- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 6.3k ครั้ง
ขนมถ้วยลาวา
Homeworkขนมถ้วยลาวา เนื้อสัมผัสของขนมถ้วยหวานอ่อนๆ นุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นใบเตย ตัดรสด้วยกะทิลาวาเข้มข้น หอม เค็ม มัน พร้อมรสสัมผัสของมะพร้าวอ่อน งาคั่วหอมๆ กรุบๆ อร่อยมากเลยค่ะ 💕 ขนมไทยประยุกต์ เป็นการเพิ่มเสน่ห์ให้กับขนมไทยนะคะ 💕
9 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- แป้ง1 - แป้งอเนกประสงค์1 ถ้วย
- แป้ง 1 - น้ำตาล1/2 ถ้วย
- แป้ง 1 - กะทิ1 ถ้วย
- แป้ง 1 - ไข่ไก่1 ฟอง
- แป้ง 2 - น้ำใบเตย1/2 ถ้วย
- แป้ง 2 - กะทิ1/2 ถ้วย
- แป้ง 2 - น้ำตาล1/4 ถ้วย
- แป้ง 2 - เกลือ1/4 ช้อนชา
- แป้ง 2 - แป้งข้าวโพด1/4 ถ้วย
- ลาวา - แป้งอเนกประสงค์1 ช้อนโต๊ะ
- ลาวา - เกลือ1/4 ช้อนชา
- ลาวา - กะทิ1/2 ถ้วย
- ลาวา - น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
- หน้า -มะพร้าวอ่อน3 ช้อนโต๊ะ
- งาดำ งาขาว รวมกัน1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ปั่นใบเตยกับน้ำสะอาด
- กรองกากออก จะได้น้ำใบเตยสด
- ตีไข่ให้ฟู พักไว้
- ผสมแป้งส่วนที่ 1 มี แป้ง กะทิ น้ำตาล ลงในไข่ไก่ ตีให้น้ำตาล และ แป้งละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- ผสมแป้งส่วนที่ 2 คนให้แป้งละลาย ตั้งไฟให้ข้นเล็กน้อย พักให้เย็น แล้วกรองแป้ง 1 ลงในส่วนผสมใบเตยค่ะ
- กรองแป้ง 1 ลงไปในแป้งที่ 2
- ผสมส่วนลาวา คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนให้งวดเล็กน้อย พักให้เย็น เอาใส่ขวด
- ตั้งซึ้ง มัดใบเตยใส่ลงไป
- ทาถ้วยด้วยน้ำมันมะพร้าว
- เทส่วนผสมแป้ง 3/4 ถ้วย
- หยอดลาวาตรงกลาง
- นึ่งไฟอ่อน 15 นาที
- คั่วงาขาวและงาดำให้หอม
- นึ่งเสร็จ พักให้เย็นก่อน แซะออก
- โรยหน้าด้วยมะพร้าวอ่อน
- โรยหน้าด้วยงาคั่ว
- เสร็จพร้อมเสริฟ
- พิสูจน์เนื้อลาวา
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
เผยแพร่: 07/12/2019 • อัพเดท: 19/04/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Kullanut Suwanviset
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่า 😆
GopOpOp
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
5 ถ้วยคะ 😊
Kullanut Suwanviset
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อัตราส่วนนี้ได้ประมาณกี่ที่คะ?
