วิธีทำ “ไข่เจียวเจ” เมนูอาหารเจทำง่ายแค่ 30 นาที รสใช่ เนื้อสัมผัสได้
  1. วิธีทำ “ไข่เจียวเจ” เมนูอาหารเจทำง่ายแค่ 30 นาที รสใช่ เนื้อสัมผัสได้

วิธีทำ “ไข่เจียวเจ” เมนูอาหารเจทำง่ายแค่ 30 นาที รสใช่ เนื้อสัมผัสได้

กินเจปีนี้ไม่ต้องโหยไข่! เพราะน้องหลุมดำมีสูตร “ไข่เจียวเจ” มาแชร์ สีเหลืองกรอบทอดมาร้อน ๆ รสใช่ เนื้อสัมผัสได้ ใครได้กินก็ฟินถ้วนหน้า
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

ใครโหยไข่ในช่วงเทศกาลเจ! วันนี้น้องหลุมดำมีสูตรอาหารเจรสเด็ดมาแชร์กันค่ะ กับเมนู “ไข่เจียวเจ” บอกเลยว่าเหลืองกรอบ รสใช่ เนื้อสัมผัสได้ ที่สำคัญทำง่ายแค่ 30 นาทีเท่านั้น ใครที่คิดถึงไข่เอาสูตรนี้ไปทำเลย อย่างน้อย ๆ ลดความอยากไข่ไปได้บ้างแน่ ๆ อยากรู้ว่ารสชาติจะเด็ดเบอร์ไหน เลื่อนลงไปดูสูตรกันเลย

วัตถุดิบ “ไข่เจียวเจ”
วัตถุดิบ “ไข่เจียวเจ”

วัตถุดิบ

  1. ฟองเต้าหู้ 1 แผ่น 
  2. แป้งทอดกรอบ 50 กรัม 
  3. น้ำสะอาด 50 มิลลิลิตร 
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. แครอทหั่นเต๋า 30 กรัม 
  6. พริกหวานสามสีหั่นเต๋า 100 กรัม 
  7. เห็ดหอมซอย 30 กรัม 
  8. ขึ้นฉ่าย (สำหรับตกแต่ง) 

วิธีทำ

STEP 1 : เตรียมเครื่อง

  • แบ่งฟองเต้าหู้เป็นแผ่นเล็ก แช่น้ำให้นุ่ม 
  • จากนั้นซอยเห็ดหอม หั่นแครอท พริกหวานสามสีให้เป็นทรงเต๋า
ไข่เจียวเจ
แบ่งฟองเต้าหู้เป็นแผ่นเล็ก แช่น้ำให้นุ่ม 
ไข่เจียวเจ
ซอยเห็ดหอม หั่นแครอท พริกหวานสามสีให้เป็นทรงเต๋า

STEP 2 : ปรุงรส

  • ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำสะอาด และฟองเต้าหู้ที่นุ่มแล้วให้เข้ากัน แล้วตามด้วยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้
  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ไข่เจียวเจ
ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำสะอาด และฟองเต้าหู้ที่นุ่มแล้วให้เข้ากัน
ไข่เจียวเจ
ใส่เครื่องเคียงที่เตรียมไว้

STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ

  • ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วใส่ไข่เจียวเจที่เราเตรียมไว้ลงไป
  • ทอดให้เหลืองกรอบแล้วพลิกด้าน จนสุกหรือมีสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
  • จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย เคียงซอสพริกและซีอิ๊วขาว
ไข่เจียวเจ
ใส่ไข่เจียวเจในกระทะ
ไข่เจียวเจ
จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย เคียงซอสพริกและซีอิ๊วขาว

เสร็จกันไปเป็นที่เรียบร้อยกับ “ไข่เจียวเจ” ที่ทำจากฟองเต้าหู้พร้อมเครื่องแน่น ๆ เทกซ์เจอร์สูสีกับไข่ ยิ่งกินพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ โอ้ยฟิน!!! กินเจปีนี้มีความสุขรับบุญเต็ม ๆ ที่สำคัญใช้เวลาทำไม่นานเลยจ้า เอาล่ะ ใครที่ทำตามแล้วอย่าลืมมาแชร์รูปกันนะคะ วันนี้น้องหลุมดำขอตัวไปกินก่อน แล้วเจอกันบทความหน้าค่า