พานาคอตต้า ซอสชอคโกแลต มาร์ชเมลโล่

Name: พานาคอตต้า ซอสชอคโกแลต มาร์ชเมลโล่
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: สำหรับ 2 ท่าน

Look@mee TVD

Homework

พานาคอตต้าเนื้อเนียนกับซอสชอคโกแลต โรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโล่และชอคชิพ

2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ สำหรับ 2 ท่าน

วิปปิ้งครีม100 ml
นมสดรสจืด100 ml
น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา1 ช้อนชา
เจลาตินผง1 1/2 ช้อนชา
ดาร์คชอคโกแลตบาร์สำหรับทำซอส
มินิ มาร์ชเมลโล่
ชอคโกแลตชิพ
น้ำเปล่า ใช้แช่เจลาติน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที

เริ่มจากบลูมเจลาตินโดยนำผงเจลาตินไปแช่น้ำเปล่าซักเล็กน้อยให้ดูดซับน้ำเข้าไป ทิ้งไว้ซัก 5 นาที

นำวิปปิ้งครีม นม เทใส่หม้อ ต้มด้วยไฟอ่อน พอส่วนผสมเริ่มอุ่นๆ ใส่น้ำตาลคนให้ละลาย ห้ามให้ส่วนผสมร้อนมากๆจนเดือดนะคะ สังเกตขอบๆหม้อให้เห็นขึ้นฟองบ้าง คือเริ่มร้อนและ ไม่ต้องถึงกับเดือดปุดๆ

ใส่เจลาตินที่แช่น้ำเตรียมไว้แล้วลงไป คนจนเจลาตินละลายหายไปเป็นเนื้อเดียวกับน้ำ จึงใส่กลิ่นวนิลา คนๆเล็กน้อย ปิดไฟ ยกออกจากเตา

นำมาเทใส่แก้วสวยๆ ที่เตรียมไว้ ประมาณ 2ใน 3 แก้ว นำเข้าตู้เย็นประมาณ 4-5 ชม หรือข้ามคืนก็ได้ เพื่อให้เจลาตินเซตตัวดี

วิธีทำ พานาคอตต้า ซอสชอคโกแลต มาร์ชเมลโล่

พอจะรับประทาน นำชอคโกแลตบาร์ไปละลายในไมโครเวฟทำเป็นซอสเทใส่แก้วพานาคอตต้า โรยมินิมาร์ชเมลโล่และชอคโกแลตชิพลงไป นำเข้าแช่ตู้เย็นซัก 5 นาที ก็เอาออกมาทานได้แล้วค่ะ