เวียงสะหวัน แหนมเนือง

เจ้าถิ่นพามาร้านดัง ตื่นเต้นจุง... สั่งแหนมเนือง เซ้ทใหญ่ สำหรับ5คน หมูจุ่ม ปลาจุ่ม แล้วก้ป่อเปี๊ยะสด จัดกันแบบชุดใหญ่ไฟกระพริบ ขอพูดถึงน้ำจิ้มแหนมเนืองก่อนละกัน คือมีมาให้2แบบ แบบผสมปลาร้า กับ แบบน้ำตาลปี้บผสมถั่ว โอ้วม่ายยยย ปลาร้ากึกมาก (ทั้งๆที่เป็นคนกินปลาน้านะ) เลยแบบขอบายยย ... ส่วนถั่ว ตอนแรกไม่ชอบ รู้สึกแปลกๆ เพราะหวานมาก แต่สุดท้ายก็ต้องกิน แป้งที่ใช้ห่อ ที่นี่ไม่เหมือนบ้านเรา คือ ...อ่านต่อ

วันนี้มาประเทศเพื่อนบ้าน มาทำงานและลูกค้าพามาทานที่ร้านนี้บอกว่าอร่อย และคนนิยมมาทานกัน เข้ามาในร้านเป็นแบบ open มีลูกค้าหลายโต๊ะ อาหารวางเต็มโต๊ะทุกโต๊ะ เพราะส่วนใหญ่จะสั่งแหนมเนืองและจุ่มปลา มาทานกัน เลยเต็มโต๊ะไปหมด น่าตาน่าทานดี ดูสนุก โต๊ะเรา เรานั่งเฉยๆ ลูกค้าสั่งมาให้ เช่นเดียวกับโต๊ะอื่น โดยมี - แหนมเนือง มาด้วยส่วนผสมที่แปลก เราไม่เคยทายแหนมเนืองกับ ขิง ตะไคร้ รสชาติก็แปลกไปอีกแบบ เร...อ่านต่อ

เป็นร้านแนะนำอีกร้านสำหรับคนที่มาเที่ยวเวียงจันทน์จะต้องมารับประทานกันก็คือแหนมเนืองร้านนี้ร้านนี้มีเมนูไม่มากนักเหมือนกับร้านอาหารเวียดนามในบ้านเราแต่คัดสรรมาแล้วว่าทุกเมนูนั้นอร่อยวันนี้สั่งมาสามเมนูซึ่งเค้าจะให้เราเลือกได้ด้วยครับว่าจะเอาขนาดกี่คนรับประทานสำหรับหนึ่งคนกินสองคนกินไปจนถึงสี่คนกินถือว่าเป็นอีกเรื่องดีที่ให้ลูกค้าได้ตัดสินใจเผื่อเราอยากกินแค่อย่างละนิดหน่อยส่วนรสชาตินั้นอร่อยดีค...อ่านต่อ

(สปป.ลาว) มาลาวครั้งนี้ทานอาหารเวียดนามไปหลายมื้อเลย มื้อนี้ก็เช่นกันมาทานที่ร้านเวียงสะหวันค่ะ ที่ร้านแบ่งเป็นหลายโซน ร้านใหญ่มาก แบ่งเป็นโซนด้านหน้ากับด้านหลังค่ะ มานั่งปุ๊บเสริฟผักจานโตเลย ให้เยอะมากจริงๆ สั่งแหนมเนืองมาชุดนึง แล้วก็ชุดสุกี้ปลา แหนมเนืองรสชาติโอเคเลยค่ะ ทานคู่กับผักกับขนมจีนอย่างเยอะ น้ำจิ้มก็รสชาติโอเคคล้ายๆบ้านเรา ส่วนสุกี้ น้ำซุปเป็นน้ำใสๆ พอน้ำเดือดก็เอาผักลงไป คนลาวจ...อ่านต่อ

มาถึงลุยถึงเวียงจันทั้งที เค้าว่าที่นี่เด็ด เลยมาลองมาจัดมาโดนซะหน่อย ตัวร้านเป็นห้องแถว2ห้อง กว้างขวางนั่งสบาย ไม่แออัดสะอาดสะอ้าน มาเข้าเรื่องของกินดีกว่า ว่ากันด้วยเรื่องจิ้มจุ่มกันก่อน ผมไม่แน่ใจว่าที่นี่เค้าทานกันยังไง แต่ส่วนใหญ่ ที่สังเกตุ เค้าเอาเนื้อจุ่มๆแกว่งในน้ำซุปแล้วทานกัน เค้าจะเทน้ำซุปมาประมาณเศษ1ส่วน5ของหม้อพอจุ่มเนื้อสัตว์จะไม่เทเยอะเหมือนทางบ้านเรา พอเนื้อสัตว์สุกตามต้องการ...อ่านต่อ