- •
- •
อ่าน 3.2k ครั้ง
" เมนู ผัดฉ่ากุ้ง "
Homework..ผัดฉ่าเป็นเมนูอาหารไทยที่เผ็ดร้อน
..สูตรนี้ ขอไม่เผ็ดมากคะ ท่านใดชอบเผ็ดเพิ่มพริกตามชอบคะ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- กุ้งขาว12 ตัว
- แครอท5 ชิ้น
- ข้าวโพดอ่อน5 ฝัก
- กระชายซอยเส้น1 ชต.
- พริกไทยอ่อน5 พวง
- พริกชี้ฟ้าแดงใหญ่1 เม็ด
- ใบมะกรูดฉีก3 ใบ
- ใบโหระพา7 ยอด
- กระเทียม5 กลีบ
- พริกจินดา เหลือง+แดง5 เม็ด
- พริกไทยป่นครึ่ง ชช.
- ซอสหอยนางรม1 ชต.
- น้ำปลาแท้1 ชช.
- ซอสฝาเขียว1 ชช.
- ผงปรุงรสผัด1 ชช.
- น้ำตาลทราย1 ชช.
- น้ำมัน(สำหรับผัด)1 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- - กุ้งขาว ใช้กรรไกรตัดปลายแหลมปากออก แกะเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างทำความสะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- - เครื่องผัด กระเทียม พริกจินดา เหลือง+แดง พริกไทยป่น โขลกรวมกัน พอหยาบ
- - ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันสำหรับผัด รอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่เครื่องผัดลงไป คั่วให้เหลืองหอม แล้วตามด้วย 🍤กุ้ง ใบมะกรูด กระชาย พริกไทยอ่อน ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลาแท้ ซอสฝาเขียว ผงปรุงรสผัด น้ำตาลทราย น้ำเปล่านิดหน่อย (ชิมรสตามชอบ) ตามด้วยข้าวโพดอ่อน แครอท พริกชี้ฟ้าแดงใหญ่ ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยโหระพา ปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟ พร้อมทานได้เลยคะ
1
2
3
เผยแพร่: 10/11/2019 • อัพเดท: 08/11/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
