ราดหน้าชิ้งกี่ (Ching Kee)ซอยศิริชัย

ชิ้งกี่ ราดหน้า4สีในตำนาน ร้านราดหน้าเก่าแก่ ที่พระเทพเคยเสด็จมาเสวย ถ.มหาไชย อยู่ในซอยใกล้ๆสวนรมณีนาถ เส้นใหญ่ราดหน้า4สีในตำนาน (75) 4 สี คือหมูหมัก หมูแฮม ไข่เป็ดดาว และคะน้า พระเอกของจานนี้คือหมูแฮม คล้ายหมูกระเทียม ลูกค้าตั้งให้ อร่อย รสชาติไม่เหมือนหมูหมักราดหน้าทั่วไป มีรสชาติในตัว ไข่ดาวใช้ไข่เป็ด ไข่มะตูมเยิ้มๆ แน่นๆ ตัวเส้นใหญ่ หมูหมัก ธรรมดาทั่วๆไป น้ำส้มคั้น (70) ราคาอาจสูงนิดนึง แต่...อ่านต่อ

เผ็ดพริกไทยนำ หมูแฮม=หมูกระเทียม อร่อยดี แต่ เส้นหมี่ที่ทอดทิ้งไว้นานจนมันเหนียวแทนที่จะกรอบ อีกทั้งยกมาเสิร์ฟเลย(น่าจะราดน้ำราดหน้าเฉยๆ)พอเจอวันฝนตก มันเลยไม่ร้อน นี่คือปัญหาใหญ่ สรุปรสชาติงงๆ คือมันคงจะอร่อย แต่ไม่อร่อยเพราะมันไม่ร้อน มันไม่ได้อร่อยขนาดที่ว่าต้องดั้นด้นไปกิน แต่ถ้าเป็นร้านหน้าปากซอยแถวบ้านก้อาจกินได้เรื่อยๆดูเพิ่มเติม

หมี่สี่สีคือดีมากค่ะ มันคือ ราดหน้าผัดกับ หมูแฮม (ไม่ใช่แฮมนะคะ เป็นหมูกระเทียมหมักของร้านค่ะ อร่อยมากๆ ชอบสุดๆหวานๆค่ะ) ใส่ไข่ดาว ผัดกับเส้นนะคะ รสชาติคือออกหวานๆกลมกล่อมนะคะ ถูกอกถูกใจมากๆค่ะ อ้อ แล้วก็ทางร้านมีน้ำส้มด้วยนะคะ เข้ากั๊นเข้ากันค่ะดูเพิ่มเติม

เพราะจะไปเดินปากคลองตลาดช่วงสี่ทุ่มกว่า เลยแวะร้านราดหน้าร้านนี้ก่อนครับ เพื่อนคนอื่นอยากกิน แต่ผมเฉย ๆ ไม่ค่อยชอบราดหน้ากลิ่นกะทะ เพลย์เซฟด้วยเส้นใหญ่ราดหน้าธรรมดา เพิ่มไข่ดาว ราดหน้ามีกลิ่นพริกไทชัดเจนมากครับ รสออกเค็ม เผ็ด ไข่ดาวทอดมาแบบไข่แดงไม่สุก แต่ไข่ขาวกรอบ ๆ หมูหั่นชิ้นไม่หนามาก ทานง่าย ผักคะน้ากรอบดี รวม ๆ ถือว่ารสชาติดีครับ แต่ผมไม่ชอบแค่นั้นเอง เพื่อนผมสั่งเป็นราดหน้าสี่สีเส้นหมี...อ่านต่อ

🍽 เมนู: เมนูร้าน ชิ้งกี่ มีแต่ราดหน้า เด็ดๆชอบๆก็มี ราดหน้าสี่สี เส้นใหญ่ ใส่แฮม ใส่ไข่ดาว 🚗 เดินทาง: ร้านอยู่ในซอยเล็กๆ ริมถนนมหาไชย รถเข้าไม่ได้ จอดได้ริมถนนหลัง สองทุ่มขึ้นไปนะ 🎯 Trick: บรรยากาศร้านสุดคลาสสิค สไตล์เก่าแก่ เหมาะถ่ายรูปสไตล์ เรโทรมากๆดูเพิ่มเติม

ร้านเก่าแก่และค่อนข้างลึกลับครับ เก่าจริงๆ อยู่ในซอยด้วย ฮ่าา เมนูเป็นราดหน้า มีออปชั่นต่างๆ ได้สั่ง สี่สี เส้นใหญ่ (เดาว่่าสี่สีคงหมายถึงจำนวนเครื่องที่ใส่ลงไป) รสชาติเป็นเอกลักษณ์มากคับ คือรสชาติมันไม่เหมือนร้านอื่นๆ แต่อร่อยดีนะคับดูเพิ่มเติม