อ่าน 3.7k ครั้ง
ไข่นกมันม่วง จากหม้อทอด Philips Airfryer
Homeworkอบกับ หม้อทอดของ Philips Airfryer
รอบที่1 : 160/10นาที
รอบที่2 : 160/6นาที
ผลคือ กรอบนอกนุ่มใน พอดี ไม่แข็ง 🥰
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ มันม่วง 500กรัม
- มันม่วง500 กรัม
- แป้งสาลี50 กรัม
- แป้งมัน200กรัม
- นมสด100กรัม
- น้ำตาลทราย130 กรัม
- เกลือครึ่งช้อนชา
- ผงฟู1ช้อนชา
- น้ำปูนใส2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
- นึ่งมันม่วงให้สุก ปลอกเปลือก แล้วนวดบีบให้มันเละๆ😬ละเอียดเลยนะคะ
- จากนั้นเท แป้งสาลี / แป้งมัน /ผงฟู/น้ำตาล/เกลือ/ผงฟู /น้ำปูนใส/ นม /น้ำตาลทรายผสมเข้าด้วยกัน นวดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนื้อเนียนน้ำตาลละลาย เสร็จแล้ว พักแป้ง 10นาทีเพื่อให้แป้วเซ็ทตัวนะคะ แล้วค่อยมาปั้น ^^
- ครบ10นาที นำมาปั้น ให้ขนาดเท่ากันนะคะ จะได้สุกพร้อมกัน^^
- แล้วเอาไปอบกับหม้อทอด Philips Airfryer รุ่น HD9270 ใช้ไฟ รอบที่1 : 160/10นาที รอบที่2 : 160/6นาที (เขย่าๆหน่อยนะคะจะได้กรอบทั่วถึง) ผลคือ กรอบนอกนุ่มใน พอดี ไม่แข็ง 🥰
- เสร็จเรียบร้อยค่ะ^^ กรอบนอกนุ่มใน พอดี ไม่แข็ง 🥰
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 19/08/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
