ตือฮวน-จุกบี้ ตะพานหินพิษณุโลก

อายุน้อย💯กิโล กับ ตือฮวนจุกบี้(เจ้าเดิมตะพานหิน)😋😋😋 ร้านนี้ส่องมาสักพัก ตั้งใจจะมาหลายรอบ ไม่เคยกินจุกบี้เคยกินแต่ตือฮวน ร้านตั้งอยู่เส้นเอกาทศรถ เลยท็อปแลนด์มาไม่ไกล ร้านห้องแถว ทำกันไม่กี่คน มีต้มตือฮวน ต้มเลือด ข้าวขาหมู ข้าวต้ม จุกบี้(ข้าวเหนียวยัดไส้) อันนี้กินครั้งแรกชอบเลย ข้าวเหนียวผัดปรุงใส่ถั่วดำใส่หมูยัดในไส้หมูนึ่งให้สุก รสชาติเค็มนิดๆจัดจ้านพริกไทย กินคู่กับต้มเครื่องในผักกาดด...อ่านต่อ

ร้านเก่าแก่ที่ย้ายมาจากตะพานหิน จ.พิจิตร ลวกเครื่องในตือฮวนสุกพอดีไม่แข็งไป น้ำซุปซดได้คล่องคอ ของพิเศษของร้านนี้คงเป็นจุ๊กบี้ ที่คล้ายๆ ข้าวหลามเพราะทำจากข้าวเหนียวแต่เขาบอกว่าใส่ในไส้หมูแล้วจิ้มกับซีอิ้วหวานก็อร่อยไปอีกแบบดูเพิ่มเติม

ได้มาชิมตือฮวน หลังจากปลดล็อคแล้ว ร้านทำมาตรฐานที่ ราชการกำหนด มีเจลแอลกอฮอล์ ทำความสะอาดที่หน้าร้าน จัดที่นั่งแบบเหลื่อมกัน ตือฮวนร้อนๆ กับข้าวเปล่า ในมือเช้า เครื่องในสะอาดดี น้ำซุปหวานอมเปรี้ยว ของผักกาดดอง น้ำจิ้มก็รสชาติดี จะจิ้มหรือเอามาปรุงรสก็ได้ อร่อยทุกแบบดูเพิ่มเติม

เป็นอีกร้านที่ชื่นชอบสำหรับคนทำมาหากิน เป็นร้านเล็ก ๆ ในอำเภอตะพานหิน แต่คิดการใหญ่มาทำกิจการที่ อ.เมือง จ.พิษณุโลก ผมเองก็เชียร์ร้านนี้ตั้งแต่เปิดใหม่ ๆ ที่ชื่นชอบเพราะว่าร้านที่ขายตือฮวน และเจ้าจุกบี้ ในพิษณุโลกนี้ไม่มี อยากให้อยู่ให้เรากินกันไปนาน ๆ ครับ สำหรับพิกัดร้านใหม่ ตั้งอยู่ถนนเอกาทศรถ เช่นเดิม แต่ไม่ได้ไกลเหมือนเก่าแล้ว คราวนี้มาอยู่แถวหลังวัดใหญ่ อาคารพาณิชย์แถวเดียวก...อ่านต่อ

ตือฮวนร้านนี้เปิดในช่วงเช้า ต้มเครื่องในหมู ใส่ผักกาดดอง น้ำซุปร้อน หวานหอมดี เครื่องในไม่เห(ม็นคาว ส่วนจุกบี้เป็นข้าวเหนียวกับถั่วดำ ใส่ไส้นึ่ง รสชาติคล้ายบะจ่าง น้ำจิ้มสีแดงเปรี้ยวเผ็ด จะจิ้มหรือใส่ในต้มเลยก็ได้ อร่อยเหมือนกันดูเพิ่มเติม

ตือฮวน-จุกบี้ ร้านนี้เปิดมา40กว่าปี ร้านแรกอยู่ที่ตะพานหิน ร้านนี้เป็นร้านสาขามาเปิดในพิษณุโลก หลังจาก30กว่าปีที่พิษณุโลก ตือฮวนในตลาดใต้เลิกขายไป ตือฮวน?จุกบี้? หลายคนอาจงงๆ ตือฮวน คือ ต้มเครื่องในใส่ผักกาดดองนั่นเอง ส่วน จุกบี้ คือ ข้าวเหนียวผัดไส่ถั่วใส่บลาๆแล้วแต่สูตรของใครยัดลงในไส้หมูแล้วนึง เข้าเรื่องดีกว่า ตือฮวนที่นี่ เครื่องในสดใหม่ สะอาด ผักกาดดอง ไม่เปรี้ยวมาก น้ำซุปหอมไม่หว...อ่านต่อ