิธีทำ “ข้าวย่างปลาไหลเจ”
เมื่อผิวดำไหม้ ให้ลอกเปลือกออก

STEP 2 : เสียบไม้

  • หั่นมะเขือยาวเป็น 2 ชิ้น จากนั้นผ่าครึ่งแต่ไม่ขาด แล้วเสียบไม้คานไว้ 2 ด้าน
วิธีทำ “ข้าวย่างปลาไหลเจ”
หั่นมะเขือยาวเป็น 2 ชิ้น
วิธีทำ “ข้าวย่างปลาไหลเจ”
เสียบไม้คานไว้ 2 ด้าน

STEP 3 : ทาซอสเทอริยากิ

  • ย่างด้วยไฟกลาง ทาซอสเทอริยากิไปเรื่อย ๆ จนซอสซึมเข้าเนื้อมะเขือยาว
  • เมื่อสุกได้สีน้ำตาลสวยงาม ให้นำมาหั่นชิ้น โรยงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟพร้อมข้าว
วิธีทำ “ข้าวย่างปลาไหลเจ”
ทาซอสเทอริยากิไปเรื่อย ๆ จนซอสซึมเข้าเนื้อมะเขือยาว
วิธีทำ “ข้าวย่างปลาไหลเจ”
โรยงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟพร้อมข้าว

เสร็จเรียบร้อยค่ากับเมนู “ข้าวย่างปลาไหลเจ” ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ รสชาติเข้มข้นได้ฟีลญี่ปุ่น อิ่มฟินได้ทั้งครอบครัว ที่สำคัญไม่มีเนื้อสัตว์ใครกินเจจัดเต็มได้เลยค่ะ ถ้าใครทำเมนู “ข้าวย่างปลาไหลเจ” แล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดน้องหลุมดำกันบ้างนะคะ แล้วเจอกันบทความหน้าค่า