鴨肉扁 Ya Rou Pian

สำหรับบ้านเราคนที่ชอบทานห่านพะโล้ย่อมต้องรู้จักห่านพะโล้สะพานเหลือง เปรียบได้กับร้านนี้ที่ไต้หวัน ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมาถึง 60 กว่าปีแล้วครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ย่าน 西門町 ซึ่งเป็นแหล่งรวมวัยรุ่นของชาวไทเปครับ การเดินหาก็ไม่ยากเท่าไร หากออกจากรถไฟใต้ดินเดินจนถึง uniqlo และ ABC mart แยกข้างหน้าก็เลี้ยวขวาเดินออกไปทางถนนใหญ่ได้เลยครับ ร้านอยู่หัวมุม หากหาไม่เจอจริงๆ เอาชื่อร้านถามใครก็ได้ครับ ...อ่านต่อ

ห่านครับไม่ใช่เป็ด เส้นมีสองแบบ แบบเส้นหมี่ขาว และเส้นหนาๆแบบหมี่เจ หนึ่งชามมีเป็ดให้1ชิเน และห่านครึ่งตัวพันสอง ซุบอร่อยดีมาแปร๊ปเดียวคนเต็มร้านเลย เด็กเสริฟกวนตีนไอ้เราก็พูดไม่รู้เรื่อง ไม่เป็นไร สรุปว่าโอเค ห่านเหนียวๆแต่ถือว่าหาทานยากอนุโลมครับ ลองดูซักครั้ง(1ครั้งพอสำหรับผม) เก็บท้องไว้ทานขออร่อยอื่นๆดูเพิ่มเติม

ร้านดังแห่งตลาดซีเหมินติง ขายแต่ก๋วยเตี๋ยวกับห่านพะโล้ ก๋วยเตี๋ยวมี 2 เส้นให้เลือก บะหมี่(เมี่ยน) กับเส้นหมี่ขาว(หมี่ฟ่าน) ไม่มีเมนูอังกฤษ พนักงานพูดจีนภาษาเดียว ซุปออกจืดๆ มีน้ำจิ้มพริกพอเพิ่มรสชาติ แต่ถือว่ากลมกล่อม หั่นห่านพะโล้มาให้2ชิ้น ออกแห้งๆหน่อย ที่เด็ด และห้ามพลาดคือห่านพะโล้ มีจานละ 200 กับ 300 หั่นติดทั้งหนังกับกระดูกมาด้วย แนะนำให้กินทั้งหนังครับ อร่อยแบบฟินเลย ใช้มือดึงแบบไม่ต้...อ่านต่อ