ทอดมันกุ้งกรอบ

Name: ทอดมันกุ้งกรอบ
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 เสิร์ฟ

KnorrThailand

Homework

วันนี้พิมขอชวนเข้าครัวมาทำเมนูทอดกรอบ ๆ รสเด็ดอย่าง “ทอดมันกุ้งกรอบ” เนื้อกุ้งเด้ง ๆ ถ้าได้กินกับข้าวร้อน ๆ ต้องน้ำลายสอแน่ ๆ ถ้าอยากทราบว่าทำอย่างไรก็ตามมาเลย!

6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 10 เสิร์ฟ

กุ้งขาว500 กรัม
หมูสามชั้น100 กรัม
คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่2 ฟอง
แป้งทอดกรอบ100 กรัม
เกล็ดขนมปัง100 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

STEP 1 : ผสมทอดมันกุ้ง นำกุ้งขาว หมูสามชั้น ไข่ไก่ 1 ฟอง รากผักชี พริกไทย และกระเทียมใส่ลงในโถปั่น ปรุงรสด้วยคนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ ปั่นทุกอย่างให้ละเอียดเข้ากัน นำส่วนผสมที่ปั่นเสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

STEP 2 : ทอด นำส่วมผสมของทอดมันกุ้งมาปั้นเป็นก้อนเท่า ๆ กันแล้วนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำลงไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ ทอดจนมันสุกกรอบ และเปลี่ยนสีน้ำตาล จากนั้นจึงตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ นำทอดมันกุ้งกรอบที่สะเด็ดน้ำมันแล้วมาเสียบไม้ จัดเรียงใส่จานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่ เพียงเท่านี้ “ทอดมันกุ้งกรอบ” ของเราก็พร้อมให้ทุกคนลิ้มลองแล้วค่า!