อ่าน 4.9k ครั้ง
ทาร์ตไข่แครกเกอร์ หม้อทอด
Homeworkทาร์ตไข่ จากแครกเกอร์
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ชิ้น
- แครกเกอร์150 กรัม
- เนย60 กรัม
- ไข่ไก่4 ฟอง
- น้ำตาลทราย25 กรัม
- แป้งข้าวโพด25 กรัม
- วานิลลาผง1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 200 ml น้ำตาลทราย5 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา1ฝา
- นมจืด100 Ml
วิธีทำ
- บดบิสกิตเพื่อทำทาร์ต ง่ายสุดคือใส่ถุงซิปล็อค ใช้สากหรือขวด ค่อยๆ ทุบจนละเอียด นำเนยละลายใส่ แล้วคลุกให้เข้ากันค่ะ ถ้ายังไม่ค่อยจับตัว เพิ่มเนยได้ครับ
- นำมากรุเป็นฐาน ใช้ชามช่วยกด
- จากนั้นก็นำ น้ำเปล่า+น้ำตาล มาคนให้ละลายเข้ากัน แล้วตอกไข่ใส่ลงไปคนให้ไข่กับน้ำเข้ากัน ก็ใส่กลิ่นวานิลลา+นมจืดลงไปคนให้เข้ากัน แล้วนำไปกรองผ่านกระชอน 2 รอบ
- นำไข่หยอดลงไป ให้พอดีกับขอบแป้ง ถ้ามีฟองอากาศ ก็เอาไม้ทิ่ม ฟองให้แตกหน้าขนมจะได้เนียนๆ แล้วนำไปอบ แล้วไฟ 180 เป็นเวลา 25-30 นาที เตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกันต้องสังเกตดูเองด้วยนะคะ ถ้าไม่สุกก็เพิ่มเวลาอบอีก วิธีดูว่าสุกแล้ว ก็หาไม้ทิ่มลงไปถ้าไม่มีเศษขนมติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว
1
2
3
4
เผยแพร่: 09/08/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
