ข้าวต้มฮกเกี้ยน (Kao Tom Hokkian)

ข้าวต้มฮกเกี้ยน แยกเขารัง - เจ้าต้นตำรับ ร้านต้มข้าวที่เปิดมายาวนานกว่า 60ปี 🍜ร้านอยู่ที่แยกเขารัง ณ ตอนนี้ที่ร้านขายเป็นรุ่นที่ 3 แน่นอนว่าชื่อร้านข้าวต้มฮกเกี้ยน ก็เป็นอาหารหลักของร้าน เป็นสูตรโบราณ 😋 มีไส้กรอกโบราณ เนื้อปลา เครื่องแน่นๆ และนอกจากข้าวต้ม ก็ยังมีข้าว ข้าวมันไก่ ข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูแดงด้วย ใครไปภูเก็ตหาร้านโบราณไปลองกันน ที่ร้านเป็นบ้านโบราณ สไตล์จีนๆ พิกัด แยกเขารัง 📌 : ...อ่านต่อ

เพื่อนที่ภูเก็ตแนะนำว่าถ้าชอบทานข้าวต้มตอนเช้าให้มาทานร้านนี้ ร้านจะเป็นห้องแถวชั้นเดียวริมถนน อยู่ใกล้แยกไฟแดงตรงข้ามร้านข้าวต้มเขารัง ไม่มีที่จอดรถ แนะนำให้ขับเลยไปทางเขารังแล้วค่อยจอดข้างทางแล้วจึงเดินมาครับ ทางร้านเปิดขายมากว่า 70 ปี โดย ตัวน้ำซุปตะเคี่ยวด้วยกระดูกหมู กัยกระดูกปลาทะเล ผสมกับเครื่องยาจีนกว่า 10 ชนิด ร้านจะเป็นแบบ local style วินเทจ มีโต๊ะนั่งทาน 2 โต๊ะ เมนูที่ไปทานคือ ข้าวต้...อ่านต่อ

ร้านนี้ถือเป็นร้านตำนาน เปิดมานานกว่า 70 ปี ขายมา 4 รุ่นแล้ว ทีเด็ดตามชื่อร้านเลย “ข้าวต้มฮกเกี้ยน“ ตัวข้าวจะเคี่ยวจนเปื่อยจนเกือบเป็นโจ๊ก ราดน้ำต้มกระดูกหมูหวานหอม ใส่เครื่องเน้นๆ ทั้งหมูต้มหั่นเส้นเล็กๆ ปลาน้ำดอกไม้ต้มฉีกฝอย หมูกรอบ ไข่ลวก หอมเจียว และ “เกี้ยนไส้” ไส้กรอกโบราณภูเก็ต มีรสหวาน คล้ายกุนเชียง ชามนี้กินเข้าไปอิ่มสุดๆ รสชาติอร่อยนัว หอมซุปกระดูหมู น้องชอบมาก!! 💖☺️ อีกอักที่ดีมา...อ่านต่อ

ตามรอยความอร่อยมาถึงร้าน ในช่วงโควิดแล้วเราต้องทำได้แค่เพียงซื้อกลับบ้าน ข้าวต้มฮกเกี้ยนสูตรโบราณในตำนานความอร่อยของชาวภูเก็ต เนื้อข้าวต้มเป็นเม็ดนุ่มๆ น้ำซุปกระดูกหมูร้อนๆ เพิ่มเติมเครื่องเคราให้เคล้ากัน แซมหมูกรอบ ไข่ลวกไปอีก รสชาติเข้มข้นถึงน้ำซุป ซดแล้วลื่นคอ เสียดายที่ไม่ได้ชิมหมี่หุ้นกระดูกหมู ป้าหลายบอกว่ามีแค่เฉพาะเสาร์อาทิตย์ เอาไว้จะกลับไปชิมให้ได้ ร้านเก่าแก่อยู่ตรงแยกเขารัง จอดติดไฟ...อ่านต่อ

ร้านข้าวต้มฮกเกี้ยน ร้านในตำนานอีกแล้วจร้า เมนูชื่อแปลกๆดี เลยเเวะมาลองซ่ะหน่อย พิกัด สี่เเยกเขารัง ตรงมา ร้านอยู่ซ้ายมือ ร้านโบราณๆ คนนิยมซื้อกลับกันมากกว่า ที่ร้านมีโต๊ะน้อย บรรยากาศโบราณๆหน่อย •ข้าวต้มฮกเกี้ยน รสชาติ อร่อย กลมกล่อม ดีค่ะ ต้องมาลองค่ะ •หมูแดง+หมูกรอบ มาแบบแห้งๆ ยังไม่ค่อยโดนใจ แวะเวียนมาอุดหนุนกันได้นะคะ..ดูเพิ่มเติม

ร้านข้าวต้มฮกเกี้ยน เป็นร้านอาหารเช้าและอาหารจานเดียวเล็กๆ อยู่ติดถนนใหญ่ ตรงสี่แยกปฎิพัทธ์ทางไปเขารังค่ะ ร้านนี้เจอเข้าโดยบังเอิญค่ะ เพราะไปเช้ามากๆ เจอร้านนี้เปิดอยู่ร้านเดียวเลยขอลองท้องก่อนไปดำน้ำซะหน่อย ร้านนี้ดูเหมือนบ้านเก่าๆ ที่ขายอาหารมานานค่ะ เพราะนอกจากข้าวต้มฮกเกี้ยนแล้วก็ยังมีข้าวมันไก่อีกด้วยนะขายโดยตายาย ทำกันเองตั้งแต่ทำอาหาร เสิร์ฟน้ำกันเลย สั่งข้าวต้มฮกเกี้ยนมา 2 ถ้วยใส่ไข่ด...อ่านต่อ