เค่งเฮง หมี่ฮกเกี้ยน

หมี่ผัดฮกเกี้ยน สไตล์ภูเก็ตที่เปิดมานานกว่า 60-70 ปี สูตรดั้งเดิมตั้งแต่รุ่นอากง ขายหมี่เหลือง(เส้นใหญ่) เรียกว่าหมี่ฮกเกี้ยน ผัดน้ำขรุกขริก ใส่หมู กุ้ง ปลาหมึก เนื้อปลา ลูกชิ่นและหอยติ๊บ ใส่ไข่ แล้วยังมีหมี่หุ้น(เส้นเล็ก) ผัดแห้งๆ ผัดแบบนี้มีที่ภูเก็ตเท่านั้น และยังมีอาหารตามสั่งอื่นที่ไม่ใช่เฉพาะนักท่องเที่ยว แต่ทุกคนสามารถสั่งได้ ตอนนี้ทางร้านยังมีหมี่หุ้นบะจ่าง เครื่องดื่มหลากหลาย ขอบอกว่...อ่านต่อ