- •
- •
อ่าน 165.1k ครั้ง
วิธีทำเต้าส่วน
Homeworkขนมเต้าส่วนของไทย ทำง่าย วัตถุดิบก็ไม่เยอะคะ
7 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หลายท่าน
- ถั่วเขียวเลาะเปลือก250 กรัม
- น้ำเปล่า450 ml.
- น้ำตาลทราย250 กรัม
- เกลือ1 ช้อนชา
- หัวกะทิ300 ml.
- แป้งท้าวยายม่อม2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าผสมแป้งให้ละลาย4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ✅ นึ่งถั่วให้สุกดี 30 นาที
- ✅ ถั่วสุกดีแล้ว ให้ทำน้ำเชื่อม ตั้งไฟเติมน้ำ + น้ำตาลทราย คนให้ละลาย
- ✅ ตามด้วย แป้งมันและแป้งท้าว ที่ละลายน้ำดีแล้ว
- ✅ แป้งเหนียวข้นดีแล้ว ให้ตามด้วยถั่วที่นึ่งไว้
- ✅ คนเบาๆ ให้เข้ากันดี ให้เดือดต่อเล็กน้อย แล้วจึงปิดไฟคะ
- ✅ ทำน้ำกะทิราดหน้าขนมคะ ✅ นำใบเตย + หัวกะทิ ตั้งไฟ พอเดือดเล็กน้อย ปิดไฟ
- ✅ กะทิได้ที่แล้ว ให้จัดเสริฟได้คะ
1
แช่ถั่วข้ามคืน หรือ 3 ชั่วโมงขึ้นไปคะ
2
3
คนแป้งตลอดเวลานะคะ เด๋วแป้งเป็นเม็ดได้
4
5
6
ไม่ควรให้กะทิแตกมันนะคะ
7
เผยแพร่: 29/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
~*gife#za*~
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ถ้าไม่ใส่แป้งท้าวยายม่อมได้มั้ยคะ
ßëëßєє➹💕•* .ﾟﾟCooking
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
😍😍
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชอบมากกก ต้องลองทำบ้างแล้ว
ßëëßєє➹💕•* .ﾟﾟCooking
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ได้นะคะ 😊
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
สูตรนี้ไปใช้กับข้าวโพดได้มั้ยคะ
