อ่าน 1.4k ครั้ง
ผัดกะปิพริกกระเพราปลาทู (โบราณ)
Homeworkปลาทูนึ่งเมื่อผัดคลุกเคล้ากับกะปิ อร่อยมาก
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ปลาทูนึ่ง3 ตัว
- กะปิ2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม5 กลีบ
- พริกขี้หนูสวน7 เม็ด
- ใบกระเพรา3 ต้น
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมโขลกเครื่องแกง คือ กระเทียม พริกขี้หนู และกะปิ โขลกให้ละเอียดเข้ากันดี
- แกะเนื้อปลาทูนึ่ง นำก้างออกให้หมด เตรียมใส่จานพักไว้ก่อน
- ตั้งกะทะไฟปานกลาง นำเครื่องแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดให่กะปิสุกมีกลิ่นหอม
- จากนั้นนำปลาทูนึ่งที่แกะไว้ ลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน อาจจะปรุงรสด้วยการเติมน้ำตาลทรายเล็กลงไปน้อย
- ปิดไฟ และใส่กระเพราลงไปเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ ค่ะ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 06/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Pathamaporn M. Leeputtaphan
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
@อารยา ภูปา ลองทำดูค่ะ เมนูนี้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เจริญอาหารมากนะ
อารยา ภูปา
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองทำ น่าทานมากเลยค่ะ
