ข้าวซอยใจเย็น (Khao Soi Janyen)

ร้านข้าวซอยใจเย็น เป็นร้านข้าวซอยสูตรจีนฮ่อร้านแรกๆแถงห้วยไคร้ รสชาติจะออกนัวนัวเด็กกินได้ไม่เผ็ด เราชอบข้าวซอยเนื้อมากเพราะตัวเนื้อตุ๋นมานุ่มเปื่อยไม่เหนียว และเมนูแนะนำที่อยากให้ทุกคนสั่งก็คือข้าวฟืนทอด เป็นเมนูหาทานยาก ตัวแป้งทำมาจากถั่วเขียวทอดมาด้านนอกกรอบด้านในนุ่ม ทานเล่นอร่อยมากๆ ส่วนขนมจีนน้ำเงี้ยวอันนี้เพื่อนเรากินรสชาติพอใช้ได้แต่ที่สำคัญให้เยอะมากๆ ราคาไม่แพงเลยจ้ะดูเพิ่มเติม

ร้าน “ใจเย็น” ที่ตั้งอยู่ที่ตำบลห้วยไคร้ ทางขึ้นดอยตุงสายเก่า จังหวัดเชียงรายนี้ เป็นหนึ่งในร้านเก่าแก่ที่ขึ้นชื่อด้านข้าวซอยและน้ำเงี้ยวค่ะ เคยได้ยินมาว่าข้าวซอยร้านนี้เป็นสูตรจีนฮ่อ ซึ่งจะแตกต่างจากข้าวซอยเชียงใหม่ทั่วๆไปที่เราคุ้นเคยกันอยู่ เมื่อมีโอกาสมาเที่ยวพระตำหนักดอยตุงเราก็เลยต้องขอแวะมาลองดูซักทีค่ะ **-เมนูที่ได้ลอง-** จากที่ดูๆในเมนูที่แปะเป็นป้ายใหญ่ไว้บนผนังร้าน นอกจากข้า...อ่านต่อ

ส่วนตัวแล้วชอบข้าวซอยที่นี่ มากกว่าร้านคุณป้าอีกร้าน ร้านนี้สว่าง สะอาด บริการรวดเร็ว สุภาพยิ้มแย้ม ข้าวซอยอร่อยมาก เนื้อตุ๋นมานุ่มหอมรสชาติดี ไก่ก็นุ่มชุ่มร่อนจากกระดูก ส่วนไฮไลท์ต้องยกให้ข้าวฟืนทอด แผ่นข้าวฟืนสดๆทอดกรอบนอกนุ่มใน จิ้มน้ำจิ้มรสเด็ดสะระตี่ ป้างี้ต้องยกถ้วยเลียค่ะดูเพิ่มเติม

ในซอยตำบลห้วยไคร้ อ.แม่สาย มีร้านข้าวซอยหลากหลายมากค่ะ ซึ่งร้านนี้จะเป็นร้านประจำของที่ทำงานค่ะ มีขายข้าวซอยไก่/เนื้อ/ลูกชิ้น น้ำเงี้ยว ก๋วยเตี๋ยว เเละข้าวฟืนถั่วลันเตาทอดค่ะ อาหารที่นี่ราคาไม่แพง ปริมาณเยอะ รอไม่นานมาก ผักสด สะอาด อาหารที่ได้ลองชิม: -ข้าวซอยเนื้อ เส้นเป็นเส้นเหลืองลวกมากำลังดี เนื้อก็ตุ๋นมาเปื่อยนุ่ม น้ำแกงก็เข้มข้น ก่อนท่านบีบมะนาว ผักดอง พริกเผา เพิ่มม โอยล่ำเเต้ๆเจ้า ได้เ...อ่านต่อ

หากมีมาแวะเที่ยวดอยตุง ไร่ฉุยฟง แวะทานข้าวซอย ได้ที่นี่ มีทั้งข้าวซอยไก่ เนื้อ ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว ครบสูตร จานเดียวอาหารเหนือ ทานง่ายทานเร็ว อาหารจานค่อยข้างใหญ่ อย่าเพิ่งสั่งสอง ลองดูก่อน ที่จอดรถ: หน้าร้านดูเพิ่มเติม

มาภาคเหนือต้องลองอาหารท้องถิ่นครับ. ข้าวซอยอร่อยดีครับคล้าย ๆ ก๋วยเตี๋ยวน้ำทั่วไป แต่ที่เด็ดมันแปลกดีมีเครื่องเคียงเยอะดี กินคล้าย ๆ ต้มยำ ครับ ไก่อร่อยเนื้อนุ่มกำลังดี ราคาไม่แพงปริมาณเยอะแนะนำเลยครับดูเพิ่มเติม