การอจี้ สูตรโบราณ

การอจี้โบราณร้านเก่าแก่ตรงข้ามศาลเจ้าพ่อหลักเมืองสงขลา(ช่วงนี้โควิดศาลหลักเมืองปิดนะคะ) เจ้าของใจดีมาก ถ้ามว่าอนนี้แข็งไปไหม (เคยเจอการอจี้แข็งที่ทอดไว้นานแข็งเคี้ยวลำบาก) เจ้าของก็ตัดให้ชิมเลยไม่อร่อยไม่ต้องเอาไป ซึ่งเรากินก็ใช้ได้ค่ะ คุณเจ้าของบอกแกทำแป้งเองค่ะ เนื้อกรอบนอกนุ่มในแต่ต้องรีบทานค่ะเพราะทิ้งไว้จะการอจี้จะค่อนข้างเหนียวเลย😅ดูเพิ่มเติม

การอจี้สูตรโบราณแท้ๆ ชุดละ20 บาท ขายตรงข้ามศาลหลักเมืองค่ะ แป้งหนึบๆ คลุกกับน้ำตาลและงาหอมๆ ทานได้เพลินๆดีค่ะ ร้านนี้ขายมานานดั้งเดิมตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ-คุณแม่จากจีนโพ้นทะเล คุณป้าเจ้าของร้านเป็นรุ่นที่สองใจดีมากๆค่ะดูเพิ่มเติม

🫓 การอจี้สูตรโบราณ 🫓 ⏩ ร้านรถเข็นขา #การอจี้ สูตรโบราณ ตรงข้าม #ศาลเจ้าพ่อหลักเมือง บน #ถนนนางงาม ใน #เมืองเก่าสงขลา สนนราคากระทงละ 20฿ ค่ะ ปริมาณไม่เยอะมาก แป้งทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกน้ำตาล+งาขาว ทานเพลินดีค่ะ 📌 Dropped pin Near 55 Nang Ngam, Tambon Bo Yang, Amphoe Mueang Songkhla, Chang Wat Songkhla 90000 https://maps.app.goo.gl/d6sjfaWe5szudozP6ดูเพิ่มเติม

การอจี้ร้านดัง ถนนนางงาม ส่วนตัวเคยทานในสมัยมัธยม อร่อยกว่าปัจจุบันอีกครับ เจ้าของร้านจะนั่งอยู่ในบ้าน ถ้าใครมาไม่เห็นก็ต้องเรียกครับ การอจี้ มีไม่กี่ชิ้น ราคา 20 บาท ปริมาณร้านนี้ดูน้อยดว่าอีกร้าน แป้งจะเกรียมๆเหนียวๆ หอมกลิ่นถั่วดี แต่เฉยๆดูเพิ่มเติม

ขนมโบราณที่ยังมีขายอยู่ตามย่านคนจีน วิธีการอาจแคกต่างกันบ้าง เดินผ่านจึงลองชิมดู ชุดละ 20 บาท แป้งทอดไฟอ่อนผิวเหลืองกรอบแป้งในนุ่ม โรยด้วยงาและน้ำตาล คลุกให้เข้ากันก่อนเดินไปชิมไปจนหมด ไม่หวานมากครับ หรือเพราะเพิ่งกินไอติม 2 ถ้วยดูเพิ่มเติม

ข้ามฟากมาจากศาลหลักเมืองสงขลา ก็เห็นร้านรถเข็นจอดอยู่เป็นประจำค่ะ วันนี้ขอชิมสักหน่อย ขนมชนิดนี้เป็นแป้งหนึดๆ ข้างนอกกรอบนิดหน่อย โรยด้วยถั่วงาและน้ำตาลค่ะ แล้วก็ทานได้เลย คุณป้าขายกระทงละ 20 บาทค่า กินแล้วได้ฟิวล์เมืองเก่า เข้ากันๆ เลยค่ะดูเพิ่มเติม