อ่าน 7.1k ครั้ง
Homemade White Chocolate
Homeworkไวท์ช็อคโกแลต ไม่ถือว่าเป็นช็อกโกแลต เพราะไม่มีส่วนผสมของโกโก้ แต่ว่าทำจากโกโก้บัทเตอร์ แต่ไวท์ช็อคโกแล็ตที่วางขายทั่วๆไปเดี๋ยวนี้ก็ใช้น้ำมันปาล์มแทน เรามาลองทำไวท์ช็อคโกแล็ตจากโกโก้บัทเตอร์แท้ๆกันเถอะ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6 pc.
- โกโก้บัทเตอร์50 กรัม
- ไอซิ่ง1/3 ถ้วย
- นมผง2 ช้อนชา
- วานิลาเอ็กซ์แทรค1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ตั้งหมอตุ๋น โดยใช้หม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วลดไฟลง ใช้ไฟอ่อน วางถ้วยสแตนเลสหรือเซรามิกลงบนหม้อต้มอีกที นำโกโก้บัทเตอร์ที่ขูดรอไว้ใส่ลงไป คนจนละลาย
- ใช้ตะแกรงค่อยๆร่อนไอซิ่งลงไป แล้วรีบคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมผงและวานิลาเอ็กซ์แทรคลงไป รีบคนให้เข้ากัน
- เทไวท์ช็อคโกแล็ตเหลวลงในพิมพ์ นำเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้จนช็อคโกแล็ตแข็งตัว
- ท๊าดา~! เสร็จแล้ว ไวท์ช็อคโกแล็ตสุดคิวท์!
1
2
ค่อยๆ ร่อนไอซิ่งลงไป ห้ามเทพรวดเดียว เพราะน้ำตาลจะจับก้อนแยกตัวจากโกโก้บัตเตอร์
3
4
เผยแพร่: 05/05/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
