อ่าน 14.1k ครั้ง
เต้าฮวยฟรุตสลัด
Homeworkเย็นสดชื่น หอมนมนุ่มลิ้น ละมุนละไมรสผลไม้
7 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ถ้วย 5 ออนซ์ 15 ถ้วย
- น้ำเปล่า245 กรัม
- นมสด490 กรัม
- นมข้นจืด245 กรัม
- นมข้นหวาน125 กรัม
- เจลาตินผง2.5 ช้อนชา
- ผงวุ้น2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า ทำน้ำเชื่อม56 กรัม
- น้ำตาลทราย50 กรัม
- ผลไม้ต่างๆหันเต๋า500 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง 5 นาที
- ผสม นมสด , ผงวุ้น , นมข้นจืด เข้าด้วยกันแล้วตั้งไฟ
- ผสมเจลาตินผง กับน้ำเปล่า ทิ้งไว้ 5 นาที
- เมื่อส่วนผสมส่วนนมเดือด ใส่น้ำผสมเจลาตินลงไป เดือดเบาๆอีกครั้งแล้วรอให้เย็น เทใส่ถ้วย นำไปแช่เย็นให้แข็งตัว
- ระหว่างรอ ไปต้มน้ำเชื่อม ไม่ต้องให้ข้นเหนียว ต้มแค่น้ำตาลละลาย ตั้งไว้ให้เย็น
- นำผลไม้ตามชอบใจหั่นชิ้นเล็กๆ มาผสมกับน้ำเชื่อมที่ต้มไว้
- คลุกเคล้าให้เข้ากันแบบเบามือ ไม่งั้นผลไม้จะเละ แล้วแช่เย็นไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- เมื่อเต้าฮวยแข็งตัว ผลไม้เย็นฉ่ำ นำมาวางเรียงบนหน้าเต้าฮวยแล้วกินได้เลยจ้า
1
2
3
ก่อนเทใส่ถ้วยให้กรองก่อนจะทำให้เนื้อเนียน
4
5
เลือกผลไม้สีต่างๆกันจะดูสวย
6
7
แท็ก
เผยแพร่: 28/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ใส่ผลไม้ที่ชอบทั้งนั้นเลยย
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
สีสัน น่าทานมากๆ
DawDaw Homemade
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลยค่ะ แช่เย็นๆ แค่เห็นก็ชื่นใจแล้วค่ะ
