ขนมผักกาด เฮียสมศักดิ์

อร่อยไร้ตัวสู้! กับเมนูขนมผักกาด ร้านรถเข็นเล็กๆที่พลับพลาไชย ในบรรยากาศถือจานนั่งกินบนฟุตบาท กับฝีมือที่สืบต่อมากว่า 80 ปี ทานแล้วคือยิ้มได้อย่างสบายใจ Review : http://www.reviewnowz.com/wuchang-carrot-cake-street-food-chinatown-yaowarat-bangkok/ดูเพิ่มเติม

ขนมผักกาดสำเพ็งเจ้าเก่า ขนมผักกาดเฮียสมศักดิ์ คนระแวกนี้น่าจะเคยทานกัน ขายมานานตั้งแต่ รุ่นอากง พ่อ ต่อมาถึงเฮียสมศักดิ์ (อันนี้แม่เล่าให้ฟังนะ ส่วนเราทันรุ่นเฮียสมศักดิ์) 📍ปัจจุบันขายอยู่หัวมุม ซ. 22กรกฎาคม 1 ส่วนใหญ่เดินผ่านคนมุงแน่น วันนี้ดูเงียบๆ เลยลองถามว่ารอนานมั้ย เค้าบอกได้เลย เราสั่งกลับบ้านมา 3 ห่อ 😁😁 🪑ทานตรงที่ขายจะใส่จาน มีเก้าอี้นั่ง ไม่มีโต๊ะ 🫓🥬ตัวขนมผักกาด(ไช่เถ่า...อ่านต่อ

#ขนมผักกาดในตำนาน ที่เคยขายด้านในตลาดสำเพ็งมาก่อน ปัจจุบันรถเข็นปักหลักขายอยู่ใกล้กับปากซอยยี่สิบสองกรกฎาคม 1 (ที่ตั้งบริเวณเดียวกับข้าวขาหมูนายอุ๊ช่วงเช้า) ปัจจุบันเฮียสมศักดิ์เป็นรุ่นที่ 3 เริ่มขายกันราว 9 โมงเรื่อยไปจนถึงบ่ายโมงหยุดทุกวันจันทร์ ทีเด็ดของร้านนี้เลยคือ จะผัดแบบใช้ไฟแรงบนเตาถ่าน มีให้สั่งแบบใส่พริกและไม่ใส่ แนะนำให้สั่งแบบใส่พริก ปรุงมารสชาติเด็ดขาดมาก หวานนิด เผ็ดหน่อย ยิ่งไ...อ่านต่อ

หลังจากตระเวนซื้อของไหว้เจ้าในเทศกาลตรุษจีนปีนี้สำเร็จเสร็จสิ้นแล้ว ได้พากันเดินจ้ำอ้าวเพื่อเอาข้าวของไปเก็บที่รถ ก่อนที่จะเถิงจุดหมาย สายตากับจมูกพลันได้มองเห็นแลได้กลิ่นหอมหวนอวลตรลบโชยชายตามสายลมมา จึ่งพักการยุรยาตราจาริกแวะพักในทันใด เมื่อสอดส่ายสายตาว่าเขาทำกันอย่างไรแล้ว จึ่งได้รับบัตรคิวแล้วเข้าไปนั่งรอที่เก้าอี้ติดผนังตึก นึกไปนึกมาทำให้คิดได้ว่าเพียงแค่ขนมผักกาดอย่างเดียว หากรสชาติดีก...อ่านต่อ

🎯ขนมผักกาดเฮียสมศักดิ์ เปิดขายมาเจน2แล้ว เปิดมามากกว่า80 ปี เป็นร้านรถเข็นเล็กๆ เริ่มขายตอนเช้าที่วงเวียน22 เข็นขายเรื่อยๆ และมาจอดแถวถนนพลับพลาไชย เลยมาที่ราดหน้าเจ้าเก่าทงฮั่วเฮง แถวนี้ 📍หน้าซอยวงเวียน22กรกฎาคม1 ทีเด็ดของเฮียคือกระทะทรงแบนทอดบนเตาถ่าน🔥 ไฟแรงๆๆ ผัดใหม่ๆร้อนๆชามต่อชาม โดยไม่มีโต๊ะนั่งนะร้านนี้ มีแต่เก้าอี้ไม้ทรงกลมให้นั่งทาน หรือซื้อกลับบ้าน ทานตอนร้อนๆคือเด็ดสุดๆ หอมมาก ไช...อ่านต่อ

ขนมผักกาดเป็นอาหารจีนแต้จิ๋ว ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า บดรวมกับหัวไชเท้าแล้วนำไปนึ่ง เป็นของเริ่มหากินยากแล้ว เฮียสมศักดิ์ผัดด้วยเตาถ่านสูตรโบราณ หวานนำเผ็ดเล็กน้อย ถ้าไม่กินเผ็ดแจ้งด้วยนะคะ หอมกลิ่นไหม้กระทะนิดหน่อย อร่อยดีค่ะ ตัวขนมจะนึ่งแบบนิ่มๆคนแก่น่าจะชอบ ส่วนตัวอยากให้แข็งกว่านี้อีกหน่อย ร้านนี้มีโต๊ะ 2-3 โต๊ะ ไม่ก็นั่งเก้าอี้ หรือใส่กล่องกลับบ้านค่ะ โดยเค้าจะแจกบัตรคิว พอถึงคิวจะมาถามว่าเอา...อ่านต่อ