วิธีทำเต้าส่วน

อ่าน 142.5k ครั้ง

วิธีทำเต้าส่วน

ขนมเต้าส่วนของไทย ทำง่าย วัตถุดิบก็ไม่เยอะคะ
7 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ หลายท่าน
  • ถั่วเขียวเลาะเปลือก250 กรัม
  • น้ำเปล่า450 ml.
  • น้ำตาลทราย250 กรัม
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • หัวกะทิ300 ml.
  • แป้งท้าวยายม่อม2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าผสมแป้งให้ละลาย4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. ✅ นึ่งถั่วให้สุกดี 30 นาที
  2. แช่ถั่วข้ามคืน หรือ 3 ชั่วโมงขึ้นไปคะ
    วิธีทำ วิธีทำเต้าส่วน

    2
  3. ✅ ถั่วสุกดีแล้ว ให้ทำน้ำเชื่อม ตั้งไฟเติมน้ำ + น้ำตาลทราย คนให้ละลาย
  4. วิธีทำ วิธีทำเต้าส่วน

    3
  5. ✅ ตามด้วย แป้งมันและแป้งท้าว ที่ละลายน้ำดีแล้ว
  6. คนแป้งตลอดเวลานะคะ เด๋วแป้งเป็นเม็ดได้
    วิธีทำ วิธีทำเต้าส่วน

    4
  7. ✅ แป้งเหนียวข้นดีแล้ว ให้ตามด้วยถั่วที่นึ่งไว้
  8. วิธีทำ วิธีทำเต้าส่วน

    5
  9. ✅ คนเบาๆ ให้เข้ากันดี ให้เดือดต่อเล็กน้อย แล้วจึงปิดไฟคะ
  10. วิธีทำ วิธีทำเต้าส่วน

    6
  11. ✅ ทำน้ำกะทิราดหน้าขนมคะ ✅ นำใบเตย + หัวกะทิ ตั้งไฟ พอเดือดเล็กน้อย ปิดไฟ
  12. ไม่ควรให้กะทิแตกมันนะคะ
    วิธีทำ วิธีทำเต้าส่วน

    7
  13. ✅ กะทิได้ที่แล้ว ให้จัดเสริฟได้คะ
  14. วิธีทำ วิธีทำเต้าส่วน

เผยแพร่: 29/11/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

5 ความคิดเห็น
photo
~*gife#za*~
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ถ้าไม่ใส่แป้งท้าวยายม่อมได้มั้ยคะ
photo
ßëëßєє➹💕•* .゚゚Cooking
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
😍😍
photo
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ชอบมากกก ต้องลองทำบ้างแล้ว
photo
ßëëßєє➹💕•* .゚゚Cooking
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ได้นะคะ 😊
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
สูตรนี้ไปใช้กับข้าวโพดได้มั้ยคะ