- •
- •
อ่าน 8k ครั้ง
วุ้นลาวา
Homeworkไส้สตอเบอรี่
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หลายท่าน
- น้ำ (วุ้นใส)500 ml
- น้ำตาล1/2 ถต
- ผงวุ้น1/2 ชต
- ฟิลลิ่งรสที่ชอบ
- น้ำ (วุ้นกะทิ)125 ml
- หัวกะทิ (วุ้นกะทิ)125 ml
- เกลือ (วุ้นกะทิ)
- น้ำตาล (วุ้นกะทิ)1/4 ถต
- ผงวุ้น (วุ้นกะทิ)1/4 ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- - ทำวุ้นใสโดยแช่ผงวุ้นกับน้ำประมาณ 20 นาที จากนั้นนำไปตั้งไฟคนจนผงวุ้นละลายหมด
- - เทน้ำตาลลงไป ต้มต่อจนน้ำตาลละลายหมด ปิดไฟ
- - ทำส่วนของวุ้นกะทิต่อ วิธีการเช่นเดียวกับวุ้นใส แช่ผงวุ้นกับน้ำ 20 นาที นำไปต้ม ผงวุ้นละลายหมดใส่น้ำตาลต้มต่อจนน้ำตาลละลายดี จากนั้นใส่กะทิและเกลือ ระวังอย่าใช้ไฟแรง อย่าให้กะทิแตกมัน แค่พอเดือดตรงขอบ ปิดไฟ
- - เทวุ้นใสใส่พิมพ์ประมาณ 1/3 ของพิมพ์ รอจนผิววุ้นตึงๆ แต่ยังไม่แข็ง - บีบฟิลลิ่งที่ชอบลงไป - เทวุ้นใสทับ ประมาณ 2/3 ของพิมพ์ พอผิววุ้นใสตึงค่อยเทวุ้นกะทิ - รอจนวุ้นแข็งตัวดีจึงแกะออกจากพิมพ์
1
ดูว่าผงวุ้นละลายหมดรึยัง โดยยกช้อนขึ้นมาดู ถ้ายังมีผงวุ้นติดอยู่แสดงว่ายังละลายไม่หมด
2
3
4
ถ้ากลัวจะเทวุ้นไม่ทัน วุ้นจะแข็งก่อน อาจนำวุ้นไปอุ่นบนซึ้ง
แท็ก
เผยแพร่: 13/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
สวยค่ะะ ข้างในเป็นน้ำๆลาวาด้วยหรอคะ
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
งุ้ยยย ดูดีน่าลอทำตามมั่งเลยค่า
