ป้าอู๊ดหอยเสียบ

หอยเสียบมะละกอ เป็นอาหารพื้นเมืองที่กินกันมา เป็นของทานเล่นมาตั้งแต่รุ่นคุณแม่รสชาติอร่อย ด้วยตัวน้ำจิ้ม ใส่พริกสดออกแนวเผ็ดเผ็ดและใส่ถั่ว ที่สำคัญคือเส้นมะละกอดิบ เอามาแช่เย็นแล้วใส่น้ำจิ้มกินกับหอยเสียบ มีทั้งหอยหลอดหอยแครงปลาหมึกกุนเชียงเมือกบดปลาหวานหลากหลายมากๆราคาอยู่ที่ 10 บาท 20 บาท วันนี้ซื้อกลับบ้าน เอามากินที่บ้านเพลินเพลินระหว่างดูทีวีชีวีดีครับดูเพิ่มเติม

ร้านนี้เปิดเฉพาะตอนกลางคืน อยู่หลังโรงเรียนหัวหิน เป็นร้านหอยเสียบเก่าเเก่ของ อ.หัวหิน ป้าอู๊ดลงมือปิ้งเอง จะมีลูกหลานช่วยจดรายการเเละเปิดร้าน 2 คน เป็นการย่างด้วยเตาถ่านเเบบดั้งเดิม บางทีคนเยอะ ต้องรอคิว อร่อยเเละเมนูหลากหลาย มีทั้งหอยเสียบ ปลาหมึกเเห้ง กุนเชียง ลูกชิ้น ปลาเเผ่น ไส้กรอก น้ำจิ้มอร่อย ที่นั่งเป็นเเบบง่ายๆ ธรรมดา เพราะเป็นร้านเล็กๆตั้งหน้าบ้าน อยู่ริมถนน สามารถจอดรถริมถนนได้ดูเพิ่มเติม

ร้านนี้อยู่หลังโรงเรียนหัวหิน เปิด3ทุ่ม ปิดเที่ยงคืน มีคนมาทานตลอด เป็นร้านดั้งเดิม เด็กๆผมอยู่หัวหิน ทานบ่อยมาก น้ำจิ้มอร่อย จะใช้เตาถ่านในการปิ้งหอยเสียบ ไส้กรอก ปลาแผ่น ปลาหมึกแผ่น ป้าจะทำทีละคิวครับ ทำให้อาจต้องรอนาน วันนี้รอประมาณ1ชม. เเต่รอครับ เพราะช่วงนี้ไม่ค่อยได้มา มาสนับสนุนป้าอู้ดดูเพิ่มเติม

เมนูทานเล่นอันเก่าแก่ของคนหัวหิน มีมากว่า 20 ปี เปิดขายตั้งแต่ 3 ทุ่มเป็นต้นไป ร้านตั้งอยู่หลังโรงเรียนหัวหิน ทางขึ้นเขาหินเหล็กไฟ ก่อนถึงชุมชนสวนลิง ร้านเป็นเพิงเล็กๆ แบบขายหน้าบ้าน แถมยังมีกันสาดบังอีกด้วย คนที่ไม่ใช่คนท้องถิ่นอาจจะหายากสักหน่อย นอกจากหอยเสียบต่าง ๆ ยังมีปลาหมึกแห้งหลากหลาย เสียบไม้ให้เลือก เนื้อปลาบดตากแห้ง (รสชาติคล้ายข้าวเกรียบปลา แต่ไม่มีแป้ง) ลูกชิ้นปลา/หมู ไส้กรอกไก่/ไก...อ่านต่อ