Sukiyabashi Jiroสำนักงานใหญ่

มีโอกาสดีงามได้มาลองสุดยอดซูชิระดับโลก กับร้านซูชิของปู่จิโร่ ที่สาขาแรกที่กินซ่า แต่ที่ต้องเก็บไว้ในความทรงจำเพราะ ตอนนี้ไม่อนุญาตให้ถ่ายภาพแล้ว แม้แต่เฉพาะซูชิที่ตัวเองจะทานก็ตาม เลยไม่มีภาพซูชิลงเลย แต่ก็เป็นความรู้สึกดีๆที่ได้เจอปู่จิโร่ตัวจริงเสียงจริง การจอง โชคดีที่คราวนี้ลองให้ทางโรงแรมจองให้ไม่ถึงเดือนก็ได้ที่นั่ง ใครอยากมาลอง แนะนำโรงแรมเครือ Royal Park ระดับ4ดาว แต่บริการดี จัดการเร...อ่านต่อ

พึ่งจะได้เข้าใจคำว่า "อร่อยจนน้ำตาไหล" จิงๆก็วันนี้แหละ ประโยคที่ว่า "ถ้าต้องบินมาญี่ปุ่นเพื่อมาแค่กินร้านนี้อย่างเดียวก็ยังคุ้มเลย" ฟังดูอาจจะดูเว่อ แต่สำหรับ sukiyashi jiro ไม่ใช่ก็ใกล้เคียงเลยหละ ชื่อเสียง กิตติศัพท์คงไม่ต้องสาธยาย โด่งดังกึกก้องไปทั่วปฏพี คนที่ชอบซูชิคงไม่มีใครไม่รู้จักร้านนี้ ชอแชร์ประสพการณ์ให้ฟังเลยละกัน เริ่มตั้งแต่การจอง จองยากมาก ร้านไม่รับจองล่วงหน้าเกิน 1 เดือน เ...อ่านต่อ

ซูชิจิโร่ หรือ Sukiyabashi Jiro (เค้าว่ากันว่า แต่ไม่รู้ว่าเค้าไหนนะครับ จิโร่จะตื่นเช้าและเป็นคนเดินทางออกไปหาซื้อวัตถุดิบที่ตลาดปลาซึกิจิทุกๆเช้าด้วยตัวเอง) เป็นร้านซูชิ 3 ดาวมิชลีนที่อยู่ที่กินซ่า, โตเกียว (เค้าว่ากันว่า) จิโร่ โอโนะ จับ(หัดปั้น)ซูชิมาตั่งแต่เด็กๆและปัจจุบันเป็นซูชิเชฟที่ดีที่สุดที่ยังมีชีวิตอยู่ โดยนายกรัฐมนตรีชินโซ อาเบะได้พาประธานธิบดีบารัค โอบาม่าไปทานซูชิจิโร่และท่านโอบ...อ่านต่อ