Hom Restaurant

🇹🇭 hom - หอม 🍽 Selected by MICHELIN Guide - ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์ 🍴 Modern Cuisine - อาหารโมเดิร์น 👨🏻‍🍳 Chef Ricardo Nunes - เชฟริคาร์โด นูนเนส 🎗️ [INTRO] บทความในวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปพบกับห้องอาหารที่โดดเด่นและสง่างามที่สุดแห่งหนึ่งในจังหวัดภูเก็ต นอกจากสถาปัตยกรรมอันงดงามแล้วเชฟ Ricardo Nunes ยังรังสรรค์อาหารที่มีอัตลักษณ์เป็นของตัวเองโดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นทางตอนใ...อ่านต่อ

ล่องใต้รอบนี้ได้มาเก็บ #phuketfinedining อีกร้าน ก็คือ hom ซึ่งเพิ่งเปิดเมื่อปีที่แล้ว ร้าน hom อยู่ในโรงแรมอินเตอร์คอน ภูเก็ต โซนสวรรค์ นั่นเองค่ะ ที่นี่เค้าจะเน้น local ingredients และการ fermentation ซึ่งเราว่าเค้าทำได้ดีนะ เพราะอาหารไม่ได้รสเปรี้ยว/เค็มนำแบบบางร้านที่เน้นการหมักดอง อาหารมี 10 คอร์ส เป็น seafood ทั้งหมด ซึ่งก็ถูกใจสายซีฟู้ดอย่างเรามากค่ะ 10 คอร์สนี้คือมีมาเสิร์ฟ 10 จา...อ่านต่อ

@homrestaurant ร้านอาหาร Innovative food ที่เน้นใช้เทคนิคfermentation โดยเชฟ @ricardonunes7 เชฟชาวโปรตุเกส อาหารของเชฟคือเทคนิคแพรวพราวมาก มีการใช้วัตถุดิบแปลกๆที่ มีนกับชีคไม่เคยทานเต็มไปหมดเลย แถมปรุงออกมาได้อร่อยมากๆเลยด้วย มื้อนี้ถือว่าเป็นมื้อที่ค่อนข้าง Wow เลยรสชาติอาหารดีมากๆ แล้วก็ร้านตกแต่งสวยมากทั้งภายในและภายนอกเลย บอกเลยว่ามีลุ้นติด⭐️แน่ๆ ราคาดีด้วยนะ 10คอร์ส 3,750บาทเองอะ ⭐️ Rati...อ่านต่อ

Wongnai Vibes คิดว่า “เมืองภูเก็ต” กำลังจะกลายเป็น “Food Destination” ไม่ใช่เพราะได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารจาก Unesco แต่ภูเก็ตเติบโตขึ้นด้วย F&B ที่เข้มแข็ง โดยเฉพาะเชฟรุ่นใหม่ที่เข้ามาพัฒนาในส่วนของอาหารแคชชวลและไฟน์ไดนิ่ง เพิ่มเติมจากอาหารท้องถิ่นของภูเก็ตที่เด่นดังอยู่แล้ว ล่าสุดเป็นเชฟรุ่นใหม่ของ Hom Restaurant โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท ที่สร้างซีนอาหาร...อ่านต่อ