อ่าน 340 ครั้ง
หมูกรอบ...
Homeworkเป็นกับแกล้มก้อดีเป็นกับข้าวก้อฟินค่า
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หมู2กิโล
- สามชั้นแผ่น2 กิโล
- เกลือป่น1ช้อนโต๊ะ
- คนอร์ก้อนรสหมู
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมันพืช1ขวด
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
- ทำความสะอาดหมูสามชั้นแล้วตัดหมูแบ่งเพื่อจะได้ทอดง่ายขึ้น เอาน้ำเปล่าใส่กะทะ กะพอท่วมหมู ใส่เกลือป่นลงไปในน้ำเปล่าที่ตั้งไฟพร้อมด้วยคนอร์ก้อนใส่ไป
- จากนั้นเอาหมูลงต้มหั้ยเอาด้านหนังหมูลงต้มก่อน ต้มพอหนังหมูสุกจึงค่อยกลับด้านต้มต่อไปอีกจนสุกตักออกพักไว้ให้เย็น
- พอเริ่มเย็นก้อหั้ยเอาซ้อมจิ้มๆๆๆหนังหมูหั้ยทั่วแผ่น จิ้มเสร็จก้อเอามีดกรีดบั้งหนังเป็นริ้วๆจากนั้นเอาน้ำส้มสายชูมาทาที่หนังเสร็จก้อนำไปตากแดดจนหนังแห้งใสแล้วค่อยนำมาทอด
- เอาทอดสองรอบนะคะรอบแรกแค่พอเหลืองไม่ต้องมาก พักไว้หั้ยเย็นแล้วค่อยทอดรอบสองค่ัะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 03/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
