SMOKED Joint (สโมคด์)ศาลายา

OFFICIAL

ขนมปังแห้ง มีกลิ่นแป้ง ข้าวผัดเนื้อรมควัน ข้าวไม่ร้อน ไม่มีรสชาติ เนื้อแห้งมากไม่มีกลิ่นหอมใดๆเลย รวมๆกินแล้วเลี่ยนไปหมด สเต็กโอเคแต่ไม่ได้ดีกว่าร้านอื่น ปริมาณน้อย และราคาแพงเกินไปมากเทียบกับบริการและคุณภาพอาหาร หรือเทียบกับร้านที่คุณภาพใกล้เคียงกันดูเพิ่มเติม

Smoked ร้านเนื้อของเชฟแพม Top Chef Thailand มาทานที่สาขา ศาลายา ร้านอยู่ในร้าน Anya Place 🥩 Genghis Khan Combo Value Set 1,990 บ. ชุดคอมโบเจงกิสข่านสุดคุ้ม รวมเนื้อรมควัน 14 ช.ม. ชุดนี้มีถึง 7 เมนูด้วยกัน ลิ้นวัวรมควันนุ่มมาก ดีมาก , บริสเก็ตรมควันอันนี้ก็นุ่มสุด , สเต็กพิคานย่า , สเต็กคุโรเกะวากิว , ข้าวหน้าเนื้อรมควัน , สลัดมะเขือเทศข้าวโพด , เคอรี่ฟรายส์ 🥪 Smoked Wagyu Sando 390 บ. เนื้...อ่านต่อ

Smoked สาขา ศาลายา ร้านเนื้อรมควันสไตล์ Texas สูตรลับจากเชฟแพม ที่คัดเลือกตั้งแต่คุณ​ภาพของเนื้อ การเลือกใช้วิธีการ low และ slow อุณหภูมิต่ำเพื่อให้เนื้อมีความนุ่ม รักษาความฉ่ำให้กับเนื้อ​ และ การเลือกใช้เครื่องเทศสูตรพิเศษ กว่าจะได้เนื้อรมควันทานใช้เวลานานถึง 10-14 ชั่วโมงเลย ตัวร้านจะอยู่รวมกันกับร้าน Anya's Place สามารถนั่งที่ร้านแล้วสั่งเมนูจาก Smoked ได้เช่นกัน บรรยากาศแบบร้านอาหารไทย แบ...อ่านต่อ

👉 ร้านเนื้อรมควันของเชฟแพม อยู่ด้านในของร้าน Anya Place มีทั้งเนื้อไทยและเนื้อเทศในแบบ Dry aged และแบบธรรมดา นอกจากนี้ยังมีเมนูทานเล่น และเมนูหมูรมควันเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อ 📍พิกัด ถนนเลียบคลองทวีวัฒนา ก่อนถึงแยกศาลาธรรมสพน์ ศาลายา 🥩 R2 คุโรเกะวากิวโปะข้าวผัดเนื้อรมควัน (490 บาท) เนื้อวากิวสายพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ ความสุกระดับ Medium Rare ที่ทำออกมาสุกเกินงามเป็นแบบ Medium ...อ่านต่อ

Smoked by Anya Place สาขาศาลายา ร้านอยู่ในร้าน Anya place เลย สามารถสั่งอาหารร่วมกันได้ ที่จอดรถในร้านมีไม่มาก แต่มีที่จอดรถเพิ่มเดินไปประมาณไม่ถึง 50ม. เมนู Signature จะเป็นพวกเนื้อต่างๆ รมควัน ที่รมควันนาน 14ชม. เมนู French Fries กรอบดี เค็มๆ หมูรมควัน ข้าวผัดหมูรมควัน เสริฟมาในหม้อ ข้าวผัดกระเทียมอร่อย พร้อมเครื่องเคียงพวก พริก กระเทียมทอด หมูรมควันก็หอมดี แต่รสไม่เหมือนรมควันทั่วๆ...อ่านต่อ

@smoked.bkk Smoke เป็นร้านเนื้อของ@chef.pam ซึ่งเมื่อก่อนเค้าจะขายเป็น A la carte อย่างเดียว โดยเน้นการSmoke เนื้อเป็นหลัก แต่ตอนนี้เค้าได้จัดคอร์ส Beef Omakase โดยมีเชฟ @suyueem เป็นHead Chef ก็คอร์สนี้จะมีเสิร์ฟแค่ทุกวันพุทเท่านั้น หลังๆร้าน Omakase เนื้อจะเริ่มเยอะอยู่ ของที่นี่แอบไม่ค่อยเหมือนใครดี เค้าจะเน้นเนื้อส่วน Secondary cuts ซึ่งต้องใช้ฝีมือของเชฟในการทำสูงมาก หลังจากทานเสร็จก็มีหลา...อ่านต่อ