“ส้มตำร้านหอมนัว”
.. ที่ หอมนัว เราให้ความสำคัญของกลิ่นหอมของพริกตำสดและน้ำมะนาวคั้นใหม่ คือหัวใจของทุกจานที่เราเชื่อว่าความอร่อยแท้ เริ่มจากความใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ ไปจนถึงการปรุงสดใหม่ทีละจาน เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบที่สุด
แรงบันดาลใจ
จุดเริ่มต้นของ หอมนัว มาจากความหลงใหลในรสชาติส้มตำที่ลงตัว — เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน — ที่ต้องพอดีในคำเดียว และความเชื่อว่าการใช้วัตถุดิบสดใหม่เท่านั้นจะทำให้รสชาติสมบูรณ์แบบเหมือนวันแรกที่คิดสูตร
สูตรลับเฉพาะ
• ตำปลาร้า ใช้ปลาร้าเคี่ยวสุกสูตรต้นตำหรับพิเศษ ชูกลิ่นหอมปลาร้า กลมกล่อม ผสมพริกแห้ง พริกสด และน้ำมะนาวคั้นสดแท้ ๆ (ไม... เพิ่มเติม