อ่าน 2.4k ครั้ง
แฮมชีสโรล สูตรขนมปังนิ่มมาก
Homeworkขนมปังสูตรแป้งนุ่มฟู ต้องกินร้อนๆ
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- แป้งเปียกTangzhong2 ขีด
- แป้งขนมปัง6 ขีด
- น้ำตาลทราย70 กรัม
- เกลือ10 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 02 ฟอง
- นม2 ออนซ์
- ยีส2 ช้อนชา
- butter milk1/3 ถ้วย
- เนย25 กรัม
- เสปรย์น้ำมัน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง 5 นาที
- นำน้ำตาลผสมน้ำใส่ยีสลงไป คนและเอาผ้าคลุมไว้
- น้ำส่วนผสมที่เหลือ ยกไว้ไข่แดงเก็บไว้นิดหน่อย ส่วนผสมลงไปตีด้วยกำลังเบาๆ จนเนียน
- เสปรย์น้ำมันเบาๆ วางแป้งพักไว้ 1-2 ชม คลุมผ้าไว้ด้วย
- ปั้นแป้งเป็นเส้นๆ แล้ววางแฮงและชีสไว้ เน้นให้ชีสหลบอยู่ในเนื้อขนมปัง ม้วนๆแล้วใส่พิมพ์คัพเค้ก
- พักแป้งอีกแป๊บนึง จะเห็นแป้งฟูขึ้นนิดหน่อย ทาไข่แดงผสมน้ำที่หน้าขนมปัง
- ระหว่างรอแป้งพักก็warm เตา แล้วนำเข้าอบที่ 160 ไฟบนล่างมีพัดลม (ขึ้นอยู่กับเตาอบบ้านใครอีกที)
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 19/10/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินน ออกมาร้อนๆแล้วกินเลยอร่อยมากแน่ๆ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลยค่า
